جدول المحتويات
أكلات رمضان سهله ولذيذة بالصور نقدمها لك لمساعدتك في تحضير مائدة رمضانية شهية، تناسب جميع الأذواق، وترضي كل أفراد الأسرة خاصة الأطفال، ويمكنك تحضيرها في العزائم والتجمعات، كما اخترنا لك أنواع طعام تحضر في خلال فترة قصيرة من الوقت لتناسبك إذا كان لديك عمل، كما أنها توفر لك وقت أطول للعبادة إذا كنت ربة منزل.
أكلات رمضان سهله ولذيذة بالصور
سوف نوضح لك مجموعة من الأطباق الرئيسية التي تحتضر بمكونات بسيطة، وتطهى خلال فترة قليلة من الوقت، و سنساعدك باختيار أفكار الأطباق الجانبية التي تقدم بجانبها، لتحصلي على سفرة رمضانية كاملة.
طريقة عمل كباب الحلة
هذه الوصفة تحضر من خلال اللحم هو المكون الأساسي لها، ويمكن تقديمها على سفرتك بجانب طبق من السلطة والأرز الأبيض، أو البطاطس المقلية مع الخبز والسلطة، وهي من الأكلات التي تستغرق حوالي ساعة واحدة فقط في التحضير والطهي.
مكونات الوصفة
- كيلو من اللحم المقطع مكعبات صغيرة.
- عدد ثلاث حبات من البصل المقطع جوانح.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- حبة من الفلفل الأخضر المقطع.
- ملعقتان من السمن البلدي.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع به السمن ونرفعه على النار حتى تسخن تماماً.
- ننزل مكعبات اللحم على السمن ونقلب من حين إلى أخر إلى أن يبدأ لونها في التغيير.
- يضاف البصل ويقلب إلى أن يذبل ثم نضع عليه الثوم والفلفل الأخضر وخليط التوابل الموجود لدينا من ملح، فلفل، بهارات.
- يضاف كوب واحد من الماء و نهدئ النار ونترك قطع اللحم إلى أن تنضج، مع متابعتها من حين إلى أخر ونضيف ماء اذا احتاجت إلى ذلك.
- يوضع الكباب في طبق ويقدم على المائدة مع التزيين ببعض أوراق البقدونس أو البندورة حسب الرغبة.
شاهد أيضاً: صور فطور رمضان 2021 أجمل أطباق وأكلات فطور في شهر رمضان
طريقة الأرز البخاري
هو من الوجبات الكاملة التي تقدم على مائدة رمضان، لا تحتاجي بجانبها سوى تحضير طبق من سلطة الفتوش، أو سلطة المكدوس، أو سلطة اللبن تشتهر هذه الوصفة في بلاد الخليج ودول الشام، وهي من أكلات رمضان سهله ولذيذة بالصور نقدمها لك فيما يلي:
مكونات الوصفة
- دجاجة كبيرة مقسمة ثماني قطع.
- ربع كوب من الزيت.
- نصف كيلو من الأرز البسمتي.
- عدد اثنين بصلة كبيرة مبشورة.
- عدد حبتان من الجزر المبشور.
- كيس من بهارات المندي.
- ملعقة طعام من بهارات البرياني.
- رشة من الهيل المطحون.
- ملح حسب الرغبة.
- عدد اثنين مكعب مرقة دجاج.
- نصف كوب من الزبيب المنقوع.
- بقدونس مقطع للتزيين.
- قطعة من الفحم لعمل رائحة جميلة للطبق.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونضعه على النار وننزل به الزيت حتى يسخن، ثم نضيف عليه البصلة المبشورة ونقلب بين الحين والأخر حتى يذبل اللون.
- نضع قطع الدجاج بعد تنظيفها جيداً بالماء والخل والليمون، وتصفيتها من الماء الزائد على البصل، ثم نتبلها بكل من بهارات المندي، بهارات البرياني، الهيل.
- يقلب الدجاج جيداً ثم نضع عليه القليل من الماء المغلي ونتركه جانباً حتى يدخل في مرحلة النضج.
- نقوم بتجهيز الأرز من خلال وضع إناء به القليل من الزيت ورفعه على النار، مع إضافة بصلة مبشورة ونقلب إلى أن يتغير لونها إلى الذهبي.
- يضاف قطع الجزر المبشور ونقلب الأرز، ونبدأ في تحضير الفحم من خلال وضعه على النار.
- نأخذ مكعبات المرق ونضعها فوق البصل والجزر، حتى تمتزج مع الخليط، ثم ننزل الأرز بعض تصفيته جيداً من الماء الزائد، ويضاف عليه كل من الملح، الفلفل، بهارات الأرز البرياني والمندي، وكذلك الهيل.
- ننزل الماء الساخن حتى يغطي الأرز بمقدار قيراط واحد، ثم نجعل النار خفيفة ونتركه حتى ينضج.
- نأتي بصينية فرن ونضع بها الدجاج بعد نضجه وندخله الفرن حتى نتخلص من أي سوائل موجودة به، ثم نضعه فوق الأرز بعد نضجه.
- نضع الفحم في ورق الألومنيوم مع القليل من السمن في نصف وعاء الأرز مع الدجاج، ثم نغطيها جيداً، حتى تأخذ طعم الفحم الجميل.
- يقدم الطبق مع التزيين بالمكسرات والبقدونس.
أكلات رمضان سهله ولذيذة بالصور للأطفال
هناك بعض الأكلات التي يحبها الصغار، ويرغبون في تناولها بكثرة، إذا كان لديك طفل في سن الصيام، وبدأ للتو في ذلك، عليك بتشجيعه من خلال تحضير أنواع الطعام التي يفضل، ومن أشهر ما يحبه الأطفال ما يلي:
طريقة عمل قطع البانيه
هو واحد من أكلات رمضان سهله ولذيذة بالصور يعشقها الجميع كبار وصغار، سريعة التحضير وتقدم بجانب المكرونة بالصوص الأحمر أو الأبيض حسب رغبتك، مع طبق سلطة أو شوربة خضروات.
مكونات الوصفة
- بصلة كبيرة مبشورة.
- نصف كيلو من الدجاج المقطع بانيه.
- فلفل.
- ملح.
- زيت.
- ملعقة كبيرة من المستردة.
طريقة التحضير
- نحضر طبق عميق ونضع به البصل المبشور، ونضيف عليه كل من الفلفل الأسود، الملح، المستردة ونمزجهم معاً، ونتركهم قطع البانيه في التتبيله لمدة ليلة كاملة.
- نجهز صينية مدهونة بالسمن، ونبدأ في توزيع قطع البانية على جميع أجزاء الصينية ثم نرفعها على نار متوسطة.
- الخليط سوف ينزل القليل من الماء الموجود في البصل مع السمن، عندما نلاحظ أنه بدأ يغلي نهدئ النار ونتركه لمدة 7 دقائق، ثم نقلب قطع البانيه على الاتجاه الآخر.
- إذا لم تنضج قطع البانيه يمكن إضافة القليل من الماء ونتابعها حتى تنضج ويبدأ لونها في التغيير ثم نطفئ النار.
شاهد أيضاً: جدول اكلات رمضان 2021 .. 30 وصفة رمضانية سهلة
وصفة الكريب للأطفال
الكريب من أشهر الأكلات التي يرغب الأطفال دوماً في شرائها من المطاعم بالرغم من أنها تعد واحدة من أكلات رمضان سهله ولذيذة بالصور وتحضر في فترة قصيرة من الوقت، وتقدم بجانب البطاطس المقلية، وسلطة الثومية أو الطحينة، كما يمكن عمل حشوات متنوعة ما بين الحلو والحادق من الكريب، وتقديم الحلو منه في الفترة ما بين الفطار والسحور.
مكونات عجينة الكريب
- عدد اثنين كوب ونصف من الدقيق.
- كوب من الماء.
- كوب ونصف من اللبن كامل الدسم.
- ملعقتان من الزبدة أو السمنة.
- رشة بسيطة من الملح.
- عدد ثلاث بيضات.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق و مضرب يدوي، نضع به كل من الدقيق مع البيض ونقلبهم جيداً، ثم نصب الماء مع اللبن بصورة تدريجية مع استمرار الخفق حتى تمتزج المكونات.
- يضاف كل من السمن، الملح بعد ذلك ونقلب، إذا كنت ترغبين تحضير عجينة خاصة بوصفة حلويات يمكنك اخذ جزء من الكريب ونضع عليه القليل من السكر، مع ملعقة صغيرة من الفانيليا، وتقليبهم لتجهيز العجينة.
- نضع الطاسة المخصصة لعمل الكريب على نار متوسطة، ثم نصب ثلث كوب من العجين عليها مع مراعاة توزيعها في جميع الجوانب بالتساوي.
- يترك العجين من دقيقة ونصف إلى دقيقتين على الأكثر، ثم يقلب على الاتجاه الآخر ويترك دقيقة واحدة فقط.
- بعد النضج نأخذ العجين ونضعه على صينية مع مراعاة تغطيته بفوطة قطنية حتى لا ينشف، لحين استخدامه.
حشوات مختلفة للكريب
هذه الحشوات متنوعة ما بين الحلو والمالح، للاختيار من بينها ما تفضلينه وتقدميه لأطفالك، وهذه الوصفة أفضل أكلات رمضان سهله ولذيذة بالصور لأنك في خلال فترة قصيرة من الوقت سوف تجهزين طبق من الحلويات، مائدة إفطارك.
الكريب المالح
- بطاطس مقلية مع خليط من الجبن.
- جبن فيتا مع زعتر فريش.
- جبنة قريش وموتزاريلا مع زيتون.
- لحمة مفرومة مع خضروات.
- فاهيتا دجاج.
- شاورما لحم.
- قطع من السلمون المدخن مع الليمون.
الكريب الحلو
- سكر بنى مع ملعقة صغيرة من القرفة.
- عسل ابيض مع فراولة.
- صوص الشوكولاتة مع الموز.
- مختلف أنواع المربى.
- زبدة فول سوداني مع الموز.
- عسل مع مكسرات.
شاهد أيضاً: جدول رمضان للطبخ 2021 .. منيو رمضان 30 يوم للسحور والفطور والحلويات
أكلات رمضان سهله ولذيذة بالصور للسحور
نقدم لك بعض الأطباق السهلة والسريعة، لتقديمها على سفرتك الرمضانية في وقت السحور، كلها من الأطعمة الخفيفة التي التي تشعرك بالشبع لفترة أطول من الوقت.
- البيض مع الجبن الفيتا: تحضر هذه الوصفة من ثلاث بيضات مع ملعقتان من الجبن، ونضيف عليهم القليل من اللبن، والزيت، والفلفل والملح، ونمزجهم جيداً ثم نضعها في مقلاة على الموقد حتى يتماسك القوام وتقدم.
- الشكشوكة: هو واحد من أشهر الأطباق الشعبية التي يمكن تقديمها في السحور، وهي عبارة عن خليط من البيض مع بعض الخضروات مثل الفلفل، الطماطم، البصل، الملح، الفلفل.
- الجبن بالطماطم: من الوصفات السهلة والخفيفة على المعدة، ويضاف عليها القليل من زيت الزيتون، الكمون والملح و نمزجهم جيداً ثم يوضع في طبق تقديم.
- الفول بالطحينة: يحضر من خلال وضع اثنين فص من الثوم المهروس، على طبق الفول، مع الطحينة و نرفعهم على النار مع إضافة القليل من الزيت، وعصير الليمون، ويقلب جيداً، ثم نضع الملح والكمون ويقدم.
- طبق سلطة خضراء: هو سحور خفيف وصحي، به كمية كبيرة من العناصر الغذائية والفيتامينات المهم للصحة، يحضر خلال عشر دقائق فقط، لكن لا ينصح بوضع الكثير من الملح به حتى لا تشعر بالعطش.
- سلطة الفواكه: هذا السحور جميل وخفيف، يمكنك وضع به ما تشائين من مكونات، مع تقطيعها لقطع شبه متساوية، ثم يضاف عليها القليل من عصير الليمون أو أي نوع عصير أخر ويقدم.
قدمنا مجموعة من أفضل أكلات رمضان سهله ولذيذة بالصور مناسبة للصغار والكبار، وتحضر في خلال فترة قصيرة من الوقت، مع تقديم بعض الاقتراحات الخاصة بـ الأطباق الجانبية أو المقبلات التي تقدم بجانبها، ويفضل من حين إلى أخر أن تجربي وصفة جديدة لك ولأسرتك، لأن هذا الشهر يحتاج إلى التجديد في طرق الطعام.
