جدول المحتويات
ما هو أفضل خبز تورتيلا جاهز وما هي أسعاره ؟ يعد خبر التورتيلا من أنواع العالمية المنتشرة في عدد من الدول المختلفة وأصله من المكسيك وانتشر منها إلى كافة أنحاء العالم، ولديه العديد من الاستخدامات والوصفات التي يستخدم بها مثل الفاهيتا وحشوات الجبن والتاكو وغيرهم، وفيما يأتي نتعرف على أفضل نوع خبز تورتيلا وأسعاره، كما نتعرف على أشهر الحشوات التي يمكن عملها لحشو هذا الخبز بها.
ما هو خبز التورتيلا
خبز التورتيلا هو نوع من أنواع الخبز الشهيرة الجاهزة التي يتناولها العديد من الناس مع الشاورما وأطباق شرائح اللحم مع البصل والفطر، وأصل هذا النوع من الخبز من أشهر الأنواع المكسيكية الأصل، وانتقل فيما بعد إلى الولايات المتحدة الأمريكية حيث أصبح أكثر أنواع الخبز المستخدمة في المطاعم الأمريكية، واستحدث مؤخرًا في البلاد العربية وهو الخبز المفضل للعديد من الأشخاص، ويوجد العديد من الشركات التي تنتج عيش التورتيلا في الدول العربية بمواصفات مخصصة، كما يفضل البعض عمله جاهزًا في المنزل.
شاهد أيضاً: افضل مشروب في دانكن مشروبات ساخنة وباردة 2021
أفضل خبز تورتيلا جاهز
يوجد العديد من الأنواع لخبز التورتيلا الجاهز في الأسواق، وفيما يأتي أفضل أنواع خبز التورتيلا:
- خبز التورتيلا بالدقيق الأبيض: هو نوع الخبز في وجبات الفاهيتا والتاكو لأنه أكثر خفة من الأنواع الأخرى.
- خبز التورتيلا بالذرة: يستخدم فيه دقيق الذرة بدلًا من الدقيق الأبيض، وهو أساس هذا النوع لأن المكسيك يستخدمون دقيق الذرة بكثرة، ويعد ألذ أنواع الخبز.
- خبز التورتيلا بدقيق البر أو الدقيق الأسمر: وهو الخيار الأفضل للأشخاص الذين يفضلون الحصول على سعرات حرارية أقل ويتبعون حمية غذائية.
أسعار خبز التورتيلا الجاهز
تختلف أسعار حسب الشركات التي تطرح الخبز في الأسواق والهايبر ماركت، وفيما يأتي أسعار خبز التورتيلا:
- يومي خبز تورتيلا 12 حبة وزن 480 جرام بسعر 10.75 ريال سعودي.
- الكبير خبز لفائف تورتيلا سادة 12 حبة 570 جرام بسعر 14.95 ريال سعودي.
اين يباع خبز تورتيلا
خبز التورتيلا يباع في كافة محلات البقالة والسوبر ماركت والهايبر ماركت الشهيرة في قسم المخبوزات، حيث توفر بكثرة في الآونة الأخيرة بعد زيادة الطلب عليه لتحضير المأكولات اليابانية والمكسيكية المميزة التي تصنع به.
خبز التورتيلا في المنزل
يمكن إعداد خبز التورتيلا في المنزل باتباع الطريقة التالية:
مكونات خبز التورتيلا
خبز التورتيلا من أنواع الخبز التي تستخدم في الشاورما والفاهيتا والأكلات الأخرى التي يحبها الجميع، ويمكن تحضير خبز التورتيلا من المكونات الآتية:
- 2 كوب دقيق أبيض.
- ملعقة ملح.
- 3 ملاعق زيت الزيتون.
- ملعقة سكر.
- ملعقة خميرة فورية.
- 3 أكواب ماء دافئ.
شاهد أيضًا: مشروبات لإزالة سموم الجسم والتخلص من الكسل والخمول
طريقة تحضير خبز التورتيلا
فيما يأتي طريقة تحضير خبز التورتيلا في المنزل بالتفصيل:
- وضع 2 كوب من الدقيق وملعقة من زيت الزيتون في إناء عميق.
- خلط المكونات معًا حتى تتجانس.
- وضع كوب من الماء الدافئ وملعقة من الخميرة الفورية والسكر والتقليب جيدًا.
- الانتظار حتى ارتفاع الخميرة.
- إضافة الخليط إلى العجينة التي تم تحضيرها في البداية.
- عجن الخليط للحصول على القوام المطلوب.
- تكوير العجين إلى عدد من الكرات الصغيرة ووضعها داخل وعاء.
- تغليف الوعاء جيدًا لتجنب جفاف العجين.
- ترك العجين لمدة 60 دقيقة حتى يختمر بنجاح.
- رش الدقيقة على طاولة نظيفة.
- تقطيع كرات العجين إلى كرات صغيرة وتركها لمدة 10 دقائق.
- إحضار النشابة وفرد الكرات للحصول على دوائر رقيقة السمك.
- إحضار مقلاة مضادة للالتصاق وتسخينها.
- وضع عجين الخبز ومراعاة تحميره جيدًا لضمان نضج العجين.
- بعد رفع الخبز من النار يجب تغطيته بقطعة قماش للحفاظ عليه من الهواء.
شاهد أيضًا: طريقة عمل فشار بالكراميل وصفات عديدة لتحضير البوشار بخطوات سهلة
طريقة تسخين خبز التورتيلا الجاهز
يمكن تسخين خبز التورتيلا الجاهز من خلال الطريقة التالية:
- إحضار مقلاة مضادة للالتصاق مثل التيفال وتسخينها على النار ووضع الخبز عليها والانتظار لنصف دقيقة على كل جانب.
- تسخين الخبز في المايكروويف.
- تسخين الخبز في الفرن الكهربائي.
- إمكانية وضع أي نوع من الحشوات المفضلة في الخبز لتناوله.
شاهد أيضًا: طريقة عمل تشريب اللحم على الطريقة الخليجية
أفضل حشوات خبز التورتيلا
يمكن تحضير العديد من حشوات خبز التورتيلا المميزة وتناولها معه، وفيما يأتي أفضل أنواع الحشوات وطريقة تحضيرها.
حشوة دجاج الفاهيتا
تعد الفاهيتا من أشهر أنواع الحشوات المميزة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، وفيما يأتي مكوناتها وطريقة عملها.
مكونات دجاج الفاهيتا
والتي تتكون من المكونات التالية:
- صدور دجاج مقطعة قطع صغيرة.
- فلفل رومي أخضر أو ألوان.
- كوب من البصل المفروم.
- كوب من الفطر (المشروم) المقطع.
- 1/2 كوب من زيت الزيتون.
- 2 ملعقة زيت زيتون.
- ملعقة ملح.
- ملعقة فلفل أسود.
- شطة سائلة.
طريقة التحضير
لتحضير دجاج الفاهيتا يجب اتباع التعليمات التالية:
- تحضير طاسة على النار تحتوي على زيت الزيتون ثم البصل والفلفل المقطع وصدور الدجاج.
- وضع التوابل والمكونات المتبقية.
- إضافة الماء عند الحاجة.
- بعد التأكد من نضج الدجاج يتم رفع الطاسة من على النار.
حشوة الجبن بالزعتر
تعد تلك الحشوة من الحشوات الخفيفة والسريعة والتي يمكن تحضيرها كالتالي:
- خفق الكمية المناسبة من الجبن الأبيض قليل الملوحة والزعتر الأخضر والطماطم.
- حشو خبز التورتيلا بالحشوة.
شاهد أيضًا: طريقة الشاورما في البيت .. سر نكهة شاورما المطاعم
حشوة الجبن
يمكن تحضير حشوة الجبن كالتالي:
- استخدام شرائح الجبن المسلوق والخيار والجبن الركافت وأوراق البقدونس.
- خلط كافة المكونات مع بعضهم.
- حشو الخبز وتناوله.
حشوة الجبن مع الفلفل الألوان
تلك الحشوة من الحشوات الباردة والسهلة التي يمكن تحضيرها في دقائق، وجاءت طريقة تحضير الحشوة كالتالي:
- تقطيع فلفل رومي ألوان وخلصها مع الجبن العكاوي والكاسات وشرائح من الزيتون الأسود والأضر.
- حشو الخبز التورتيلا بالحشوة بعد تحضيرها.
شاهد أيضًا: طريقة عمل البيتزا الايطالية الاصلية
القيمة الغذائية لخبز التورتيلا
القيمة الغذائية للعناصر المختلفة من الأمور المهمة التي تساعد الفرد على معرفة العناصر الغذائية التي يتناولها من الصنف من الطعام والنسب المحددة لكل عنصر، وفيما ياتي القيمة الغذائية من خبز التورتيلا:
- السعرات الحرارية لخبز التورتيلا 140 كالوريز
- إجمالي الدهون: 3 غرام.
- نسبة الصوديوم: 320 ملغرام.
- الكربوهيدرات 24 غرام.
- الألياف الغذائية: 1 غرام.
- السكريات: 1 غرام.
- البروتين: 5 غرام.
- الكالسيوم: 100 ملغرام.
- الحديد: 1ملغرام.
شاهد أيضًا: ما هي افضل بيتزا في دومينوز بيتزا
وإلى هنا نكون قد تعرفنا على أفضل خبز تورتيلا جاهز وأفضل الحشوات التي يمكن اعتمادها لحشو خبز التورتيلا الشهير، كما تعرفنا على القيمة الغذائية لخبز التورتيلا.
