طريقة عمل ام علي بالكرواسون سهلة وسريعة في المنزل

كتابة سحر - تاريخ الكتابة: 20 أبريل 2021 , 12:04
طريقة عمل ام علي بالكرواسون سهلة وسريعة في المنزل

طريقة عمل ام علي بالكرواسون سهلة ويمكن صنعها بالمنزل لتوفر مكوناتها، وتتميز بكونها لا تحتاج إلى مجهود لصنعها كما تعد من ألذ الوصفات التي يمكنك تقديمها لعائلتك، وتم تسميتها هكذا لأن السلطان أيبك أنجب صبي يسمي علي وعندما استلم العرش قامت والدته بتوزيع هذه الحلوى على الشعب لذلك سميت بحلوى أم علي.

طريقة عمل ام علي بالكرواسون

إن حلوى أم علي تمد جسم الإنسان بالطاقة كما أن لها الكثير من الفوائد لجسم الإنسان ويرجع ذلك لاحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية، لذلك سنقوم بتقديم مكوناتها وطريقة تحضيرها لكي حتى تتمكني من صنعها بكل احترافية بمنزلك:

المكونات

  • ٦ قطع من الكرواسون الجاهز.
  • نصف كوب من اللوز المجروش.
  • نصف كوب من جوز الهند.
  • ربع كوب من الزبيب.
  • ملعقة ك من الزبدة السائلة.
  • ثلاثة أكواب لبن.
  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من الكريمة التي تم خفقها.
  • ربع كوب من الفستق حتى يتم التزيين به.

طريقة التحضير

  • أشعلي الفرن على درجة ١٨٠، وقومي بتقطيع الكرواسون إلى مكعبات صغيرة وقومي بوضعها في إناء عميق.
  • ضعي اللوز والزبيب والزبدة وجوز الهند، والجوز في الإناء ثم قومي بتقليبهم سويًا حتى تمام التجانس.
  • ضعي اللبن في إناء على الموقد واتركيه حتى يغلي، وضعي السكر عليه وقلبيهم معًا حتى تتأكدي من ذوبان السكر.
  • احضري صينية الفرن وضعي بها اللبن ثم بعض الكرواسون، وضعي طبقة من اللبن عليه ثم نضع باقي الكرواسون، ونضع المتبقي من اللبن عليها.
  • أضيفي كريمة الخفق على الصينية، وضعها في الفرن لمدة لا تقل عن ثلث ساعة وبعدها يتم تعرضها للشواية لمدة لا تزيد عن خمس دقائق حتى يصبح لونها ذهبي.
  • بعد أن تنضج نقوم بتزيينها بالفستق ويتم تقديمها دافئة، وهكذا نكون تعرفنا على طريقة عمل ام علي بالكرواسون.

شاهد أيضاً: طريقة عمل عجينة الفطائر الهشة والسريعة بالصور والمكونات

طريقة أم علي بالتوست

تعد أم علي من أشهر أطباق الحلوى بمصر والتي يحبها الكبار والصغار، وهي لها نكهة مميزة ورائعة عن غيرها من أي نوع حلوى آخر، وسنقدم لكم طريقة صنعها بالتوست:

المكوّنات

  • ١٠ قطع من التوست.
  • فستق بمقدار نصف كوب.
  • جوز هند تم بشره بمقدار نصف كوب.
  • لوز بمقدار نصف كوب.
  • جوز مجروش بمقدار نصف كوب.
  • ٥ أكواب من اللبن.
  • سكر بمقدار نصف كوب.
  • زبدة بمقدار نصف كوب.
  • ملعقة من الفانيليا.
  • فستق وعين جمل بمقدار نصف كوب لكل نوع للتزيين.

 طريقة التحضير

  • قومي بقطع أطراف قطع التوست، وضعيه في صينيه لوضعها بالفرن.
  • ضعي عليه الفستق واللوز والجوز وجوز الهند.
  • أضيفي اللبن في إناء على الموقد وعليه السكر والزبدة، واتركيه حتى الغليان.
  • ضعي الخليط على التوست، وفي تلك الأثناء أشعلي الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
  • ضعي الصينية بالفرن حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي، وضعي عليها الفستق وعين الجمل للتزيين وتقدم دافئة.

طريقة عمل أم على بالجلاش

بعد أن تعرفنا على طريقة عمل ام علي بالكرواسون سنقدم لكم طريقة صنعها بالجلاش، ويعد هذا من مميزات أم علي حيث يمكن صنعها بأكثر من مكون، وإليكم الطريقة بالتفصيل:

المكونات

  • نصف لفة من الجلاش.
  • ثلاثة أكواب لبن.
  • كوب من القشطة.
  • مقدار كوب من السكر.
  • كوب من الكريمة.
  • زبيب، وفستق، وجوز هند بمقدار نصف كوب.
  • القليل من الزيت.
  • لوز، وبندق بمقدار ربع كوب.

طريقة التحضير

  • نبداء بإشعال الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
  • نقوم بتحضير صينية ونقطع نصف لفة الجلاش كما هي، وسينتج عنها شرائح متوسطة ورفيعة.
  • نقوم بقلي قطع الجلاش حتى تصبح ذهبية اللون، ونضعها بالصينية بعد تصفيتها من الزيت.
  • نضع اللبن في إناء مع الكريمة والسكر ونتركه حتى الغليان.
  • نضع عليها اللبن والمكسرات، ثم ندخلها الفرن، ونضيق القشطة على الوجه، ونتركها حتى تنضج ثم نزينها بالمكسرات ويتم تقديمها.

شاهد أيضاً: طريقة المهلبية بالنشاء بـ 4 وصفات سهلة وبسيطة بالمكونات

لقد تعرفنا من خلال المقال على طريقة عمل ام علي بالكرواسون، وذكرنا لكم أكثر من مكون بديل للكرواسون يمكنكم استخدامه لتحضيرها، كما وضحنا مكوناتها وطريقة تحضيرها بصورة شاملة حتى تستطيعي صنعها بمنزلك بكل سهولة.

129 مشاهدة