خطوات صنع حلى دوار الشمس بطريقة سهلة وبسيطة

خطوات صنع حلى دوار الشمس بطريقة سهلة وبسيطة

خطوات صنع حلى دوار الشمس بطريقة سهلة وبسيطة، يعتبر حلى دوار الشمس من الحلويات اللذيذة، والتي تشتهر بشكلها الشبيه بزهرة دوار الشمس، حيث تتميز بسهولة تحضيرها واحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم وسلامته مثل السكريات والفيتامينات والكربوهيدرات التي تساهم في تزويد الجسم بالطاقة.

خطوات صنع حلى دوار الشمس بطريقة سهلة وبسيطة

حلى دوار الشمس هو عبارة عن نوع من أنواع الحلى سهلة التحضير التي تتكون من ثلاث طبقات، وهما البسكويت ثم الحليب يليه الكراميل، وتم تسميته بهذا الإسم نسبةً لشكله الرائع الذي يشبه دوار الشمس، ويُفضل العديد من الأشخاص تناوله في فصل الصيف لأنه يعتبر من الحلويات الباردة، إليكِ سيدتي كيفية تحضير هذا الحلى بخطوات سهلة وبسيطة:

مكونات حلى دوار الشمس

يمكن عمل حلى دوار الشمس بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مكونات حلى دوار الشمس، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:

  • كأس ونصف من الماء النقي.
  • 13 حبة من بسكويت الأوريو.
  • ملعقة كبيرة من القشطة.
  • 500 غرام من اللبن الزبادي.
  • كأس من السكر الأبيض.
  • مغلفان من كريم الكراميل.
  • أربع أكواب من الحليب الجاف.
  • 300 غرام من البسكويت السادة.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
  • 200 غرام من الزبدة.

طريقة تحضير حلى دوار الشمس

بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير حلى دوار الشمس، حيث يعد هذا الحلى من الحلويات سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات حلى دوار الشمس:

الطبقة الأولى:

  • قومي بتفتيت البسكويت السادة في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • ضعي الزبدة في وعاء، ثم ارفعيها على نار هادئة حتى تصبح لينة.
  • انقلي البسكويت المطحون في وعاء، ثم أضيفي له الزبدة والقشطة، قلبي المكونات معًا ودعيها جانبًا.
  • ضعي أوراق الكب كيك في طبق الكب الكيك، ثم اسكبي مزيج البسكويت في الأوراق، مع الضغط عليها، ورصها جيدًا في القاع.

الطبقة الثانية:

  • ضعي الفانيليا والحليب الجاف واللبن الزبادي والسكر في إناء الخفاق الكهربائي، ثم اخلطي المكونات جيدًا.
  • قومي بفصل حبات الأوريو عن بعضها برفق، مع الحرص على عدم تكسرها، ثم أزيلي الكريمة عنها وضعيها في وعاء الخلاط الكهربائي، مع الاستمرار في الخلط لمدة خمسة دقائق.
  • قومي بإضافة مزيج الأوريو فوق البسكويت داخل قوالب الكب كيك بالتساوي.
  • أدخلي طبق القوالب في الفرن لمدة ثماني دقائق، إلى أن تتغير لونها، ولكن دون تحميرها.
  • أخرجي الطبق من الفرن، وقومي بوضع قطع الأوريو على وجه القوالب وهو حامي، لكي يتماسك عليه.
  • ضعي الماء وكريم الكراميل في قدر وحركيهم جيدًا، ثم ارفعي القدر على النار مع الاستمرار في الخفق من حين لآخر، إلى أن يصبح قوام الخليط كثيفًا وسميكًا، ثم ارفعيه عن النار ودعيه جانبًا لكي يبرد قليلًا لمدة 15 دقيقة.
  • قومي بصب كريم الكراميل على أوجه القوالب باستخدام الملعقة.
  • ضعي القوالب في الثلاجة لمدة ثماني ساعات.
  • أخرِجي القوالب من الثلاجة، ثم انزعي الأوراق عنها.
  • ضعي قوالب حلى دوار الشمس في طبق التقديم، وقدميها باردة.

شاهد أيضًا: طريقة حلى لندن بوصفات متعددة سهلة ومميزة

خطوات صنع كعكة دوار الشمس

سوف نقدم لكِ من موقع محتويات طريقة عمل كعكة دوار الشمس اللذيذة والشهية في البيت، ولأنكِ سيدتي متميزة في وصفاتكِ يمكنك عملها في البيت لأبناء أسرتكِ أفضل من شراءها من المحلات، إليكِ سيدتي  المكونات المطلوب إعدادها لصنع هذا الحلى المميز:

مكونات كعكة دوار الشمس

يمكن عمل كعكة دوار الشمس بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مكونات كعكة دوار الشمس، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:

  • 340جرام من خليط كيك الشوكولاتة بالزبدة.
  • 250جرام من الشوكولاتة الداكنة.
  • ثلث كوب من الكريمة.
  • ملعقة صغيرة من حبيبات الشوكولاتة.
  • سكر ناعم نقي منخول.
  • 350 غرام من كريمة التزيين البيضاء الناعمة.
  • تلوين طعام أصفر.

طريقة تحضير كعكة دوار الشمس

بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير كعكة دوار الشمس، حيث يعد هذا الحلى من الحلويات سهلة التحضير ولا يحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات كعكة دوار الشمس:

  • ادهني قالب الكيك بالزبدة، ثم قومي بتحضير خليط الكيك باتباع تعليمات العبوة.
  • اخبزي الكيك في الفرن لمدة عشرة دقائق، ثم ارفعيه على الرف السلكي ليبرد تمامًا (ضعي القليل من مزيج الكيك في قالب من الكب كيك).
  • قومي في هذا الأثناء بصنع كريمة الشوكولاتة من خلال مزج الشوكولاتة والكريمة في وعاء مقاوم للحرارة فوق قدر من الماء المغلي، ثم قلبيه بملعقة معدنية حتى يصبح ناعمًا.
  • ارفعي الوعاء عن النار وضعيه جانبًا في درجة حرارة الغرفة لكي يبرد مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح قوامه كثيفًا وقابل للدهن.
  • ضعي الكيك على سطح نظيف، وأضيفي في المنتصف قالب الكب كيك بعد نزعه من الورقة، ثم وزعي كريمة الشوكولاتة على سطح الكيك وجوانبها، (ضعي ملعقة صغيرة من كريمة الشوكولاتة في إناء جانبًا).
  • انثري حبيبات الشوكولاتة فوق الكيك، ثم ضعيه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين حتى تتماسك كريمة الشوكولاتة.
  • رشي السكر البودرة على سطح مستوٍ، ثم اعجني كريمة التزيين حتى تصبح لينة وناعمة، مع إضافة المزيد من السكر البودرة إذا شعرت بأنها لزجة، ثم ضعي قطرات من تلوين الطعام الأصفر، واعجني الخليط حتى يتوزع اللون بالتساوي.
  • غلفي كريمة التزيين في غلاف بلاستيكي.
  • لصنع بتلات خارجية: خذي 3 ملاعق صغيرة من كريمة التزيين (بحجم حبة الجوز تقريبًا)، ثم لفيها على شكل نقانق، ثم افرديها بين ورقتين من ورق الخبز لتشكيل شكل بيضاوي بطول 13 سم، وانزعي الورق العلوي.
  • قومي بإزالة الأشكال المُعدة، عن طريق تحريك سكين حاد أسفله، ثم اضغطي برفق على كلا الطرفين لتشكيل البتلة، وقصي الشكل إلى النصف لتشكيل بتلتين خارجيتين، ثم ضعهيا على الكعكة.
  • كرري هذه الطريقة لتشكيل 14 بتلة.
  • لصنع بتلات وسطى: خذي ملعقة صغيرة من الكريمة الصفراء، ثم اتبعي طريقة البتلة الخارجية، متدحرجًا لتشكيل شكل بيضاوي بطول 7 سم، ضعيها على الكيك، وكرري الطريقة لتشكيل 12 بتلة.
  • لصنع بتلات داخلية: خذ ربع  ملعقة صغيرة من الكريمة الصفراء (بحجم حبة البندق تقريبًا)، واتبعي طريقة البتلات الخارجية، لتشكيل شكل بيضاوي بطول 5 سم، اضغطي برفق على كلا الطرفين، وضعيها على الكيك، كرري الطريقة لتشكيل 12 بتلة.
  • لصنع الحواف: شكلي كريمة التزيين المتبقية في كرات بحجم حبة البازلاء، وضعيها حول قاعدة الكيك.
  • ضعي كعكة دوار الشمس بعد الإنتهاء من تزيينها في طبق التقديم، وبالصحة والهناء.

خطوات صنع حلى دوار الشمس بالسمسم

يعتبر حلى دوار الشمس بالسمسم من أنواع الحلو الذي يُحضر بطريقة سهلة وسريعة، فهو يتميز بشكله الجميل الذي يشبه زهرة عباد الشمس، ويتم صنع هذا الحلى من ثلاث طبقات خفيفة يمكن تناولها مع المشروبات الساخنة، سنتعرف في هذه الفقرة على كيفية تحضير هذا الحلى المميز:

مكونات حلى دوار الشمس بالسمسم

يمكن عمل حلى دوار الشمس بالسمسم بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مكونات حلى دوار الشمس بالسمسم، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:
  • ظرفان من كريم الكراميل.
  • كوبان من الماء
  • بسكويت سمسم.
  • نصف ملعقة صغيرة من القهوة.
  • كأس من الحليب الجاف.
  • نصف كأس من السكر الأبيض.
  • ثلاث كؤوس من اللبن الزبادي.
  • كوب ونصف من الزبدة.
  • ثلاث أكواب من البسكويت السادة.

طريقة تحضير حلى دوار الشمس بالسمسم

بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير حلى دوار الشمس بالسمسم، حيث يعد هذا الحلى من الحلويات سهلة التحضير ولا يحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات حلى دوار الشمس بالسمسم:
  • لتحضير الطبقة الأولى: اطحني البسكويت السادة في وعاء محضرة الطعام.
  • أضيفي الزبدة إلى البسكويت المطحون، واخلطي المكونين معًا.
  • اسكبي خليط البسكويت في قوالب الكب كيك.
  • لتحضير الطبقة الثانية: سخني الفرن على حرارة 18 درجة مئوية.
  • أضيفي كل من الحليب الجاف واللبن الزبادي والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، واخفقي الخليط حتى يتجانس.
  • صبي مزيج اللبن الزبادي فوق البسكويت.
  • أدخلي القوالب في الفرن مدة خمسة دقائق.
  • لتحضير الطبقة الثالثة: ضعي الكريم كراميل في وعاء على نار متوسطة، وأضيفي له الماء والقهوة، اخلطي المكونات حتى تتجانس معًا.
  • ضعي بسكويت السمسم في قوالب الكيك.
  • إرفعي وعاء الكريم كراميل عن النار، واسكبيه فوق بسكويت السمسم.
  • أدخلي القوالب في الثلاجة حتى تبرد.
  • انزعي حلى دوار الشمس من القوالب، وقدميها باردة.

ختامًا نكن قد أنهينا مقالنا بعد أن تعرفنا على خطوات صنع حلى دوار الشمس بطريقة سهلة وبسيطة، كما قدمنا طريقة كعكة حلى دوار الشمس بوصفة سهلة وبمذاق طيب ولذيذ، وفي نهاية المقال تعرفنا على كيفية صنع حلى دوار الشمس بالسمسم بخطوات سهلة وبطعم ممتع وشهي.

32 مشاهدة