ما هي فوائد نبات الخس

كتابة محمد رحال -
ما هي فوائد نبات الخس

انتشر نبات الخس منذ قديم الأزل، وانتشر بين جميع الحضارات، وتدرج إستخدامه من سماد للتربة الزراعية، إلى خضار يحبذ أكله نظيفاً، واهتمت الحضارات الشرقية والغربية بزراعته. سنستعرض المقال التالي من محتويات بعنوان ما هي فوائد نبات الخس .

ما هي القيمة الغذائية لنبات الخس؟

  • يحتوي نبات الخس على العديد من العناصر الغذائية؛ فيكثر به الماء، ويحتوي على كميات كبيرة من البوتاسيوم، والكالسيوم، والفسفور، والمغنيسيوم، والحديد والمنجنيز والزنك، ويندر به الصوديوم.
  • يُضاف للقيمة الغذائية للخس أيضاً، نسبة كبيرة من فيتامينات أ، ك، ب9، وج ، وتقل به نسبة ب1، ب2، ب5، ب6.
  • يعتبر الخس مصدراً غنياً بالألياف، والبروتين، والكربوهيدرات، وتقل به نسبة الدهونوالسكريات.
  • يوجد بالخس أيضاً الأوميغا3، وأوميغا6، والبيتا كاروتين.
  • يستخدم الخس من أوراق أو قلب في صنع أطباق السلطة، وكذلك الحساء، في شتى بقاع العالم.
  • وتتجاوز أنواع الخس الـ1000 نوع، والتي يعود تاريخ بيعها في الأسواق كغذاء منذ قديم الزمن وحتى القرن التاسع عشر.
  • تأتي الصين على رأس قائمة الدول التي تنتج الخس بشكل خاص، وتنتهي هذه القائمة بالمكسيك.
  • يعتبر الخس من الخضراوات الموصى بتنظيفها وتطعيرها جيداً، قبل الاستخدام في التغذية؛ إذ أن الأمراض التي تترتب على تناوله غير مطهراً كثيرة وأبرزها ديدان وميكروبات المعدة، وكذلك التيفود.
يشترط غسل الخس جيداً، قبل إعداده كمكون رئيسي لطبق السلطة

ما هي فوائد نبات الخس ؟

  • يساعد الخس على تعزيز نمو الشعر والأظافر بشكل طبيعي، وحمايتهما من أية تقصف، أو مظاهر للضعف.
  • يمد الخس البشرة بالكولاجين اللازم لنضارتها، وتجنب تأثير الجذور الحرة من حدوث الاسمرار، أو ظهور ملامح الشيخوخة.
  • يرفع الخس من كفاءة الجهاز المناعي، فيقاوم الأمراض، والأعراض المختلفة لأمراض عديدة.
  • يعمل الخس كمطهر قوي للمعدة من تأثيرات الديدات والميكروبات المختلفة.
  • يبطن الخس جدار المعدة، فيحنيه من آثار التعرض لقرحة المعدة، كما ويحفظ من التعرض لارتجاع المريء، أو الشعور بالحموضة.
  • يُحسن تناول الخس من صحة الجهاز التنفسي، فيقي الرئتين التعرض لأية التهابات، وهو طارد جيد للبلغم، ومخفف للسعال.
  • يدعم الخس من صحة العظام، ويساعد في التئام الجروح، وسرعة الشفاء للكسور والإصابات المختلفة.
  • يعزز الخس من صحة الجهاز العصبي، فهو ينشط الدورة الدموية مما يقي الإنسان من التأثر بأية انفعالات.
  • يقوي تناول الخس من حاسة البصر، وكذلك فهو يدعم اللثة، ويحقظ الأسنان من تآكل طبقة المينا، أو التعرض للتسوس.
  • يساعد تناول الخس في فقدان الوزن الزائد؛ إذ أنه يمد الجسم بالماء، ويتسبب في الشعور بالشبع، ويعزز عملية حرق الدهون المتراكمة.

فوائد أخرى للخس

  • ينشط تناول الخس طاقة الإنسان، ويرفع من طاقته وإستعداده النفسي والجسماني للقيام بالأنشطة اللازمة له على مدار اليوم.
  • يعزز تناول الخس من تركيز الإنسان، وانتباهه، ويقلل من أعراض ضعف الذاكرة أو النسيان المتكرر.
  • يحمي تناول الخس من تداعيات مرض السكري؛ فهو يوازن نسبة السكر الطبيعي في الدم، ويقلل من أهم أعراض مرض السكري وعلى رأسها الشعور بالجفاف.
  • يعتبر الخس الصديق المخلص لمرضى الضغط؛ إذ أنه يخفض نسبة الكوليسترول في الدم، مما يحفظ الإنسان من خطر التعرض للأزمات الدماغية أو القلبية.
  • يزيد الخس من تكون كرات الدم الحمراء، والبيضاء، فيساعد على تجنب الإنسان من التعرض لأنيميا الحديد، أو أنيميا الفيتامينات، وكذلك على سرعة تخثر الدم في حال الجروح والإصابات المختلفة.
  • يرفع الخس من حالة الأم الحامل طوال فترة الحمل، ويعزز من نمو جنينها الذهني والجسماني؛ فضلاً عن مده لها بالعناصر الغذائية الهامة، والمعوضة لها عما تفقده.
  • يوصي جميع الأطباء والمتخصصين بتناول الخس، لأنه على رأس قائمة الخضراوات المفيدة لتجنب التعرض للسرطان بمختلف أنواعه، والتي يُلمس أثرها مستقبلاً.
يساعد تناول الخس على اكتساب الجسم لحماية من التعرض لأية أعراض مرضية أو عدوى
2016 مشاهدة