جدول المحتويات
ينبغي أن تتضمن قائمة الطعام اليومية أكلات صحية و غنية بالعناصر الضرورية التي يحتاج إليها الجسم للقيام بوظائفه الحيوية على أكمل وجه، لاسيما إذا كنت ترغب في تطبيق الرجيم الذي يساعدك على فقدان الوزن دون الإضرار بصحة الجسم العامة، وفي السطور القادمة سوف نعرض طرق تحضير أكلات صحية و غنية بالعناصر الضرورية الهامة.
أكلات صحية : طريقة عمل السلمون والخضروات
تمتاز هذه الوصفة بمذاقها الشهيّ الذي يفضّله كل من الكبار و الصغار، فضلًا عن أنها من أكلات صحية يمكن الاعتماد عليه في أي وجبة، ويمكن تحضيرها وفقا للخطوات التالية:
المكونات
- شريحتين من سمك السلمون.
- 100 جرام من البروكلي المقطع شرائح.
- 100 جرام من الجزر المقطع شرائح رفيعة.
- 100 جرام من القرنبيط المقطع.
- ثمرة واحدة من البصل.
- ملعقة طعام كبيرة من الزيت.
- ملعقة طعام كبيرة من الدقيق.
- مكعب من مرقة الدجاج.
- رشة من الملح حسب الرغبة.
- القليل من الفلفل الأسود.
خطوات التحضير
- قومي بوضع الزيت في وعاء واتركيه إلى أن يُسخن، ثم أضيفي له البصل و قلبيه حتى يأخذ اللون البني.
- ضعي جميع الخضروات المقطّعة مع البصل، ثم اسكبي الماء عليه وغطي الوعاء جيدًا حتى تنضج المكونات.
- افركي مكعب مرقة الخضار و أذيبيها مع الخليط السابق، و يمكنك الاستغناء عنها واستبدالها بالتوابل المفضلة لديك.
- اتركي الخليط على النار لمدة ثلث ساعة و قلّبيه من حين إلى آخر ثم تبّليه بالملح و الفلفل الأسود.
- أضيفي شرائح السلمون إلى الخضروات واتركي الوعاء على النار لمدة عشر دقائق إضافية.
- اسكبي الدقيق على الخليط و قلّبي بلطف ليصبح الطبق جاهزًا للتقديم مع الأرز الأبيض والسلطة للتمتع بطبق أكلات صحية شهي.
أكلات صحية : طريقة عمل سمبوسة السبانخ
تعد السبانخ كنزًا غنيًّا بالعناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم، و يمكن تحضيرها بالعديد من الطرق، و لكن يمكن إعدادها على هيئة سمبوسة لكي يفضل الجميع تناولها، و ذلك من خلال اتباع الوصفة التالية:
المكونات
- كيس واحد من السمبوسة.
- ثمرة واحدة من البصل المفروم.
- نصف كيلو من السبانخ المفرومة.
- فصّين من الثوم.
- كمية من الجبن الموزاريلا حسب الرغبة.
- نصف ملعقة طعام صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة طعام من الفلفل الأسود.
- 3 ملاعق طعام كبيرة من الزيت.
- حزمة واحدة من الكزبرة الطازجة.
- نصف كوب من الشوربة.
خطوات التحضير
- قومي بوضع الزيت على النار و اتركيه إلى أن يسخن.
- أضيفي كل من الثوم و البصل و قلّبي حتى يذبل.
- ضعي الشوربة مع المكونات السابقة ثم السبانخ و قلبي جيدًا.
- اتركي المزيج على النار حتى تتشرب السبانخ الشوربة تمامًا.
- ضعي كل من الكزبرة الطازجة و الجبن الموزاريلا و قلّبي، ثم ارفعي الخليط من على النار.
- قومي بوضع حشو السبانخ في السمبوسة، ثم اقليها في الزيت و اتركيها إلى أن تأخذ اللون الذهبيّ الشهيّ.
- بعد الانتهاء من جميع الكمية الموجودة ضعيها في أطباق التقديم وزيّنيها بأعواد البقدونس لتمتع بطبق من أكلات صحية لا يقاوم.
أكلات صحية : طريقة عمل شوربة اللوبيا البيضاء
المكونات
- كوب من اللوبيا البيضاء المنقوعة طوال الليل.
- ثمرة واحدة من البصل كبيرة الحجم مقطعة.
- ثلث كوب من زيت الزيتون.
- حزمة من السلق المقطع شرائح رقيقة.
- ليمونة مقسمة إلى أربعة أجزاء.
- ملعقة طعام كبيرة من الفلفل الأسود.
- حزمة من البقدونس المفروم.
خطوات التحضير
- ضعي الزيت في وعاء و سخّنيه.
- أضيفي البصل و قلبيه حتى يذبل.
- قومي بإضافة البقدونس و الثوم إلى البصل وقلّبي المكونات حتى تتجانس.
- أضيفي كل من اللوبيا والسلق والماء واتركي الخليط حتى يغلي وتنضج المكونات.
- انقلي المحتويات في طبق التقديم وضعي شرائح الليمون للتزيين.
