جدول المحتويات
اكلات سهلة وسريعة ولذيذة يمكنك تحضيرها سيدتي لعائلتكِ وبمكونات غير مكلفة، ففي معظم الأوقات قد تنشغل ربة المنزل في عملها فتحتاج لطهي شيء بسيط وسريع وبمذاق لذيذ لأطفالها، لذا سنقدم في هذا المقال أطيب الوصفات التي يمكنك تحضيرها وبكل سهولة وسرعة.
اكلات سهلة وسريعة ولذيذة
إن مهمة إعداد الطعام لا تقتصر فقط على ربات المنازل، فهناك بعض الأفراد يعتمدون على أنفسهم في الطهي، مثل طلاب الجامعات والمغتربون، والذين يبحثون عن أكلات سهلة وسريعة، وسنذكر في هذا المقال مجموعة من الأطباق.
بروستد الدجاج
بروستد الدجاج تعتبر من أشهى الأكلات التي يمكن لربة المنزل تحضيرها في المنزل بكل سهولة وسرعة، اخترنا في هذا المقال طريقة تحضير بروستد الدجاج بوصفة لذيذة.
مكونات بروستد الدجاج
لإعداد بروستد الدجاج في المنزل تحتاجي عزيزتي إلى المكونات الآتية:
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
- ربع كوب من دقيق الذرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الأخضر الحار.
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من الباكينغ باودر.
- ثماني قطع من صدور الدجاج.
- ملعقة كبيرة من معجون الثوم.
طريقة تحضير بروستد الدجاج
لإعداد بروستد الدجاج في المنزل بمذاق لذيذ وبكل سهولة، اتبعي الخطوات الآتية:
- املئي وعاءًا بالماء وأضيفي إليه مسحوق الفلفل الحار الأخضر والملح والباكينج باودر ومعجون الثوم والزنجبيل.
- اغمسي قطع الدجاج في الوعاء، واتركيه لمدة خمسة ساعات ليُتبل الدجاج جيدًا.
- أخرجي الدجاج من الوعاء واتركيه يجف.
- اخلطي دقيق الذرة والدقيق الأبيض والملح والفلفل الأبيض في وعاء عميق.
- اخلطي المكونات جيدًا، وغلفي بها الدجاج.
- اقلي الدجاج جيدًا وعندما يتغير لونه إلى البني الذهبي، أخرجيه من الزيت وقدميه.
باستا بشاميل بالدجاج
يمكنك سيدتي إعداد باستا بشاميل بالدجاج لأفراد عائلتكِ بكل سهولة، حيث تعتبر من الأطباق اللذيذة والسهلة التي يُحبها الصغار والكبار، وتحتاجي إلى المكونات الآتية لتحضيرها في المنزل:
مكونات باستا بشاميل بالدجاج
سنقدم الآن مكونات باستا بشامل بالدجاج للحصول على مذاق شهي ولذيذ، ومن أبرز مكوناته ما يأتي:
- عبوة من الباستا المجففة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- بصلة صغيرة مقطعة إلى مكعبات.
- حبة من الفلفل الأخضر، مقطعة إلى مكعبات.
- ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
- قطعتان من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام (مقطعة إلى مكعبات).
- نصف كوب من البازيلاء المجمدة.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة.
- ثلاث أغصان من أعشاب الشبت الطازجة، والمفرومة.
- علبة من معجون الطماطم.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- خمس ملاعق كبيرة من الزبدة.
- مكعب من مرق الدجاج.
- خمس ملاعق كبيرة من الدقيق.
- ثلاث أكواب من الحليب.
- كوبان من جبن الموزاريلا المبشور.
طريقة تحضير باستا بشاميل بالدجاج
لتحضير باستا بشاميل بالدجاج اتبعي الخطوات الآتية:
- ضعي قدر كبير من الماء المملح قليلًا على النار إلى أن يغلي، وتُطهى الباستا لمدة 10 دقائق حتى تنضج ثم تُصفى.
- سخني الفرن على درجة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية).
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، واقلي البصل والفلفل الأخضر والثوم حتى ينضج.
- قلبي الدجاج واتركيه حتى ينضج.
- اخلطي البازيلاء والكزبرة والشبت ومعجون الطماطم مع كمية كافية من الماء لعمل صلصة سميكة.
- استمري في الطهي والتقليب حتى يختفي اللون الوردي من الدجاج وتصبح العصائر صافية، ويتم تسخين جميع المكونات.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود.
- لتحضير صلصة البشاميل، ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم ذوبي مكعب مرقة الدجاج في الزبدة المذابة، مع التحريك باستمرار اخلطي الدقيق حتى يصبح ناعمًا.
- امزجي الحليب ويُتبل بالفلفل، استمري في الطهي والتقليب حتى تصبح الصلصة كثيفة بدرجة كافية لتغليف ظهر الملعقة.
- اخلطي الباستا المطبوخة في وعاء مع نصف صلصة البشاميل، ثم ضعي نصف كمية المكرونة في طبق للخبز وضعي عليها نصف مزيج الدجاج ونصف جبنة الموزاريلا.
- ضعي طبقة من الباستا المتبقية من خليط الدجاج وباقي صلصة البشاميل، ثم أضيفي فوقها جبنة الموزاريلا المتبقية.
- اخبزي الطبق لمدة 30 دقيقة في فرن مُسخن مسبقًا.
شاهد أيضًا: طريقة البشاميل بالدقيق والحليب
فاهيتا الدجاج
فاهيتا الدجاج هي من أشهر الأكلات ذات الأصل المكسيكي، وتنتشر في جميع أنحاء العالم نظرًا لمذاقها الشهي واحتوائها على الخضار والدجاج، وفيما يلي مكونات هذه الوصفة:
مكونات فاهيتا الدجاج
لتحضير فاهيتا الدجاج، إليكِ عزيزتي المكونات اللازمة لذلك والتي تتمثل بما يأتي:
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الاوريجانو المجفف.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون.
- رطلان من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- نصف حبة من الفلفل الأحمر الحلو متوسط.
- أربع حبات من البصل الاخضر (مقطعة ناعمًا).
- نصف كوب من البصل المقطع.
طريقة تحضير فاهيتا الدجاج
لإعداد فاهيتا الدجاج في المنزل بطعم طيّب، اتبعي سيدتي الخطوات الآتية:
- اخلطي ملعقتين كبيرتين من الزيت وعصير الليمون والتوابل في وعاء كبير الحجم.
- أضيفي الدجاج إلى المزيج، ودعيه في الثلاجة لمدة أربع ساعات.
- اقلي الفلفل والبصل في الزيت المتبقي حتى يصبح طريًا.
- صفّي الدجاج مع إزالة التتبيلة منه.
- اطهي الدجاج على نار متوسطة لمدة ستة دقائق.
- أعيدي خليط الفلفل إلى المقلاة.
- اسكبي فاهيتا الدجاج في طبق التقديم، وقدميها على الفور.
شاهد أيضًا: طريقة طبخ السبانخ باللحم والأرز ومع البطاطا
شيش طاووق
الشيش طاووق واحدة من أشهر طرق طهي الدجاج، حيث يتم تقطيع الدجاج ثم تتبيله ووضعه في أعواد خشبية ثم طهيه، إليكِ سيدتي المكونات اللازمة لهذا الطبق وطريقة تحضيره.
مكونات الشيش طاووق
لتحضير الشيش طاووق في المنزل تحتاجي سيدتي إلى المكونات الآتية:
- رطلان من من صدور الدجاج منزوع العظم والجلد والمقطّع إلى قطع كبيرة.
- نصف كوب من الزبادي كامل الدسم.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ستة فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير الشيش طاووق
لتحضير الشيش طاووق في المنزل بمذاق لذيذ وبطريقة سهلة وسريعة، اتبعي الخطوات الآتية:
- أضيفي مكونات تتبيلة الشيش طاووق في وعاء كبير الحجم والتي تشمل كل من (الزبادي وعصير الليمون، وزيت الزيتون والثوم ومعجون الطماطم و جميع التوابل والملح والفلفل الأسود) واخفقي المزيج جيدًا.
- ضعي مكعبات الدجاج في نفس الوعاء وغطي الدجاج بالتتبيلة.
- غطي الدجاج ودعيه يُتبل في الثلاجة لمدة أربع ساعات.
- اشوي الدجاج على أسياخ الشوي، ثم أضيفي قطعة من البصل إلى كل سيخ.
- دعي الدجاج يُشوى على نار متوسطة لمدة ثماني دقائق لكل جانب.
