10 ملاعق رز كم كارب

كتابة ربا عبدالله - تاريخ الكتابة: 5 ديسمبر 2020 , 21:12
10 ملاعق رز كم كارب

10 ملاعق رز كم كارب ؟ سؤال يراود الكثيرون من الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية إما بهدف تخفيف الوزن، أو لمعادلة نسبة السكر في الدم بالإضافة إلى الكثير من الأسباب، حيث يحرصون على حساب السعرات الحرارية لحصصهم، وينظرون خصوصًا إلى كمية الكربوهيدرات من كل حصة، إذ تُقسّم الكربوهيدرات إلى ثلاثة أنواع أساسية وهي السكريات، والألياف والنشويات، وهي ما يمد الجسم بالطاقة، لذلك سنتعرف في هذه المقالة 10 ملاعق رز كم كارب ، وذلك في الرز بكافة أنواعه. 

القيمة الغذائية في الأرز

يحتوي كل من الأرز الأبيض والبني على نسبة عالية من الكربوهيدرات، حيث الأرز البني هو حبة كاملة يحتوي على تغذية شاملة أكثر من نظيره الأرز الأبيض، وقد تساعد الأطعمة التي تحتوي على الحبوب الكاملة بما فيها الأرز البني رالأرز الأبيض في تقليل الكوليسترول وتقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب والسكري من النوع الثاني، وفي الجدول الموجود في الأسفل بعض المعلومات الغذائية المبنية على حجم حصة تعادل 1/3 كوب من الأرز المطبوخ، إن كان أبيضًا أو بنيًا: [1]

القيمة الغذائية الأرز البني الأرز الأبيض
السعرات الحرارية 82 سعرة حرارية 68 سعرة حرارية
البروتين 1.83 غرام 1.42 غرام
الدهون الكلية 0.65 غرام 0.15 غرام
الكربوهيدرات 17.05 غرام 14.84 غرام
الألياف الغذائية 1.1 غرام 0.2 غرام
السكريات الكلية 0.16 غرام 0.03 غرام
الكالسيوم 2 مليغرام 5 مليغرام
الحديد 0.37 مليغرام 0.63 مليغرام
الصوديوم 3 مليغرام 1 مليغرام
الأحماض الدهنية المشبعة 0.17 غرام 0.04غرام
الأحماض الدهنية غير المشبعة 0 غرام 0 غرام
الكوليسترول 0 مليغرام 0 مليغرام

10 ملاعق رز كم كارب

يعرض هذا الجدول كمية الكربوهيدرات الموجودة في كل ملعقة رز، بأنواعه المختلفة، فبذلك يتضمن الجدول قيمة الكربوهيدرات في الوجبة النموذجية أي الكربوهيدرات لكل حصة، ولمعرفة كم تساوي كل حصة من أي طبق أرز، من المهم  ضرب أو قسمة قيمة الوجبة للوصول إلى القيمة المطلوبة، وهو ما سنوضحة بعد التعرف على حصة كل ملعقة من الرز كم تساوي من الكربوهيدرات. [2]

نوع الأرز الوزن بالغرام كمية الكارب لكل حصة كمية الكارب لكل 100 غرام
رز أبيض مطبوخ ملعقة بوزن 35 غرام 10 30
رز أبيض غير مطبوخ مكيال بوزن 75 غرام 65 86
رز بني مطبوخ  ملعقة بوزن 35 غرام 10 32
رز بسمتي مطبوخ  ملعقة بوزن 35 غرام 10 30

بما أننا نريد معرفة كم نسبة الكربوهيدرات في 10 ملاعق رز ، نضرب الرقم عشرة بوزن كل ملعقة واحدة لنجد وزن الرز، وبعد ذلك نستخدم العلاقة الآتية:

وزن الرز بالجرام × كمية الكربوهيدرات لكل حصة  = كمية الكربوهيدرات في العشر ملاعق، وبالتالي بناءً على هذه العلاقة نستطيع تحديد 10 ملاعق رز كم كارب لكل حصة ولكل نوع، وذلك على النحو الآتي:

  • 10 ملاعق رز أبيض مطبوخ بوزن 350 غرام تحتوي على 100 كارب
  • 10 مكاييل رز أبيض غير مطبوخ بوزن 750 غرام تحتوي عل  650 كارب
  • 10 ملاعق رز بني مطبوخ بوزن 350 غرام تحتوي على 100  كارب
  • 10 ملاعق رز بسمتي مطبوخ بوزن 350 غرام تحتوي على 100 كارب.

فوائد الارز 

وتكمن فوائد الأرز فيما يأتي: [3]

  • الأرز مصدر سريع للطاقة: الكربوهيدرات هي مصدر الطاقة الرئيسي للجسم، والأرز يتحلل إلى سكر ويدخل مجرى الدم (مثل جميع الكربوهيدرات)، وبعد تحلله ينتقل الجلوكوز إلى خلايا الجسم لتعزيز أنشطته، وهو مصدر طاقة ممتاز للرياضيين قبلأي سباق أو أي حدث.
  • آمنًا للأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه الطعام: يعد الأرز خيارًا آمنًا للأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه الطعام، حيث أنه هو الأقل حساسية من بين جميع الحبوب، فهو خالي من الغلوتين بشكل طبيعي.
  • الأرز مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن: الأرز يحتوي على أكثر من 15 نوعًا من الفيتامينات والمعادن، والعناصر الغذائية المهمة ومنها  فيتامينات ب الرئيسية، والفوسفور، والحديد، والسيلينيوم، والمغنيسيوم، كما وان كوب واحد من الأرز البني المطبوخ يمكن أن يلبي جزءًا كبيرًا من احتياجات المنغنيز اليومية.
  • الأرز البني مصدر جيد للألياف: يعد الأرز البني مصدرًا ممتازًا للألياف الغذائية، مما يساعد على تقليل الالتهاب وتحسين صحة الأمعاء وزيادة التمثيل الغذائي، كما أنه يساعد في إدارة الوزن.

وفي ختام هذه المقالة نلخص أبرز ما جاء فيها حيث تم التعرف على الأرز، والقيمة الغذائية في الأرز، و الفوائد المتعددة للأرز، والإجابة على سؤال 10 ملاعق رز كم كارب ؟ بالإضافة إلى التعرف على كيفية حساب نسبة الكربوهيدرات في الأرز بأنواعه الثلاثة.

المراجع

  1. ^ healthline.com , Brown Rice vs. White Rice: Which Is Better for You? , 5/12/2020
  2. ^ dgft.nhs.uk , Carbohydrate counting tables , 5/12/2020
  3. ^ wellandgood.com , Here’s the Verdict on If Rice Is Healthy, Including Brown Versus White , 5/12/2020
3144 مشاهدة