جدول المحتويات
وصفة الفريكة بالكريمة واحدة من أشهى وصفات الطبخ التي تحقق انتشارًا واسعًا في جميع أنحاء الدول العربية، و يتم تحضيرها بالعديد من المكونات المختلفة، مثل الفريكة و الدجاج و اللحم و الشوربة، و لتحضير هذه الوصفة لن تحتاجين إلى مكونات باهظة الثمن أو وقت طويل للانتهاء منها، و يمكنك اكتشاف الطريقة الصحيحة لتحضير وصفة الفريكة بالكريمة بكل بساطة من خلال سطور هذا المقال فتابعينا.
الطريقة الأولى لتحضير وصفة الفريكة بالكريمة
مكونات وصفة الفريكة بالكريمة
- 4 كوب كبير من الفريكة.
- علبة واحدة من الفطر المقطع.
- لتر واحد من كريمة الطبخ.
- 2 ثمرة من البصل المفروم فرمًا ناعمًا.
- نصف كوب من الجبن الشيدر.
- 6 كوب كبير من شوربة الدجاج.
- كمية من الملح حسب الرغبة.
- نصف ملعقة طعام صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة طعام صغيرة من القرفة.
- ربع ملعقة طعام صغيرة من جوزة الطيب.
- ملعقة طعام صغيرة من التوابل المختلطة.
- 2 ملعقة طعام كبيرة من زيت الزيتون.
- 3 ملاعق طعام كبيرة من الزبدة.
- نصف كوب من الجبن الموزاريلا.
- 4 صدور دجاج منزوع العظم ومقطع.
- نصف ملعقة طعام صغيرة من النعناع الجاف.
- نصف ملعقة طعام صغيرة من جوزة الطيب.
- ملعقة طعام صغيرة من الزنجبيل المسحوق.
- ملعقة طعام صغيرة من التوابل المشكلة.
خطوات تحضير الفريكة بالكريمة
- لتحضير الفريكة بالكريمة قومي بوضع الدجاج المقطع و المنظف جيدًا في وعاء عميق، ثم أضيفي له الثوم و النعناع المجفف و الفلفل الأسود و جوزة الطيب و الزنجبيل المسحوق و التوابل المشكلة، ثم قلبي الدجاج مع مكونات التتبيلة جيدا، و اتركيها لمدة 30 دقيقة.
- ابدئي في تحضير الفريكة، و ذلك من خلال وضع ملعقة و نصف من الزبدة في حلة على النار و أضيفي زيت الزيتون، ثم قلبي البصل بها حتى يذبل.
- أضيفي جوزة الطيب و التوابل المشكلة والقرفة، ثم الفريكة و قلبي المكونات.
- أضيفي شوربة الدجاج إلى الفريكة حتى تغمر بها تمامًا، و اتركيها على النار حتى تتشرب السوائل و تنضج.
- قومي بتحضير الدجاج بعد ذلك، فقط ضعي وعاء مناسب على النار و ضعي فيه الزبدة و زيت الزيتون و شرائح البصل و قلبي حتى يذبل.
- أضيفي قطع الدجاج المتبلة و قلبي جيدًا ثم اتركيها على النار لمدة 30 دقيقة حتى ينضج جيدًا.
- قبل الانتهاء من طهي الدجاج أضيفي قطع الفطر إلى الدجاج و قلبي واتركي الخليط لمدة 5 دقائق ثم ارفعيه من على النار.
- قومي بوضع الكريمة على الفريكة وأضيفي الجبن الشيدر والجبن الموزاريلا، ثم تبلي الخليط بالفلفل الأسود والملح وحركي المكونات.
- قومي بوضع خليط الدجاج والمشروم على الفريكة و حركي المكونات مع بعضها، ثم ضعيها في الطبق الخاص بالتقديم ليصبح طبق الفريكة بالكريمة .
الطريقة الثانية لتحضير وصفة الفريكة بالكريمة
مكونات وصفة الفريكة بالكريمة
- 2 كوب من كريمة الطبخ.
- ثمرة من البصل المفروم.
- كوب من المشروم المقطع.
- نصف كوب من الجبن الموزاريلا.
- كوب واحد من الفريكة المنقوعة.
- رشة من الفلفل الاسود والملح والزنجبيل.
- مكعب مرقة دجاج.
- القليل من زيت الزيتون.
- 2 من صدور الدجاج.
خطوات تحضير الفريكة بالكريمة
- ضعي الزيت على النار و أضيفي البصل و قلبي حتى تذبل.
- أضيفي قطع الدجاج والفلفل الأسود و قلبي لبضع دقائق.
- أضيفي المشروم ومكعب المرقة و اتركي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق.
- ضعي الفريكة المنقوعة و قلبي جميع المكونات.
- أضيفي الماء إلى الوعاء و قلبي و اتركي الوعاء مغطى على النار لمدة خمس دقائق.
- في النهاية أضيفي كريمة الطبخ و حركي المكونات مرة أخرى ثم اتركيها على النار لمدة 5 دقائق، ليصبح طبق الفريكة بالكريمة جاهز للتقديم.
