طريقة عمل زنجر الدجاج المقرمش

طريقة عمل زنجر الدجاج المقرمش

طريقة عمل زنجر الدجاج المقرمش، يعتبر الزنجر من أحد وصفات الطعام اللذيذة الذي ابتكرها الغرب، ثم انتشرت إلى الدول العربية، إذ تم إنشاء العديد من المطاعم في جميع أنحاء البلاد تُقدم وصفة دجاج الزنجر، ويعد من الأكلات المفضلة لدى الصغار والكبار، إذ ما يميزه هو نكهته الشهية المقرمشة، والتي تختلف عن أصناف الدجاج الأخرى.

طريقة عمل زنجر الدجاج المقرمش

أصبح العديد من الأشخاص والأُسر يحبون الأطعمة الجاهزة فهي سهلة الأكل وذات طعم مميز ولذيذ، ولكنها ذات تكاليف باهظة الثمن، لذا تسعى ربة المنزل جاهدة لمعرفة كيفية تحضيرها في المنزل لتقليل عبء السعر، ومن أشهر هذه الأكلات زنجر الدجاج الذي يتمتع بمذاقه الشهي والمقرمش، ولتحضير هذه الوجبة قومي بإعداد المكونات الآتية:

مكونات زنجر الدجاج المقرمش

يمكن عمل زنجر الدجاج المقرمش بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مكونات زنجر الدجاج المقرمش، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:

  • كوب من الدقيق الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • بيضة واحدة مخفوقة (كبيرة الحجم).
  • كوبان من رقائق الذرة.
  • صدران من الدجاج منزوع العظم ومقطع إلى شرائح طولية.
  • نصف كوب من الكاتشب.
  • ملعقة كبيرة من صلصلة ورشسترشاير.
  • زيت نباتي للقلي.

طريقة تحضير زنجر الدجاج المقرمش

بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير زنجر الدجاج المقرمش، حيث تعد هذه الوجبة من الوجبات سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات زنجر الدجاج المقرمش:

  • ضعي الدقيق في وعاء عميق، ثم أضيفي له الفلفل الأسود وملح الطعام.
  • ضعي البيض المخفوق في وعاء آخر .
  • قومي بتفتيت رقائق الذرة، وضعيها في طبق منفصل.
  • قومي بتتبيل شرائح الدجاج في مزيج الدقيق ثم في البيض، ثم في وعاء رقائق الذرة.
  • ضعي قطع الدجاج في الزيت النباتي الغزير (المُحمى مسبقًا).
  • دعي قطع الزنجر في الزيت حتى تحصلي على اللون الذهبي المقرمش.
  • امزجي كل من الكاتشب وصلصة ورشسترشاير في وعاء التقديم، وقدميه إلى جانب الزنجر المقرمش.

شاهد أيضًا: طريقة الشاورما في البيت .. سر نكهة شاورما المطاعم

طريقة عمل برجر الزنجر المقرمش

سوف نقدم لكِ من موقع محتويات طريقة عمل برجر الزنجر المقرمش في البيت بمذاق لذيذ ومقرمش،  ولأنكِ سيدتي متميزة في وصفاتكِ يمكنك عملها في البيت لأبناء أسرتكِ أفضل من شراءها من المحلات، ومن أهم مكوناتها:

مكونات برجر الزنجر المقرمش

يمكن عمل برجر زنجر الدجاج المقرمش بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مكونات برجر زنجر الدجاج المقرمش، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:

  • صدر دجاج.
  • خبز برجر عدد 2.
  • مايونيز.
  • زيت نباتي للقلي.

مكونات تتبيلة الدجاج

  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر.
  • بيضة واحدة.

مكونات تغليفة الزنجر

  • أربع ملاعق كبيرة من دقيق الذرة.
  • أربع ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

طريقة تحضير برجر الزنجر المقرمش

بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير برجر الزنجر المقرمش، حيث تعد هذه الوجبة من الوجبات سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات برجر الزنجر المقرمش:

  • قطعي صدور الدجاج أفقيًا لعمل شرائح رقيقة ومسطحة.
  • اخلطي مكونات التتبيلة في وعاء وضعيها على صدور الدجاج واتركيها لمدة ساعتين.
  • قومي بمزج مكونات التغليفة في طبق، وغطي بها شرائح الدجاج.
  • ضعي هذه القطع في طبق آخر ورشي عليها القليل من الماء على الجانبين ثم ادهنيها بالدقيق مرة أخرى.
  • ضعي صدور الدجاج المُتبلة تُقلى في الزيت الغزير على نار متوسطة، حتى تنضج وتصبح باللون الذهبي الجميل.
  • أحضري قطعة خبز برجر وضعي المايونيز بها على كلا الجانبين، ثم سخنيها في مقلاة حتى تصبح ذهبية اللون.
  • ضعي ورقة خضار على البرجر ثم ضعي قطعة الزنجر، وغطيها بالمايونيز ثم غطّيها بخبز آخر.
  • ضعي برجر الزنجر في طبق التقديم، وقدميها على الفور.

شاهد أيضًا: طريقة عمل الدجاج بالكاري في المنزل باسهل الخطوات

طريقة عمل زنجر الدجاج الحار والمقرمش

يعتبر زنجر الدجاج الحار من الوجبات السريعة واللذيذة التي يتم تحضيرها في المطاعم، وتتميز بسهولة إعدادها حيث أنها محببة لدى الكبار والصغار، وتسعى ربة المنزل لإعدادها لعائلتها في المنزل، تعرفي سيدتي معنا على طريقة عمل زنجر الدجاج الحار المقرمش بمذاق طيب وبطريقة سهلة.

مكونات زنجر الدجاج الحار والمقرمش

يمكن عمل زنجر الدجاج الحار والمقرمش بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مكونات زنجر الدجاج الحار والمقرمش، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:

  • ستة صدور من الدجاج بدون عظم.
  • بيضة  واحدة مخفوقة قليلًا.
  • كوب من اللبن.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
  • كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
  • كوب من البقسماط المتبل.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر.
  • زيت نباتي للقلي.
  • بقدونس طازج مفروم.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.

خطوات تحضير زنجر الدجاج الحار المقرمش

بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير زنجر الدجاج الحار المقرمش، حيث تعد هذه الوجبة من الوجبات سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات زنجر الدجاج الحار المقرمش:

  • قطعي الدجاج إلى شرائح متساوية.
  •  امزجي كل من البيض واللبن ومسحوق الثوم في طبق عميق، ثم أضيفي الدجاج.
  • غطي وعاء الدجاج المُتبل، وضعيه في الثلاجة لمدة أربع ساعات.
  • أخرجي الدجاج من الثلاجة وصفيه من مزيج اللبن والبيض.
  • اخلطي الدقيق وفتات الخبز والملح والباكينغ باودر والفلفل الحار في وعاء آخر.
  • أضيفي الدجاج إلى خليط الدقيق، وقلبيه حتى يُغلف بالتتبيلة.
  • سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة.
  • اقلي الدجاج على دفعات حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا من كلا الجانبين.
  • ضعي زنجر الدجاج في طبق التقديم، ورشي عليه البقدونس المفروم.

شاهد أيضًا: طريقة المسالا بالدجاج والكريمة على الطريقة الهندية الأصلية

طريقة عمل زنجر أجنحة الدجاج المشوية

سوف نقدم لكِ سيدتي من موقع محتويات طريقة عمل زنجر أجنحة الدجاج المشوية اللذيذة والشهية في البيت، ولأنكِ سيدتي متميزة في وصفاتكِ يمكنك عملها في المنزل لأبناء عائلتكِ أفضل من شراءها من المحلات، إليكِ المكونات المطلوب لتحضير هذه الوجبة:

مكونات زنجر أجنحة الدجاج المشوية

يمكن عمل زنجر أجنحة الدجاج المشوية بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مكونات زنجر الدجاج المشوية، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:

  • ثماني قطع من أجنحة الدجاج.
  • كوب من السكر البني المعبأ.
  • كوب من الصلصة الحارة.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من خل عصير التفاح.
  • ثلث كوب من السكر.
  • نصف كوب من التوابل الإيطالية.
  • ربع كوب من إكليل الجبل المجفف.
  • ربع كوب من البابريكا.
  • ربع كوب من مسحوق الفلفل الحار.
  • ربع كوب من الفلفل.
  • ملعقتان كبيرتان من الفلفل الحريف.
  • كوب تتبيلة سلطة الجبن.
  • نصف كوب من تتبيلة سلطة الرانش.
  • أعواد الكرفس.

طريقة تحضير زنجر أجنحة الدجاج المشوية

بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير زنجر أجنحة الدجاج المشوية، حيث تعد هذه الوجبة من الوجبات سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات زنجر أجنحة الدجاج المشوية:

  • قطعي أجنحة الدجاج إلى 3 أقسام، قومي بتنظيف الأجنحة وضعيها جانبًا.
  •  قومي بغلي كل من السكر البني والصلصة الحارة والزبدة والخل، وعندما يبدأ المزيج بالغليان دعيه على نار هادئة، حتى تذوب الزبدة وتُسخن الصلصة (يستغرق طهيه مدة ثماني دقائق)، اتركي المزيج جانبًا إلى أن يبرد.
  • اخلطي السكر والتوابل في وعاء عميق.
  • أضيفي أجنحة الدجاج إلى خليط السكر والتوابل على دفعات وقلبيها لتغطي بالتساوي.
  • قومي بشوي أجنحة الدجاج على نار متوسطة غير مباشرة حتى تنضج، إذ تستغرق مدة طهيها في الفرن مدة 45 دقيقة.
  • قلبي قطع الأجنحة بالصلصة المحضرة مسبقًا.
  • امزجي تتبيلة الجبن الأزرق مع صلصة سلطة الرانش في صحن التقديم.
  •  قدمي أجنحة الدجاج مباشرة، إلى جانب أعواد الكرفس.

شاهد أيضًا: طريقة عمل الدجاج بالكاري في المنزل باسهل الخطوات

ختامًا نكن قد أنهينا مقالنا بعد أن قدمنا لكِ سيدتي طريقة عمل زنجر الدجاج المقرمش، كما تعرفنا على كيفية عمل برجر زنجر الدجاج اللذيذ والمقرمش، وتناولنا في المقال أيضًا العديد من وصفات زنجر الدجاج الشهية والمميزة التي يمكنك تجربتها لتبهري عائلتك بمذاقها الشهي.

33 مشاهدة