طريقة سلق الذرة الصحيحة

طريقة سلق الذرة الصحيحة يبحث عنها الكثير من السيدات خاصة في فصل الشتاء حيث يكثر تناول الذرة الصفراء في ليالي الشتاء الباردة ليمنح الجسم الطاقة والدفيء، كما أنها من الأكلات السريعة وسهلة التحضير وغنية بالعناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم، وفيما يلي سنلقي الضوء على أسرع طرق لسلق الذرة يمكن للمبتدئات في الطهي تنفيذها بسهولة.

طريقة سلق الذرة اليابسة

الذرة الصفراء من المحاصيل الزراعية التي يكثر تحضيرها في العديد من الوصفات المنزلية، وفيما يلي المقادير المطلوبة لسلق الذرة الصفراء الطازجة لتناولها كوجبة خفيفة على المعدة بين الوجبات الرئيسية:

• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• 3 أكواز من الذرة الصفراء.
• كوب من الماء لسلق الذرة.
• ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
• 50 جرام من الزبدة.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

خطوات التحضير

اتبعي الخطوات التالية لتحضير الذرة اليابسة في المنزل بالزبدة:

• إحضار أكواز الذرة ومن ثم تقشير الطبقة الخارجية ومنها ومن ثم تقطيعه إلى 3 قطع أو قطعتين.
• إحضار قدر عميق ثم إضافة مقدار الماء ووضعه على نار هادئة ثم وضع الذرة الصفراء.
• وضع مقدار السكر والملح والبيكنج بودر وترك الذرة حتى تنضج، ثم إضافة الزبدة وتركه مرة أخرى لمدة 25 دقيقة، ثم تُقدم الذرة ساخنة.

شاهد أيضًا: طريقة شوي الذرة في الفرن بالمنزل بطرق سهلة ووصفات لذيذة

طريقة سلق الذرة بنكهة حارة

إذا كنتِ من عشاق تناول النكهات الحارة يمكنك تحضير الذرة الصفراء بالفلفل الأخضر الحار، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير الوصفة:

• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• 3 فصوص من الثوم المهروس.
• رشة من الملح.
• ثمرة من الفلفل الأخضر الحار المفروم ناعم.
• نصف كوب من البصل المفروم ناعم.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• كوبان من الذرة المسلوقة.
• ملعقة كبيرة من الشطة المطحونة.
• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.

خطوات التحضير

اتبعي الخطوات التالية لتحضير الذرة الصفراء المسلوقة الحارة:

• إحضار وعاء ثم خلط جميع البهارات معًا.
• وضع مقلاة على نار متوسطة ثم إضافة مزيج التوابل مع وتقليبه جيدًا لمدة 5 دقائق حتى تظهر الرائحة.
• سكب الذرة إلى البهارات وتقلب لمدة 5 دقائق، ثم تُقدم كطبق جانبي بجانب المشويات أو كمقبلات.

طريقة سلق الذرة في الفرن

يمكنك سلق الذرة في الفرن إذا لم تمتلكين وقتًا كافيًا وترغبين في إعداد تسالي إلى أفراد أسرتك، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيرها:

• مقدار مناسب من الماء للسلق.
• 3 أكواز من الذرة الأصفر.
• ثمرة من الفلفل الأخضر الحار أو البارد على حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
• ملعقة من الملح.
• ملعقتين من الزبدة.

خطوات التحضير

اتبعي الخطوات التالية لسلق الذرة الأصفر في الفرن:

• تقشير أكواز الذرة وإزالة الخيوط الصفراء منها ومن ثم تقطيعها إلى قطعتين أو أكثر على حسب الرغبة.
• وضع قدر من الماء على نار هادئة، ثم سكب أكواز الذرة وتركها على النار لمدة 10 دقائق حتى تنضح.
• إضافة الفلفل الأحمر والملح والزبدة ويقلب المزيد لمدة 3 دقائق.
• سكب الذرة في صينية مخصصة للفرن ثم إدخالها به حتى يتحمر الوجه لمدة 10 دقائق.

طريقة طبخ الذرة المعلبة

إذا توفر لديكِ علبة من الذرة الصفراء المعلبة وترغبين في إعداد وجبة سريعة التحضير على العشاء، إليك المقادير المطلوبة لتحضير الذرة بطريقة احترافية:

• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من الذرة الصفراء.
• كوبان من الماء الفاتر.
• 3 ملاعق كبار من الزبدة الصفراء.

خطوات التحضير

اتبعي الخطوات التالية لتحضير الذرة الصفراء الجاهزة:

• إحضار قدر عميق ثم إضافة مقدار الماء وتركه حتى يصل إلى درجة الغليان، ثم إضافة مقدار الذرة إلى الماء وترك المزيج لمدة 10 دقائق.
• تصفيه الذرة من الماء ومن ثم وضع مقلاة على النار ثم إضافة قطع الزبدة وتركها حتى تذوب ثم إضافة الذرة ويقلب لمدة 10 دقائق.
• وضع الملح والفلفل الأسمر حسب الرغبة وبذلك يصبح جاهزًا للتقديم.

شاهد أيضًا: طريقة طبخ الذرة اليابسة والمعلبة والصفراء والحلوة بطرق عدة ووصفات شهية

وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا من خلاله على طريقة سلق الذرة اليابسة في الفرن بنكهات مختلفة بالمقادير والمكونات بالتفصيل.