وصفات رمضان منال العالم 2021 مكتوبة وبالصور

كتابة سحر - تاريخ الكتابة: 14 أبريل 2021 , 19:04 - آخر تحديث : 14 أبريل 2021 , 19:04
وصفات رمضان منال العالم 2021 مكتوبة وبالصور

محتويات

وصفات رمضان منال العالم تعد من أفضل الأكلات التي يمكن للأم صنعها بالمنزل، حيث تتميز الوصفات بالتنوع و كونها غير مكلفة، وغالبًا تكون مكوناتها متوفرة لديك بالمنزل، ويقوم العديد من الأمهات بالبحث عنها حتى تجدد من الأطباق التي ستقدمها لعائلتها كل يوم على الإفطار خلال شهر رمضان المبارك، وسنقدمها لكم من خلال المقال التالي.

وصفات رمضان منال العالم 2021

خلال شهر رمضان تبحث الأمهات عن أكلات جديدة ومختلفة ومتنوعة حتى يقوموا بصنعها، لذلك سنقدم لكم وصفات رمضان منال العالم العديدة والمتنوعة والتي يمكنك صنعها بمنزلك بكل سهولة، وإليكم الوصفات بطريقة شاملة وتفصيلية:

وصفة البروكلي والبشاميل من منال العالم

تعد وصفات البروكلي من الوجبات الخفيفة والصحية والتي تمد الجسم بالكثير من الفيتامينات الهامة، كما أنها سهلة الصنع وهي من أهم الأصناف التي قامت بتقديمها الشيف منال العالم، وإليكم طريقة تحضير ومقادير الوصفة:

وصفات رمضان منال العالم 2021 مكتوبة وبالصور

المكونات

  • اثنين من البروكلي.
  • فلفل أسمر بمقدار نصف ملعقة ص.
  • زيت الزيتون بمقدار ربع كوب.
  • لحم مفروم بمقدار ٥٠٠ جرام.
  • ملعقة ك من توابل اللحمة.
  • بصلة مفرومة.
  • ملح حسب الرغبة.

مكونات البشاميل

  • طبق صغير من الجبنة الموتزريلا.
  • نصف كوب من الطحين.
  • طبق صغير من الجبن الشيدر.
  • زيت أو سمنة.
  • نصف كوب من اللبن.
  • القليل من فلفل أبيض.

خطوات التحضير

  • قومي بإحضار إناء عميق وضعيه على الموقد واجعلي النار ضعيفة، ثم ضعي ماء حتى يغلى ثم ضعي به البروكلي واتركيها بالماء لعدة دقائق.
  • قومي بإخراج البروكلي بعد مرور ١٠ دقائق، وقومي بتشغيل الفرن الكهربائي على درجة ١٨٠.
  • احضري مقلاة بها القليل من زيت وضعيها على النار، وضعي بها اللحم وقومي بتقليبه قليلًا، ثم ضعي البصل والتوابل والملح عليه وقلبيهم معًا.

شاهد أيضاً: وصفات فطور رمضان 2021/1442 جديدة وسهلة وغير مكلفة

خطوات تحضير صلصلة البشاميل

  • احضري إناء به الزيت وضعيه على الموقد، وضعي الدقيق وقلبي جيدًا حتى يصبح لونه ذهبيًا ثم ضعي اللبن والفلفل الأسمر والملح، وقلبي جيدًا.
  • احضري صينية وضعي طبقة من البشاميل بالأسفل ثم بعد ذلك ضعي البروكلي واللحم والجبن وضعي عليهم باقي مقدار البشاميل، وضعها بالفرن حتى تنضج، وهذه تعد إحدى أفضل وصفات رمضان منال العالم.

شوربة البروكلي من منال العالم

إن شوربة البروكلي من أفضل الوجبات التي يمكن تناولها خلال شهر رمضان، لما لها من فائدة كبيرة، ويمكن تحضيرها بكل سهولة من خلال الخطوات والمكونات التالية:

وصفات رمضان منال العالم 2021 مكتوبة وبالصور

المكونات

  • نصف كأس كريمة.
  • أربع ملاعق زيت.
  • الأوريغانو المجفف بمقدار نصف ملعقة.
  • بصلة مفرومة.
  • القليل من الريحان.
  • ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
  • القليل من الفلفل الأسمر.
  • مكعب مرقة.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ثلاث ملاعق طحين.
  • زنجبيل.
  • نصف كيلو بروكلي مقطع.

خطوات التحضير

  • ضعي وعاء على الموقد وبه الزيت والبصل، ثم قلبي الخليط قليلًا حتى يتغير لون البصل لذهبي ضعي الثوم والزنجبيل وقلبي.
  • أضيفي البروكلي إلى المكونات وقلبي لعدة دقائق، وضعي عليهم الدقيق بطريقة تدريجية مع التقليب، ثم ضعي بقية المكونات واتركيها سويًا لمدة ربع ساعة.
  • ضعي المكونات في الخلاط الكهربائي واخليها لتصبح ناعمة، ثم ضعيها حتى تغلي وتقدم ساخنة.

شاهد أيضاً: أكلات رمضانية 2021 وصفات رمضانية مميزة لفطور وسحور مميز

صينية البروكلي باللحم المفروم من منال العالم

يمكن اعتماد البروكلي كوجبة أساسية ورائعة، فقط اضيفي لها بعض المكونات الأخرى وبالطبع ستبهرك النتائج، وإليكِ المكونات وطريقة التحضير:

وصفات رمضان منال العالم

المكونات

  • ثمرة من البروكلي مقطعة.
  • زيت زيتون بمقدار نصف كوب.
  • ملعقة سكر.
  • ٥٠٠ جرام لحم مفروم.
  • القليل من الملح والفلفل الأسمر.
  • توابل.
  • مكعب مرقة.
  • ثلاث فصوص ثوم مفروم.
  • طبق صفير من البقدونس المفروم.
  • بصلة مبشورة.

مقادير الطحينة

  • كأس ماء.
  • القليل من الملح والفلفل.
  • كوب ونصف طحينة سمسم.

خطوات التحضير

  • حتى يمكن تحضير أشهى وصفات رمضان منال العالم، قومي بإحضار وعاء به ماء وضعيه على الموقد لسلق البروكلي، وضعي بالماء السكر لسرعة النضج.
  • ضعي إناء على الموقد وبه زيت الزيتون والبصل وقلبي قليلًا وأضيفي الثوم والتوابل، وضعي اللحم وبقية المكونات واتركي الخليط حتى تمام النضج.
  • ضعي الخليط بصينية بحيث يكون البروكلي على وجهها.

خطوات تحضير الصلصة

  • قومي بإحضار إناء وضعيه على الموقد، وضعي به الليمون والملح وطحينة السمسم مع الماء الدافئ.
  • قلبي المكونات جيدًا، وضعيها على اللحم وضعيها بالفرن حتى تمام النضج.

سلطة البروكلي بالمايونيز من منال العالم

يمكن تحضير ألذ سلطة من البروكلي والتي تعد من الأنواع الشهية، وتتميز بكونها سهلة التحضير ويجب عليك اتباع الخطوات التي سنوضحها حتى تصنيعها كالمحترفين:

المكونات

  • القليل من الفلفل الأسمر.
  • بصلة مفرومة.
  • عسل أبيض.
  • ثمرة بروكلي.
  • ١٠ قطع بيف بيكون.
  • ملح.
  • ربع كوب خل.
  • نصف كوب مايونيز.
  • طبق زبيب.

خطوات التحضير

  • قومي بوضع قطع البيف في المقلاة وضعها على النار حتى تنضج.
  • احضري طبق كبير وعميق وضعي به البروكلي المقطع والبصل والزبيب، وقلبي المكونات سويًا.
  • أخلطي العسل مع الملح والفلفل والمايونيز وضعيهم على البروكلي، واخلطي المكونات جميعها مع البيف وتقدم هكذا.

شاهد أيضاً: طريقة الوافل بدون بيض .. أفضل وصفات وافل الشوفان بخطوات سهلة

سلطة البروكلي واللوز من منال العالم

يمكن تحضير سلطة البروكلي بأكثر من طريقة ولذلك يعد هذا الطبق من أكثر وصفات رمضان منال العالم بحثًا، وإليكم خطواته ومكوناته:

المكونات

  • عود كرفس مقطع لشرائح.
  • نصف ثمرة من الكرنب.
  • خمس ملاعق زبيب.
  • ثمرة من البصل الأخضر.
  • بصلة مقطعة.
  • ثلاث ثمرات بروكلي.
  • نصف طبق من اللوز المحمص.

مكونات صلصة البروكلي

  • فلفل أسمر.
  • كأس حليب خاثر.
  • نصف كوب مايونيز.
  • ملح.
  • سكر.
  • خل تفاح بمقدار ثلاث ملاعق.

خطوات التحضير

  • احضري إناء وأضيفي له جميع المكونات ماعدا اللبن والليمون والخل والمايونيز وقلبيهم معًا جيدًا.
  • ضعي اللبن في إناء على النار، ثم أضيفي الخل والليمون وقلبي جيدًا، ثم ضعي المايونيز والسكر والملح وقلبي.
  • ضعي الخليط على مكونات السلطة ويمكن أن تقدميها ساخنة أو بعدما تبرد حسب رغبتك.

طريقة عمل عجينة العشر دقائق منال العالم

تتميز وصفات رمضان منال العالم بكونها بسيطة ويمكن صنع بها أكثر من طريقة، فهنا يمكن استخدام العجينة في عمل الفطائر أو البيتزا أو الحلوى، وإليكم مكوناتها وطرق التحضير:

المكونات

  • سكر بمقدار ربع كوب.
  • خميرة فورية بمقدار ملعقتين.
  • كوبين ماء فاتر للعجن.
  • ملعقة ملح.
  • طحين بمقدار خمس أكواب.
  • زيت بمقدار نصف كوب.

طريقة التحضير

  • احضري إناء وضعي به السكر والخميرة والماء ثم قلبيهم معًا واتركيهم قليلًا.
  • ضعي كوبين من الطحين في إناء وضعي الماء تدريجيًا واعجني، اتركي العجينة لعدة دقائق ثم ابدئي بإضافة الدقيق والزيت وقلبيهم سويًا.
  • بعد الانتهاء من العجن وإضافة الخميرة يمكنك الآن استخدامها فيما تريدين.

طريقة عمل الوافل

يعد الوافل من أكثر الأصناف التي يحبها الصغار والكبار وهي من الحلوى سريعة التحضير، وإليكم مكوناتها وطريقة التحضير:

المكونات

  • ملعقتين كبيرتين بيض مخفوق.
  • ملعقة ص فانيليا.
  • نصف كوب زيت نقي.
  • كوب من اللبن.
  • ملعقة ك من السكر الناعم.
  • كوبين من الطحين.
  • مسحوق خبز بمقدار نصف الكوب.
  • القليل من الملح.

طريقة التحضير

  • قومي بتحضير الجهاز الخاص بصناعة الوافل، وسخنيه.
  • ضعي البيض مع الفانيليا واخلطي بالمضرب يدويًا، وضعي الزيت واللبن والسكر ثم قلبيهم جيدًا حتى تتلاشى آثار السكر.
  • أضيفي الدقيق ومسحوق الخبز، والملح وقومي بخلطهم سويًا حتى تمام التجانس، ثم ضعي قدر مناسب من الخليط في الجهاز وأغلقي عليه حتى النضج.
  • يقدم بعد تزيين وجهه بالسكر البودر.

شاهد أيضاً: أكلات رمضانية 2021 وصفات رمضانية مميزة لفطور وسحور مميز

 طريقة عمل الوافل بدون ماكينة

يمكن صنع الوافل في المنزل وبمكونات بسيطة، كما تستطيعي صنعه من دون الجهاز الخاص به، وحتى تعرفي الطريقة قومي باتباع التالي:

المكونات

  • بيضتين.
  • فانيليا.
  • سكر أبيض بمقدار ملعقة.
  • ربع كوب زبدة سائلة.
  • كوب وثلاثة أرباع كوب من اللبن.
  • كوبين من الدقيق.
  • مسحوق الخبز بمقدار ملعقة.
  • القليل من الملح.
  • قرفة مطحونة بمقدار نصف ملعقة ص.
  • صوص شكولاتة.
  • فراولة.
  • بيكينج بودر.

طريقة التحضير

  • يتم خفق البيض بالمضرب، ونضع الزبدة والفانيليا والسكر والملح والدقيق والقرفة واللبن والبيكينج بودر، ثم نخلط المكونات معًا.
  • نضع الخليط في صينيه على شكل قطع وندخلها الفرن حتى تنضج، قومي بتزيين الوافل بالشكولاتة والفراولة قبل أن تقومي بتقديمه.

طريقة عمل وافل الشكولاتة

تعد الشكولاتة من أكثر أنواع الحلوى انتشارًا، ويحبها الكبار والصغار لما لها من مذاق رائع، وحتى نقوم بعمل الوافل بالشكولاتة يجب إتباع الخطوات التي سنذكرها لكم:

المكونات

  • كوبين من الطحين.
  • كوب من الشكولاتة الشيبس.
  • ملعقتين سكر.
  • بيكينج بودر بمقدار ملعقة ص.
  • القليل من الملح.
  • القليل من القرفة.
  • نصف كأس من اللبن.
  • ثلث كأس من الزبدة.
  • بيضتين.
  • فانيليا.

 طريقة التحضير

  • قومي بتسخين جهاز الوافل، وادهنيه بالزيت وقلبي الجهاز على الجانب الآخر حتى يتم التسخين الجيد لأن ذلك ضروري لنضج الوافل.
  • نضع الطحين مع السكر والبيكينج بودر، والشكولاتة والملح والقرفة في وعاء ونخلطهم سويًا، ثم نضع اللبن والزبدة والبيض والفانيليا معًا في وعاء آخر ونقوم بخلطهم جيدًا.
  • نضح الدقيق على خليط اللبن تدريجيًا مع التقليل المستمر، ثم نضع القليل من الخليط في الجهاز وتغلق عليه.
  • انتظر دقيقتين ثم افتح الجهاز وتأكد من نضج الوافل وأن لونه أصبح ذهبيًا.
  • يقدم مزينًا بالعسل والفاكهة المقاطعة، وكانت هذه الحلوى من وصفات رمضان منال العالم.

طريقة عمل الوافل بالنوتيلا

تعتبر النوتيلا من أكثر الأصناف المحبوبة بشكل عام ولها الكثير من العشاق، لذلك نقدم لكم طريقة صنع القوافل بها:

المكونات

  • كوب طحين.
  • نصف موب من اللبن.
  • أربع ملاعق سكر.
  • فانيليا سائلة.
  • خميرة فورية بمقدار ملعقتين.
  • ربع كوب زبدة سائلة.
  • بيضة.
  • ملح.
  • فاكهة.
  • نوتيلا.

طريقة التحضير

  • قومي بخلط السكر واللبن والخميرة، في وعاء واضيفي لهم البيض والملح والفانيليا، ثم ضعي الطحين والزبدة وقلبيهم سويًا.
  • اتركي العجين في بيئة دافئة حتى يختمر، ثم ضعي الشكولاتة وادهني جهاز الوافل بالزيت واتركيه يسخن.
  • ضعي الخليط بالجهاز وقلبيه على الوجهين حتى ينضج، ثم قدمي الوافل مع الفاكهة والكريمة.

طريقة عمل الوافل بالجبن

يمكن صنع الوافل بحيث يكون وجبة فطار أو عشاء، وذلك بتغيير طفيف في مكوناته، وإليكم الطريقة والخطوات لصنعه:

المكونات

  • ٣٥٠ جرام من الطحين.
  • ١٠ جرام من السكر.
  • ١٠ جرام من الملح.
  • القليل من البيكينج بودر.
  • القليل من بيكربونات الصوديوم.
  • أربع صفار بيض.
  • ٥٠ مل من الزيت.
  • ٥٠ جرام زبدة سائلة.
  • ٣٥٠ جرام حليب دافئ.
  • بياض أربعة بيضات.
  • ١٠٠ جرام شيدر.
  • ١٠٠ جرام موتزاريلا.

طريقة التحضير

  • قومي بوضع جميع المكونات الجافة في وعاء واخلطيهم معًا.
  • نضع الصفار والزيت والزبدة والحليب في وعاء مختلف ثم نقوم بخلطهم معًا.
  • نضع البياض مع الملح عليهم ونقوم بخلطهم بالمضرب الكهربائي، ثم نضيف الخليط إلى الدقيق وبعد تقليبهم جيدًا نتركهم لمدة لا تقل عن ٣٠ دقيقة.
  • نضيف الجبن الشيدر، وتقلب ثم نحضر جهاز الوافل وندهنه بالزيت ونتركه ليسخن.
  • نضع به القليل من الخليط ثم الجبن الموتزريلا ونتركه حتى تمام النضج.

شاهد أيضاً: أكلات رمضانية 2021 وصفات رمضانية مميزة لفطور وسحور مميز

طريقة عمل الوافل المالح

يتميز الوافل بقابليته لأن يكون وجبة مالحة أو حلوى، وبعد أن عرضنا الكثير من الطرق له وهو حلوى سنعرض لكم طريقته وهو مالح، وهي كالتالي:

المكونات

  • ثلاثة من البيض.
  • خل بمقدار ملعقة ص.
  • نصف كأس من الزيت.
  • علبة من الزبادي.
  • ربع كوب من الماء.
  • طبق صغير من الزعتر الأخضر.
  • طبق صغير من الجبن الأبيض.
  • القليل من الملح.
  • كوبين من الطحين.
  • بيكينج بودر.

طريقة التحضير

  • نضع البيض والزيت والخل والحليب والماء بالخلاط الكهربائي لخلطهم جيدًا.
  • نضع الجبن والزعتر على المكونات ونخلط ولكن على أبطئ سرعة.
  • نضيف الطحين في وعاء عميق ثم نقوم بخلطهم مع الملح والبيكينج بودر.
  • وضع الخليط على الطحين ثم نقوم بعجنهم معًا، حتى يصبح القوام شبه سائل.
  • نقوم بدهن الجهاز بالزيت ويتم تسخينه ثم نضع به الخليط ونتركه قليلًا حتى تمام النضج.
  • يمكن تقديمها في الفطار أو العشاء، لأنها تعد وجبة خفيفة ولذيذة، وهذه إحدى وصفات رمضان منال العالم.

طريقة الوافل بدون بيض

يوجد الكثير من الأفراد الذين لا يفضلون البيض في واجباتهم، إما لحساسية تجاهه أو عدم تناوله، لذلك سنقدم لكم طريقة صنعه بالمنزل من غير إضافة البيض:

المكونات

  • كوبين دقيق.
  • بيكينج باودر بمقدار ملعقة كبيرة.
  • ملعقتين من السكر.
  • كوبين من اللبن.
  • ملعقتين زيت.
  • ملعقتين ماء.
  • فانيليا.
  • زبدة بمقدار أربعة ملاعق.

طريقة التحضير

  • نقوم بوضع الدقيق والبيكينج بودر والسكر في وعاء وتقليبهم معًا.
  • نضيف اللبن والماء والزبدة والزيت، في وعاء مختلف ثم نقلبهم حتى تمام التجانس.
  • نضيف الدقيق عليهم تدريجيًا ثم نقوم بخلطهم جيدًا حتى يمتزج الخليط مع بعضه، ونقوم بترك المكونات سويًا لمدة ١٥ دقيقة.
  • نقوم بتحضير جهاز الوافل وندهنه بالزيت ونضيف له الخليط ثم نغلق عليه حتى تمام النضج ويكون لونه ذهبيًا.
  • نقوم بتزيين الوافل حسب رغبة الفرد، وبالهنا والشفا.

لقد تعرفنا من خلال المقال على الكثير من وصفات رمضان منال العالم، كما وضحنا كل وصفة بطريقة تفصيلية وشاملة حتى تقومي بصنعها بمنزلك بطريقة احترافية وبكل سهولة، وعرضنا أنواعًا متعددة من الوافل والبروكلي حتى نرضي جميع الأذواق.

580 مشاهدة