خطوات صنع كيكة قدرة قادر في المنزل

خطوات صنع كيكة قدرة قادر في المنزل

خطوات صنع كيكة قدرة قادر في المنزل حيث أنها تعد واحدة من أشهر الحلويات التي يتم تحضيرها في المطبخ الخليجي وانتشرت في العديد من البلدان العربية المختلفة، وتتميز بقوامها الهش ومذاقها الرائع اللذيذ، وتحضر هذه الكيكة على ثلاث مراحل أو ثلاث طبقات، وهم الكيك، الكريمة، الكراميل ويعشقها الأشخاص من مختلف الأعمار، ويمكن تحضيرها بإضافات متنوعة حسب الرغبة.

خطوات صنع كيكة قدرة قادر في المنزل

تصنف هذه الوصفة على أنها واحدة من أنواع الكيك متوسطة الصعوبة، ويتم تجهيزها خلال مدة تتراوح ما بين ساعة ونصف إلى ساعتين تقريبا وذلك من خلال القيام بما يلي:

خطوات صنع كيكة قدرة قادر في المنزل

مكونات الكيك

نبدأ تحضير هذه الوصفة بعمل الكيك الخاصة بقدرة قادر بالمقادير التالية:

  • كأس ونصف من الطحين.
  • عدد أربع حبات من البيض.
  • كوب إلا ربع من السكر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • كوب إلا ربع من الحليب كامل الدسم.
  • عدد اثنين كيس من الفانيليا.
  • كيس من البيكنج باودر.
  • ربع كوب من مسحوق الكاكاو.

مكونات الكراميل

الكراميل من الذ الإضافات التي يتم وضعها على الحلويات، ويتم تحضيره كما يلي:

  • ملعقة كبيرة من السمنة البلدي.
  • قطرات قليلة من عصير الليمون.
  • ثلاث ملاعق طعام من الماء.
  • كأس إلا ربع من السكر.

مكونات الكريم كراميل

الكريم كراميل من الحلويات الخفيفة الهشة التي تناسب الجو الحار ويتم تحضيره بالمقادير التالية:

  • عدد خمس حبات من البيض.
  • كأس إلا ربع من السكر.
  • عدد ثلاث أكواب ونصف من اللبن كامل الدسم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

طريقة التحضير

لتحضير كيكة قدرة قادر بشكل ناجح يجب اتباع هذه الخطوات بالترتيب التالي:

  • نضع السكر في وعاء النار ونحركه حتى يذوب ويصبح قوامه سائل ولونه مائل إلى الذهبي.
  • ننزل السكر في صينية الكيك المخصصة لتحضير قدرة قادر، مع مراعاة أن يوزع المزيج في كل أنحاء الصينية.
  • نبدأ بتحضير الكريم كراميل من خلال وضع جميع مقاديره في محضرة الطعام ونخلطهم معاً حتى تمتزج المكونات.
  • يضاف الكريم كراميل بعد تجهيزه فوق السكر المكرمل، ثم ندخله في الثلاجة لمدة ربع ساعة على الأقل حتى يكون متماسك.
  • نقوم بتجهيز الكيكة من خلال وضع كل من الماء والبيض معًا في الخلاط ونخفقهم جيدًا، ثم ننزل عليهم الزيت والسكر ونستمر في الخفق.
  • نضع في طبق أخر كل من الكاكاو، البيكنج باودر، الطحين، والفانيليا ونقلبهم جيدًا، ثم ننزل عليها المكونات السائلة ونستمر في خفقها حتى نحصل على القوام المطلوب.
  • ننزل عجينة الكيك فوق طبقة الكريم كراميل بعد أن نخرج الصينية من الثلاجة، ثم نضعها في صينية أو صاج حجمه أكبر من قالب قدرة قادر، وننزل فيه ماء مغلي وساخن.
  • ندخل قالب قدرة قادر في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ثلث ساعة حتى نحصل على التسوية المطلوبة.
  • نأخذ الكيك بعد أن ينضج ونتركه حتى يصبح في درجة حرارة المكان، بعد ذلك نضعه في الثلاجة لعدة ساعات، ثم نخرجها ونقدمها مع التزيين بالمكسرات.

شاهد أيضًا: طريقة عمل الدجاج بالكاري في المنزل باسهل الخطوات

طريقة قدرة قادر بالفانيليا

وصفة قدرة قادر من أنواع الكيكة السهلة التي لا تستغرق الكثير من الوقت في تحضيرها، وأغلب مكوناتها متوفرة في المنزل، كما أنها تحتوي على بشر بعض الحمضيات التي تعطيها نكهة مميزة وتحضر كما يلي:

خطوات صنع كيكة قدرة قادر في المنزل

مكونات طبقة الكيكة

تتشابه خطوات صنع كيكة قدرة قادر في المنزل مع طريقة تحضير الكيكة العادية والتي تكون كما يلي:

  • عدد ثلاث حبات من البيض.
  • ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور.
  • عدد اثنين كيس من الفانيليا.
  • ملعقة طعام كبيرة من بشر البرتقال.
  • نصف كوب من مسحوق الكاكاو.
  • كيس من البيكنج باودر.
  • كوب إلا ربع من السكر.
  • نصف كأس من اللبن كامل الدسم.
  • ثلث كوب من الزيت.
  • ربع كيلو من الدقيق المنخول.

مكونات الكريمة والكراميل

لاستكمال باقي طبقات كيكة قدرة قادر يتم تحضير كل من الكريمة والكراميل بالمقادير التالية:

  • نصف كأس من السكر (لتحضير الكراميل).
  • عدد أربع حبات من البيض.
  • نصف لتر من الماء.
  • كوب من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الليمون المبشور.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • عدد اثنين كوب من اللبن البودرة.

طريقة التحضير

يجب الالتزام بالخطوات التالية حتى نحصل على كيكة قدرة قادر بطعم الفانيليا ناجحة ومميزة من خلال القيام بما يلي:

  • نبدأ بتجهيز الكراميل من خلال وضع نصف كأس من السكر في طاسة على النار، ثم نقوم بتشغيل الموقد على نار خفيفة حتى يذوب السكر ويتحول إلى كراميل.
  • نأخذ الكراميل وننزله في قالب كيكة قدرة قادر ونتركه حتى يبرد بعد أن نوعه على كل الأجزاء.
  • ثاني خطوات صنع كيكة قدرة قادر في المنزل تكون من خلال تحضير الكريمة عن طريق خلط كل من البيض والفانيليا بالمضرب الكهربائي حتى تمتزج المقادير، ثم ننزل برش الليمون والسكر ونستمر في الخلط.
  • ننزل اللبن على البيض والمكونات السابق ونستمر في تحريكهم بالمضرب حتى نحصل على قوام كريمي، نضيفه فوق السكر المكرمل السابق تجهيزه.
  • نحضر الكيكة عن طريق وضع كل من الفانيليا والبيض، وبشر البرتقال والليمون في الخلاط الكهربائي ونحركهم معًا حتى تتجانس المقادير.
  • ننزل السكر ونستمر في الخفق، بعد ذلك نضع اللبن بشكل تدريجي، والزيت ونحرك المقادير مع بعضها حتى تتجانس.
  • نأخذ الخليط السائل وننزله فوق المقادير الجافة المكونة من البيكنج باودر، والكاكاو والطحين حتى نحصل على عجينة الكيك.
  • تضاف عجينة الكيكة فوق الكريمة ثم نضعها في وعاء كبير به ماء ساخن وندخلها فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة تقريبًا حتى ينضج.
  • نخرج الكيكة من الفرن وننتظر حتى تبرد، ثم نضعها في الثلاجة لعدة ساعات، وبعد ذلك نقلبها في طبق التقديم ونقطعها وتقدم مع عصير أو شاي.

شاهد أيضًا: طريقة عمل فطائر اللحم المفروم بأسهل الطرق وبحشوة هشة

طريقة قدرة قادر بدون فرن

إذا لم يتوافر لديك فرن لتسوية كيكة قدرة قادر به يمكن الاستغناء عن ذلك وتحضيرها بهذه الوصفة التي لا تحتاج إلى فرن، وتستغرق وقت أقل ذلك الذي نستغرقه في اتباع خطوات صنع كيكة قدرة قادر في المنزل بالطريقة العادية ويكون ذلك بالشكل التالي:

خطوات صنع كيكة قدرة قادر في المنزل

المكونات الطبقة الأولى والثانية

هذه المقادير تحضر بها قدرة قادر خلال نصف ساعة فقط، لذلك تصنف على أنها واحدة من الوصفات السهلة وتحتاج كل مما يلي:

  • عدد ثلاث علب من الكريم كراميل الجاهز.
  • نصف كيلو من الحليب.
  • عدد اثنين كيس من الفانيليا.
  • ربع كوب من نشا الذرة.
  • نصف كوب من السكر.

مقادير الطبقة الثالثة

نقوم بتحضير الطبقة الثالثة من كيكة قدرة قادر من خلال إحضار المكونات التالية:

  • ربع كوب من اللبن البودرة.
  • عدد ملعقتان من مسحوق الكاكاو.
  • علبة من الكريم كراميل.
  • نصف كوب من السكر.
  • ربع كأس من نشا الذرة.
  • ماء.

طريقة التحضير

للقيام بعمل كيكة قدرة قادر دون أن نستخدم فرن يجب اتباع الطريقة التالية:

  • نقوم بتجهيز الطبقة الأولى من خلال عمل علبة واحدة فقط من الكريم كراميل ووضعها طبقة أولى في الصينية.
  • نحضر الطبقة الثانية من الكريم كراميل عن طريق إضافة كأس من السكر على نار خفيفة، بالإضافة إلى ملعقتان من الماء ونقلب المقادير مع بعضها حتى يذوب السكر ويتغير لونه إلى الذهبي.
  • نرفع وعاء على النار وبه كمية اللبن الموجودة لدينا، ثم ننزل عليها كل من النشا المذاب في اللبن، والفانيليا ونقوم بتحلية المزيج بالسكر ونقلب المقادير مع بعضها.
  • ننزل علبتين من الكريم كراميل على المزيج السابق، ونحرك المقادير مع بعضها بشكل مستمر حتى لا يحدث أي تكتلات حتى يصبح القوام ثقيل ونرفع المزيج من على النار.
  • نستكمل خطوات صنع كيكة قدرة قادر في المنزل عن طريق وضع الكريم كراميل على الطبقة السابقة وننتظر حتى يصبح في درجة حرارة المكان ونضعه في الثلاجة.
  • نأخذ وعاء ثاني ونضيف فيه كل من الماء والسكر والنشا واللبن والكاكاو والنشا ونخلطهم معًا بالمضرب الكهربائي، ثم ننزل عليه أخر علبة من الكريم كراميل الجاهز ونستمر في الخلط حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
  • نرفع المزيج على الموقد على درجة حرارة خفيفة حتى يصبح ثقيل، ثم نأخذ قالب الكريم كراميل من الثلاجة ونضع به الطبقة الثالثة بعد أن تصبح باردة.
  • نضع الكيك في الثلاجة بضع ساعات حتى يتماسك ثم نخرجه ونقطعه ونضعه في أطباق التقديم.

شاهد أيضًا: طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بالبرتقال الهشة بسهولة بخطوات

طريقة قدرة قادر بالقشطة

القشطة بالرغم من ارتفاع سعراتها الحرارية إلا أن لها العديد من المنافع، مثل تعزيز القدرات العقلية للشخص، وزيادة صحة الشعر والحد من تساقطه، كما أنها تمنح الجسم الطاقة التي يحتاجها في أداء الأنشطة اليومية، وترفع مناعة الجسم لاحتوائها على فيتامين أ وتحضر الكيكة الخاصة بها كما يلي:

مكونات الكيكة

هذه الوصفة لا تستغرق أكثر من ربع ساعة في تجهيزها وتحتاج بعض المقادير التالية:

  • علبة من مسحوق كيكة الشوكولاتة الجاهزة.
  • عدد اثنين كأس من الماء.
  • كوب من القشطة.
  • عدد اثنين علبة من الكريم كراميل الجاهز.

طريقة التحضير

خطوات صنع كيكة قدرة قادر في المنزل بإضافة القشطة تكون كما يلي:

  • نرفع وعاء على النار ونضع به علب الكريم كراميل الجاهز بالإضافة إلى كمية الماء الموجودة لدينا ونقلبهم معاً.
  • ننزل القشطة على الخليط السابق ونحرك المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس.
  • نأخذ صوص الكراميل المتواجد في علب الكريم وننزلها في صينية قدرة قادر من الأسفل.
  • نضع مزيج الكريم كراميل فوق الصوص ثم نضعه في الثلاجة حتى يبرد.
  • نحضر كيكة الشوكولاتة حسب الخطوات المكتوبة على العبوة، ثم ننزل عجينة الكيك على مزيج الكراميل السابق تحضيره.
  • ندخل كيكة قدرة قادر فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة إلا ربع على الأقل حتى ينضج، ثم نتركه يبرد ونضعه في الثلاجة لعدة ساعات بعد ذلك نقدمها.

شاهد أيضًا: طريقة عمل البسبوسة سهله وهشه

قدمنا خطوات صنع كيكة قدرة قادر في المنزل ويرجع سبب إطلاق ذلك الاسم عليها أنه بالرغم من أن جميع المكونات سائلة وتمتزج على بعضها البعض، إلا أنها عندما تحصل على التسوية المطلوبة تصبح مرتبة ومنظمة، كما يجب عدم الإفراط في تناولها لارتفاع معدل السعرات الحرارية الموجودة بها، وهذا يتسبب في زيادة الوزن.

31 مشاهدة