وصفات شوربات سهلة وسريعة

وصفات شوربات سهلة وسريعة تبحث عنها العديد من الأمهات، حيث يعد طبق الشوربة من الأطباق الرئيسية التي لا غنى عنها على مائدة الطعام، فالشوربات تساعد على تهيئة المعدة على استقبال الأطعمة بعد ساعات طويلة من الصيام أثناء النهار، وفيما يلي أفضل وصفات شوربة يمكنك أن تحضيرها بخطوات سهلة وبمكونات بسيطة.

وصفات شوربات سهلة وسريعة

الشوربة من الأطعمة التي تساعد كثيرًا على خسارة الوزن، لذلك تعد من الوجبات الأساسية لمن يتبعون الحمية الغذائية نظرًا لقدرتها إمداد الجسم بالدهون المشبعة التي تساعد على الشعور بالشبع سريعًا، ومن أفضل تلك الشوربات مايلي:

شوربة البازلاء بالكريمة

شوربة البازلاء بالكريمة من أشهى أنواع الشوربات الغنية بالعديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة للجسم، ومكوناتها هي:

• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
• رشة من الملح على حسب الرغبة.
• ملعقتان كبار من الزيت النباتي.
• مكعب صغير من الزبدة.
• كوب من البازلاء.
• 3 مكعبات من مرق الدجاج.
• ربع كوب من الكرفس.
• بصلة متوسطة الحجم مُقطعة إلى مكعبات صغيرة

خطوات التحضير

لتحضير شوربة البازلاء بالكريمة اتبعي الخطوات التالية:

• إحضار قدر ووضعه على النار، ثم إضافة القليل من الزيت النباتي، ثم إضافة مقدار البصل الكرفس وتقليبهم لمدة 3 دقائق، ثم إضافة مرق الدجاج، ويُترك لمدة 10 دقائق.
• بعد الغليان يتم إضافة مقدار البازلاء ويُترك حتى تمام النضج.
• إغلاق النار ثم وضع الشوربة في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ذات قوم كريمي ناعم.
• بعد الخلط يُعاد القدر مرة أخرى على نار هادئة لمدة 3 دقائق، ثم يتم إضافة الملح والفلفل وكريمة الطهي.

شوربة السبانخ الكريمية

شوربة السبانخ الكريمية من أشهر أطباق الشوربة الشتوية، تعطي للجسم الحرارة والدفء ومكوناتها هي:

• 3 ملاعق كبار من الزبدة.
• كوب من الجبنة الشيدر أو البارميزان المبشورة.
• بصلة مفرومة ناعم.
• نصف كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسمر.
• 5 أكواب من الحليب.
• 6 أكواب من السبانخ الطازجة والمفرومة ناعمًا.
• ربع كوب من الدقيق الأبيض.
• مكعب من مرق الدجاج.

خطوات التحضير

إليك أسهل طريقة لتحضير شوربة السبانخ الكريمية الغنية كما يلي:

• وضع القليل من الزبدة في قدر ووضعه على نار هادئة، ثم إضافة البصل وتركه حتى يذبل.
• إضافة السبانخ إلى البصل ومع التقليب، ثم إضافة مقدار الماء والطحين وتقليبهم حتى تتجانس المكونات.
• وضع الحليب بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب باستخدام المضرب اليدوي، ثم إضافة مرق الدجاج والفلفل الأسمر والملح ويُترك الخليط لمدة 10 دقائق يغلي.
• إحضار الخلاط الكهربائي وصب الخليط بها لهرسة ويصبح ذو قوام كريمي ناعم.
• سكب الخليط في طبق التقديم ويُزين الوجه بالجبنة المبشورة.

وصفة شوربة خضار سهلة وسريعة

لا يوجد شيء أفضل من تناول شوربة الخضار على وجبة الغذاء كطبق جانبي سهل وسريع التحضير في 20 دقيقة فقط ولكنه غني بالفيتامينات، لهذا قمنا بتجهيز أفضل طرق مختلفة لتحضير شوربة الخضار كما يلي:

شوربة الخضار الكريمي

يمكنك إضافة كريمي الطهي إلى طبق شوربة الخضار لتزيد من مذاقها اللذيذ، والمكونات اللازمة لتحضيرها مايلي:

• 4 أكواب من مرق الخضار.
• ربع كوب من زيت الذرة أو زيت الزيتون.
• 4 فصوص من الثوم المهروس.
• ثمرة واحدة من كلًا من (القرع – القرنبيط – اليقطين).

خطوات التحضير

إليكِ أسهل طريقة لإعداد شوربة الخضار بكريمة الطهي كما يلي:

• إحضار قدر ووضعه على نار متوسطة، ثم إضافة القليل من الزيت لقلي البصل.
• ترك البصل في الزيت لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه بني شفاف.
• إضافة مقدار الثوم إلى البصل وتقليبه باستمرار حتى لا يتحرق، ثم إضافة الخضراوات وتقليبهم لمدة 3 دقائق.
• إضافة مرق الخضار وترك الشوربة تغلي لمدة 30 دقيقة.
• إبعاد القدر عن النار، ثم إضافة الشوربة بعد أن تبرد في الخلاط الكهربائي حتى تصبح شبه سائلة.
• إضافة البهارات المفضلة لديكِ، ثم البدء في تصفية الشوربة باستخدام مصفاة للتخلص من أي تكتلات.
• تُقدم الشوربة مع البطاطا والخبز المحمص.

شوربة الخضار الحارة

لمن يعشقون تناول الأطعمة الحارة إليك أفضل أنواع الشوربات التي يمكن تحضيرها باستخدام الفلفل الأحمر، ومكوناتها هي:

• ربع كوب من زيت الزيتون.
• 4 فصوص من الثوم المهروس.
• نصف كيلو من القرع المقشر والمُقطع إلى مكعبات صغيرة.
• 4 عيدان من الكرات المقطع إلى قطع صغيرة.
• 50 جرام من الجبنة.
• ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسمر.
• 300 جرام من الحمص للتزين.
• 3 ملاعق كبار من الكمون الناعم.
• ملعقتان من الشطة الحارة.
• ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
• 3 حبات من البصل والبطاطس والطماطم الطازجة والكوسة.

خطوات التحضير

لتحضير شوربة الخضار الحارة اتبعي الخطوات التالية:

• إحضار قدر ووضع على النار، ثم إضافة القليل من الزيت، ثم إضافة الخضراوات وتحميرها إلى أن يتغير لونها قليلًا.
• إضافة البهارات إلى الخضراوات مع الاستمرار في التقليب.
• إضافة مقدار مناسب من الماء المغلي، ثم ترك شوربة الخضار حتى تنضج لمدة نصف ساعة.
• إحضار الخلاط الكهربائي وهرس الخليط به، ثم إضافة مقدار الحمص وإرجاعه الخليط مرة أخرى إلى النار لمدة 15 دقيقة، ثم إضافة الكوسة وتركها لمدة 20 دقيقة إضافية.
• تحضير زيت الأعشاب وذلك عن طريق خلط كلًا من (عصير الليمون – الملح – الفلفل – الفستق الحلبي – زيت الزيتون – البقدونس والشبت والكزبرة) في وعاء عميق وخلطهما جيدًا.
• إضافة الشوربة في طبق التقديم، ثم إضافة الجبنة الفيتا على الوجه وسكب القليل من زيت الأعشاب وتُقدم شوربة الخضار مع الخبز المحمص.

وصفات شوربات سهلة وسريعة للتخسيس

عندما تتبع الأنظمة الغذائية مثل نظام الكيتو دايت لابُد من تناول الشوربات الساخنة المناسبة للرجيم الخاص بكِ لكي تساعد على الشعور بالشبع أسرع وتساعدك في نفس الوقت على خسارة الوزن، ومن أبرزهم مايلي:

شوربة الشوفان الصحية

شوربة الشوفان من أشهر الوصفات التي تساعد على فقدان الوزن بسرعة كبيرة نظرًا لقدرته على تنظيم عمليات الجهاز العصبي والتقليل من نسبة الكوليسترول في الدم، والمكونات اللازمة لتحضيرها مايلي:

• 3 أكواب من الماء.
• نصف كوب من الشوفان المطحون.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودر.
• 3 ملاعق كبار من عصير الليمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسمر.
• 3 فصوص من الثوم المهروس.

خطوات التحضير

لتحضير شوربة الشوفان الصحية اتبعي الخطوات التالية:

• إحضار قدر ووضعه على النار، ثم إضافة مكعب من الزبدة وإضافة الثوم والشوفان والزنجبيل وتقليبهم جيدًا.
• إضافة مقدار الماء وترك الشوربة تغلي لمدة نصف ساعة.
• أثناء الغليان يتم إضافة الملح والفلفل الأسمر حسب الرغبة.
• سكب الشوربة في أطباق وتُقدم ساخنة.

شوربة البروكلي الدايت

البروكلي من الخضروات الصحية المناسبة لمرضى السكر ومرضى القلب، كما تعد شوربة البروكلي من أفضل الوجبات التي تساعد على سد الشهية وحرق الدهون إذا تم اعتماده كطبق رئيسي في وجبة الغذاء، والمكونات اللازمة لتحضيرها مايلي:

• كوبان من مرق الخضار.
• نصف كيلو من البروكلي.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسمر.
• ثمرة من البطاطس والبصل.
• مكعب من الزبدة.

خطوات التحضير

اتبعي الخطوات التالية لتحضير شوربة البروكلي الحارقة للدهون:

• نضع قدرًا على النار ثم إضافة مكعب الزبدة والبصل وتقليبهم لمدة 3 دقائق حتى يذبل البصل.
• إضافة البروكلي والبطاطس إلى البصل مع التقليب.
• إضافة البهارات حسب الرغبة، ثم إضافة مرق الخضار وترك الخليط يغلي لمدة 25 دقيقة.
• رفع الخليط عن النار ونتركه جانبًا يهدأ، ثم إحضار الخلاط الكهربائي لهرس الخليط، ثم إضافته مرة أخرى إلى النار.
• سكب الشوربة في أطباق التقديم وتزيينها بالبقدونس.

وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا على أفضل وصفات شوربات سهلة وسريعة لا تحتاج وقتًا ومجهودًا لتحضيرها.