جدول المحتويات
طريقة تحضير شوربة الشوفان بالدجاج من الوصفات السهلة والبسيطة، وتجعل من يتناولها يشعر بالشبع لفترة أطول من الوقت، بجانب احتوائها على بعض العناصر الغذائية الهامة التي تساعد في بناء الجسم، ويمكن وضع عدة إضافات عليها حسب الرغبة، مثل الخضار، أو كريمة الطهي، وغيرها لتعزيز الطعم وجعله أفضل، كما أنها تعد الاختيار الأمثل للشخص الذي يرغب في إنقاص وزنه ويتبع حمية غذائية ينصح بتناول هذا الطبق.
طريقة تحضير شوربة الشوفان بالدجاج
هذا الطبق يمد الجسم بالطاقة التي يحتاج لها، ويساعده في التخلص من الوزن الزائد، وتعزز عملية الهضم وتجعله أفضل، وتحافظ على مستوى السكر في الجسم، وتحد من معدل الكوليسترول الضار، وهي علاج فعال لمرضى نزلات البرد والتهاب الحلق وتقلل من الأعراض السيئة المصاحبة له.
مكونات الشوربة
- ثلاث ملاعق طعام من زيت الزيتون.
- صدر دجاجة مقسم قطع صغيرة.
- بصلة كبيرة مبشورة.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة ونصف صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- ملح حسب الرغبة.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- كوب كبير من الشوفان.
- نصف كوب من العدس الأصفر المجروش.
- لتر من الماء المغلي.
- ملعقة صغيرة من البقدونس للتزيين.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء به كمية الزيت التي لدينا ونرفعها على النار، ثم ننزل عليه البصل المبشور والثوم المفروم ونقلب جيداً حتى تمتزج المكونات ويذبل البصل.
- نضع الدجاج المقطع على البصل ونقلب من حين إلى أخر حتى يتغير لونه ويبدأ في النضج.
- نضيف خليط التوابل المكون من ملح وكمون وفلفل ونمزجهم مع الخليط السابق.
- نبدأ في وضع كل من حبوب العدس وحبوب الشوفان، ونقلبهم مع المزيج السابق، ثم ننزل الماء الساخن عليها ونغطي الإناء ونتركه على نار خفيفة لمدة ثلث ساعة حتى يبدأ في النضج.
- نخلط المكونات بواسطة الخلاط اليدوي حتى تصبح سائلة القوام وتقدم بعد تزيينها بالبقدونس كطبق جانبي أو كوجبة عشاء.
شاهد أيضاً: طريقة دجاج كودو .. وصفات عديد لدجاج كودو بطرق سهلة ومكونات من المنزل
طريقة تحضير شوربة الشوفان الحمراء بالدجاج
هذه الوصفة مختلفة ومذاقها خاص، ويمكن تحضيرها في خلال نصف ساعة فقط، وتكفي لأربعة أشخاص، وهي أحد أشهر الأطباق في المطبخ التركي ويفضل تناولها بجانب الصواني والمحاشي، وليست أطباق الطبيخ التي تحتوي على صوص البندورة، لان المكون الرئيسي التي تعتمد عليه هذه الوصفة هي الطماطم.
مكونات الوصفة
- كوب من الشوفان.
- صدر دجاجة مقطع مكعبات.
- خمس ملاعق من معجون الطماطم.
- بصلة مبشورة.
- خمس أكواب من الماء المغلي.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقتان من زيت الذرة.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة من الكمون.
- ملعقة طعام من الكزبرة الخضراء للتزيين.
طريقة التحضير
- نحضر إناء به كمية الزيت ونرفعه على النار، ثم ننزل عليه البصل المبشور ونقلب جيداً حتى تمتزج يبدأ لون البصل في التغيير.
- نضع قطع الدجاج ونقلبها إلى أن يبدأ لونها في التغيير، وتدخل في بداية مرحلة النضج.
- نضيف الماء المغلي على الدجاج ونضع به التوابل التي لدينا من ملح، فلفل اسود، وكمون ونقلب حتى تمتزج المكونات.
- ننزل معجون الطماطم المعلبة التي لدينا ونخلطها في الماء حتى تذوب تماماً.
- نقوم بوضع كوب الشوفان بعد ذلك ونتركه على نار خفيفة لمدة ثلث ساعة فقط على الأكثر، مع مراعاة التقليب من حين إلى آخر.
- يصب الخليط في أطباق التقديم ويزين بالقليل من أوراق البقدونس.
طريقة تحضير شوربة الشوفان بالدجاج والخضار
هذا الطبق صحي جداً والخضار الموجود به يرفع من قيمته الغذائية، ويساعد المعدة في القيام بوظائفها بشكل أكثر كفاءة وحيوية، ويعزز عملية الأيض، ويرفع من كفاءة الجهاز المناعي للجسم، لكثرة العناصر الغذائية التي يحتوي عليها، وإعداده لا يستغرق الكثير من الوقت، لان في خلال نصف ساعة فقط يكون جاهز للتقديم.
مكونات الوصفة
- كوب من حبوب الشوفان.
- صدر دجاجة مقطع مكعبات صغيرة الحجم.
- القليل من البروكلي.
- خمس حبات من الكوسة المقطعة حلقات.
- أربع حبات كبيرة من الطماطم المقطعة.
- ثلاث جزرات مقسمة مكعبات صغيرة.
- بصلة كبيرة مبشورة.
- ملح حسب الرغبة.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
- رشة صغيرة من بودرة الكاري.
- لتر إلا ربع من الماء المغلي.
- بقدونس للتزيين.
طريقة التحضير
- نبدأ بوضع تتبيله للدجاج مكونة من ملح وفلفل وبهارات دجاج ونقلبها جيداً ونتركها لمدة ساعة تقريباً.
- نحضر وعاء عميق ونضع به الزيت ونرفعه على النار حتى يسخن ثم نضيف البصل المبشور ونقلب حتى يذبل.
- ننزل قطع الدجاج إلى أن يبدأ لونها في التغيير وتدخل في مرحلة النضج، ثم نضع عليها الخضار المقطع ونقلب من حين إلى أخر لبضع دقائق.
- نضع الماء الساخن على المزيج السابق ونقلل درجة حرارة الموقد ونترك المكونات معاً حتى تدخل في مرحلة النضج.
- بعد مرور ربع ساعة على طهي الخليط السابق نضع الشوفان ونتركه لمدة عشر دقائق.
- نأتي بالخلاط اليدوي ونخلط المكونات على تصبح متجانسة القوام، ونضيف عليها القليل من البقدونس للتزيين.
- يمكن إضافة البطاطس أو البسلة أو أي نوع أخر من الخضار على هذا المزيج إذا أردت.
شاهد أيضاً: طريقة قلي السمك المقرمش بالطريقة الهندية والاماراتية
طريقة تحضير شوربة الشوفان بالدجاج والكريمة
الشوفان من الحبوب التي أثبتت الدراسات فاعليتها الكبيرة في التخلص من أزمات الربو، والأمراض الصدرية والتنفسية، وينصح به لمرضى الحساسية، بجانب أنه ينظم معدل ضغط الدم داخل الجسم ويحمي القلب، كما أن الدجاج من البروتينات الحيوانية التي ينصح بها أكثر من اللحوم الحمراء، ويتم إضافة كريمة الطبخ على الوصفة لتعزيز المذاق.
مكونات الوصفة
- كوب من الشوفان.
- ثلاث ملاعق من الزيت.
- بصلة كبيرة مبشورة.
- نصف ملعقة من الثوم المهروس.
- صدر دجاجة مقطع مكعبات صغيرة.
- ربع كيلو من الطماطم المبشورة.
- كوب إلا ربع من كريمة الطبخ.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الصويا صوص.
- بقدونس للتزيين.
طريقة التحضير
- نحضر إناء على النار ونضعه على الموقد ونضع به كمية الزيت الموجودة لدينا، ونتركه حتى يسخن ثم نضع به البصل المبشور ونقلبه حتى يبدأ في الاصفرار ثم نضع الثوم المفروم.
- نضع قطع الدجاج على الخليط ونقلب من حين إلى أخر إلى أن تصبح بيضاء اللون، وتبدأ تدخل في مرحلة النضج.
- تضاف حبوب الشوفان على الخليط ونخفض درجة حرارة النار ونضع الطماطم ونترك المكونات ثلث ساعة حتى تنضج.
- ننزل التوابل الموجودة لدينا من ملح وفلفل اسود ونقلبهم جيداً مع المزيج، ثم نطفئ النار.
- نخلط المكونات معاً في الخلاط اليدوي حتى تصبح متجانسة القوام، ثم نضيف عليها كمية الكريمة الموجودة لدينا، مع ملعقة الصويا صوص ونقلب المزيج جيداً على نار هادئة لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
- يصب الخليط على أطباق التقديم ويزين بأوراق البقدونس، ويقدم طبق جانبي على المائدة كما يمكن تناوله كوجبة عشاء.
أوضحنا أكثر من طريقة تحضير شوربة الشوفان بالدجاج مع الصوص الأبيض، أو الأحمر، كذلك بالخضار أو بدونه لاختيار الوصفة المفضلة لك من بينها، وهي من الأطباق التي يجب الحرص على تناولها من حين إلى أخر لكثرة منافعها، حيث أنها فعالة في تنشيط الذاكرة ومحاربة مرض الزهايمر، وجعل الدماغ أكثر كفاءة، لذلك ينصح بتحضيرها لأطفالنا الصغار.
