جدول المحتويات
سنقدم في هذا المقال طريقة عمل سلطة الجرجير ، حيث تُعد سلطة الجرجير من أغنى أنواع السلطات بالقيمة الغذائية التي يحتاج إليها جسم الإنسان، حيث أنها تحتوي على الأملاح المعدنية و المعادن و أنواع مختلفة من الفيتامينات اللازمة لمنح الجسم الطاقة و النشاط، كما أنها مناسبة لمتبعي الحميات الغذائية لإنقاص الوزن و ذلك لأنها تعزز الشعور بالشبع، و تمنح الجسم حاجته من المغذيات لحمايته من المشكلات المصاحبة للرجيم، و في هذا المقال سوف نكشف لكِ عن مجموعة طرق لعمل سلطة الجرجير فتابعينا.
طريقة عمل سلطة الجرجير مع دبس الرمان
المكونات
- 2 حزمة من الجرجير ونقعها في الماء للتخلص من أي شوائب.
- عصير ثمرة واحدة من الليمون.
- ربع كوب متوس الحجم من دبس الرمان.
- ثمرة واحدة من البصل متوسطة الحجم، والمقطعة على هيئة شرائح دائرية رفيعة.
- ملعقة طعام صغيرة من الملح.
- ملعقة طعام صغيرة من السماق.
- نصف كوب من حبوب الرمان.
- ربع كوب من عين الجمل المبشور.
خطوات التحضير
- قومي بتقطيع الجرجير بعد نقعه في الماء، و ضعيه في وعاء عميق.
- أضيفي شرائح البصل و حبوب الرمان و عين الجمل المبشور إلى الجرجير وقلبيه جيدًا.
- قومي بوضع عصير الليمون و دبس الرمان و زيت الزيتون و السماق و الملح و عصير الليمون داخل وعاء مناسب و قلبيهم جيدًا.
- اسكبي الخليط السابق على مكونات السلطة و امزجيهم جميعًا للحصول على سلطة جرجير ذات مذاق رائع.
طريقة عمل سلطة الجرجير المتنوعة
المكونات
- حزمة واحدة من الجرجير الطازج.
- كمية مناسبة من زيت الزيتون.
- عصير نصف حبة من الليمون.
- ثلاث ثمرات من الطماطم ذات الحجم المتوسط.
- رشة مناسبة من الملح.
- رشة مناسبة من الفلفل الأسود.
- ملعقة طعام كبيرة من السماق.
- ثمرة واحدة من البصل الأحمر ذات الحجم الصغير.
خطوات تحضير سلطة الجرجير المتنوعة
- قومي بتنظيف الجرجير جيدًا و نقعه في كمية كبيرة من الماء والخل لتنظيفه من أي ميكروبات.
- قطعي الطماطم مكعبات صغيرة، و قطعي البصل على هيئة جوانح رفيعة.
- ضعي الجرجير و قطع الطماطم و البصل في وعاء مناسب.
- ضعي زيت الزيتون و عصير الليمون على الخليط السابق، و قلبي المكونات بشكل جيد.
- قومي بتتبيل السلطة، و ذلك من خلال إضافة رشة من الملح و رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة.
- أضيفي قطرات أخرى من زيت الزيتون على السلطة، ثم قلبيها بلطف، و ضعيها في أطباق التقديم.
طريقة عمل سلطة الجرجير بالشمندر
المكونات
- حزمة واحدة من الجرجير.
- كوب ونصف متوسط الحجم من الشمندر.
- نصف علبة من الذرة.
- نصف ثمرة من البصل الأحمر صغير الحجم.
- نصف ملعقة طعام صغيرة من بشر الليمون.
- نصف ملعقة طعام صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة طعام صغيرة من الملح.
- فص واحد من الثوم.
- نصف ملعقة طعام كبيرة من الماء.
- كمية قليلة من زيت الزيتون.
- عصير ثمرة من الليمون.
خطوات تحضير سلطة الجرجير بالشمندر
- قومي بسلق الشمندر على النار إلى أن ينضج ثم اغسليه و اتركيه حتى يبرد.
- قطعي الشمندر المسلوق إلى مكعبات.
- اغسلي الذرة وصفيه من الماء.
- قطعي البصل على هيئة جوانح، و اهرسي الثوم.
- قومي بخلط مكونات التتبيلة في وعاء مناسب.
- ضعي البصل و الذرة و الجرجير في وعاء، و اسكبي عليه نصف مكونات التتبيلة.
- ابدئي في توزيع الشمندر على السلطة ثم باقي كمية التتبيلة ليصبح الطبق جاهزًا للتقديم.
