جدول المحتويات
طريقة بان كيك مضبوطة يمكن صنعها بالمنزل وبخطوات بسيطة، إن البان كيك تعتبر من الوجبات اللذيذة والرائعة التي يفضلها الكثيرين ويعتمدها في الفطور أو كوجبة خفيفة ليلًا، وتتميز بالطعم الرائع والمتميز بكونها خفيفة على المعدة، وهي سهلة الصنع فلا تحتاج منك أي مجهود لصنعها، وسوف نعرض لكم طريقة تحضيرها والمكونات من خلال المقال التالي.
طريقة بان كيك مضبوطة
تعتبر البان كيك من أهم الأطعمة التي انتشرت حديثًا وأصبحت مفضلة للكثير من الكبار والأطفال، ولذلك سنعرض لكم طريقة بان كيك مضبوطة حتى تستطيعي صنعها بمنزلك بكل سهولة وبطريقة احترافية:
المكوّنات
- ثلاث بيضات.
- فانيليا السائلة.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة من الزيت.
- كوب ونصف من الطحين.
- كوب من اللبن.
- ملعقة من البيكينج بودر.
طريقة التحضير
- احضري إناء وضعي به البيض واخلطيه باستخدام المضرب الكهربائي، ثم ضعي الفانيليا والسكر معه وقلبيهم معًا.
- ضعي الزيت، والقليل من الدقيق واخلطي ثم ضعي باقي الدقيق بطريقة تدريجية حتى يتجانس الخليط مع بعضه.
- قومي بوضع اللبن، والبيكينج بودر، وقلبي المكونات معًا.
- احضري مقلاة، ويفضل أن تكون من النوع الغير لاصق، ثم قومي بوضع كمية صغيرة من الخليط.
- اتركيها حتى يحمر وجهها، ثم اقلبيها على الوجه الآخر حتى يتغير لونه أيضًا، وارفعيها عن المقلاة.
- كرري الكمية كاملة بنفس الطريقة، وثم قدم بعد الانتهاء من الوصفة.
شاهد أيضاً: طريقة عمل الكريب الحادق والحلو
طريقة عمل البان كيك بدون بيض
يوجد العديد من الأفراد الذين لديهم حساسية لبعض المكونات مثل البيض، لذلك سنقدم لكم طريقة بان كيك مضبوطة من غير بيض، ويمكن صنعها بطريقة سهلة وبسيطة:
المكونات
- كوب وربع من الطحين.
- كوب من اللبن.
- ملعقة من السكر كبيرة.
- ملعقة من البيكينج بودر.
- مقدار ملعقة من الماء.
- مقدار ملعقه من الزيت.
- القليل من الملح.
طريقة التحضير
- قومي بنخل الدقيق، وضعي عليه السكر والملح والبيكنج بودر وقلبي معًا.
- ضعي في كوب اللبن والماء والزيت، وقلبيهم معًا.
- ضعي خليط اللبن على الدقيق ببطيء، وقلبي أثناء ذلك حتى تمام التجانس.
- قومي بوضع مقلاة من الجرانيت على الموقد حتى تسخن.
- ضعي خليط البان كيك في المقلاة، ويجب أن يحمر من الجانبين حتى ينضج.
- اكملي باقي الكمية وقدميها مع العسل.
طريقة البان كيك بالنوتيلا
إن النوتيلا لها الكثير من العشاق الذين يتناولونها مع أي طعام يمكن أن يتماشى معها، وهي تكون مفضلة للكبار وللصغار أيضًا وتضفي نكهة رائعة علي البان كيك، ولذلك سنعرض لكم طريقة بان كيك مضبوطة بالنوتيلا:
المكونات
- كوب من الطحين.
- بيضتين.
- كوب ونصف لبن.
- ثلاث ملاعق سكر.
- ملعقة من الفانيليا.
- ثلاث ملاعق زيت.
- ثلاث ملاعق زبدة سائلة.
- مغلف بيكنج بودر.
- القليل من الملح.
طريقة التحضير
- ضعي الدقيق بعد نخله في إناء، وضعي عليه السكر والبيكينج بودر، واخلطي المكونات معًا.
- ضيفي اللبن والبيض والفانيليا في الخلاط واخلطيهم جيدًا، وقومي بوضع الدقيق بطريقة تدريجية على الخليط.
- ضعي الزيت والزبدة، وقلبي حتى تمام التجانس.
- قومي بتسخين المقلاة، وضعي بها القليل من الخليط حتي يصبح لونه ذهبيًا من الوجهين، ويجب أن يكون شكلة مثل الدائرة.
- كرري ذلك حتى تنتهي من الكمية كاملة، وضعي البان كيك في طبق التقديم وضعي عليها النوتيلا، وتقدم هكذا.
شاهد أيضاً: طريقة عمل الدونات الهشة
طريقة عمل البان كيك الأمريكي
للبنان كيك أكثر من طريقة متاحة يمكنك صنعه بها، وهذا مما يتميز به أنه يتناسب مع التجديد والتغيير فيه، وسنعرض لكم طريقة بان كيك مضبوطة بالوصفة الأمريكية:
المكونات
- ١٥٠ جرام من الدقيق.
- ٢٥٠ مللي من اللبن.
- بيضة.
- ٢٥ جرام سكر.
- ٢٥ جرام من الزبدة السائلة.
- ١٠ جرام من البيكينج بودر.
- القليل من الملح.
- شراب القيقب للتزيين.
- فاكهة مقطعة طازجة.
طريقة التحضير
- احضري إناء وقومي بنخل الدقيق به، ثم ضعي عليه السكر والبيكنج بودر والملح، واخلطي المكونات سويًا.
- ضعي اللبن، والزبدة والزيت، والبيض وقلبي الخليط حتى تمام التجانس.
- ضعي مقلاة على الموقد، ثم ضعي بها الخليط حتى يتم تحول لون كل وجه إلى اللون الذهبي، وهكذا يكون قد نضج.
- بعد أن تنتهي من الكمية، ضعي البان كيك في طبق التقديم وعليها شراب القيقب ثم زينيها بالفواكه الطازجة.
طريقة صنع البان كيك بالموز
يمكن صنع البان كيك باستخدام ثمرة الموز للحصول على نكهة مختلفة ومميزة بها، وحتى تزيد القيمة الغذائية للوصفة، وإليكم طريقة بان كيك مضبوطة بإضافة الموز لها:
المكونات
- كوب ونصف من الطحين.
- ملعقتين من السكر.
- ملعقتين من البيكنج بودر.
- القليل من الملح.
- ثمرة من الموز.
- كوب من اللبن.
- بيضتين.
- فانيليا سائلة.
- ثلاث ملاعق من الزبدة السائلة.
طريقة التحضير
- احضري إناء وضعي به السكر والبيكنج باودر، والملح وقلبي المكونات.
- قومي بهرس ثمرة الموز، ثم ضعي عليها البيض واللبن والفانيليا واخلطيهم سويًا.
- ضعي الزبدة على الخليط، ثم اخلطيهم بالطحين حتى تمام التجانس.
- قلبي المكونات حتى تحصلين على قوام شبه سائل.
- ضعي مقلاة على الموقد، ثم قومي بوضع الخليط بها، وشكليه دوائر صغيرة واتركيه يحمر من الجانبين.
- انتهي من الكمية كاملة، ثم ضعيها في طبق التقديم، وبالهنا والشفا.
طريقة البان كيك بصوص الهيل
يمكن صنع البان كيك اللذيذ بمنزلك بطرق متنوعة، وذلك لكي تقدميه لطفلك ولعائلتك وترضي أذواقهم جميعًا، ويتميز البان كيك بالعديد من الفوائد التي يمد بها الجسم نتيجة لمكوناته المتعددة والرائعة، وسنعرض لكم طريقة بان كيك مضبوطة بإضافة صوص الهيل:
المكونات
- نصف كأس شوفان.
- 1/2 كأس من الحليب الرائب.
- نصف كوب طحين.
- بيضتين.
- فانيليا سائلة بمقدار ملعقة صغيرة.
- بيكينج بودر مقدار ملعقتين صغيرتين.
- القليل من الملح.
- القليل من الزيت.
- ملعقة من اللبن المكثف المحلى.
مكونات الصلصة
- علبة من اللبن المكثف.
- ملعقتين بودرة قهوة.
- ملعقة بودرة هيل.
- نصف ملعقة زبدة.
طريقة التحضير
- قومي بخلط جميع المقادير الخاصة بالبان كيك جيدًا، حتى تمام التجانس.
- ضعي مقلاة على الموقد، ثم ضعي بها خليط البان كيك على شكل دوائر، حتى يحمر وجهها ويصبحان باللون الذهبي.
- قومي بوضع إناء على الموقد ثم ضعي به جميع مكونات الصلصة، واتركيها حتى تذوب وتتجانس مع بعضها.
- ضعي البان كيك في طبق التقديم، ثم زينيه بصوص الهيل ويقدم.
شاهد أيضاً: طريقة عمل سلطة فواكه بالعصير بوصفات عديدة وخطوات سهلة
طريقة عمل بان كيك الدايت
إن الأشخاص الذين يهتمون بصحتهم ويخافون من زيادة الوزن عند تناول البان كيك، يمكنهم تجربة هذه الوصفة التي نوضحها لكم، وإليكم طريقة بان كيك مضبوطة للريجيم:
المكونات
- ثمرة موز مهروسة.
- القليل من الملح.
- بيضتين.
- القليل من القرفة.
طريقة التحضير
- قومي بهرس الموز وضعيه في إناء.
- ضعي البيض في إناء آخر وقومي بخفقه جيدًا، وضعي عليه الملح والقرفة وقلبي، يمكن خلط المكونات يدويًا أو بالخلاط.
- ضيفي المكونات على الموز، ثم اخلطي حتى تحصلين على خليط شبه سائل.
- ضعي المقلاة على الموقد، وضعي بها الخليط ثم شكليه دوائر صغيرة.
- اتركيها حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيًا من كلا الجانبين.
- بعد الانتهاء من الكمية كاملة، ضعيها في طبق التقديم وبالهنا والشفا.
لقد ذكرنا لكم من خلال المقال طريقة بان كيك مضبوطة والتي يحبها الجميع، كما قدمنا لكم العديد من الوصفات التي تناسب جميع الأذواق، والتي يمكنك صنعها في منزلك بسهولة فهي لا تحتاج إلى مجهود لصنعها، كما أن تكلفتها غير مرتفعة ومكوناتها متوفرة بالمنزل.
