طريقة مصابيب سهله بوقت قصير وخطوات بسيطة

كتابة شروق محمد - تاريخ الكتابة: 14 يناير 2021 , 11:01
طريقة مصابيب سهله بوقت قصير وخطوات بسيطة

طريقة مصابيب سهله في المنزل يبحث عنها الكثير من السيدات لتحضيرها في المنزل، المصابيب واحدة من أشهر الحلويات الشعبية التي تقدم في المملكة العربية السعودية خاصة في شهر رمضان المبارك لما لها من فوائد صحية تعود على الصائم طوال فترة النهار حيث تمنحه الطاقة والحيوية، ويمكن تحضير المصابيب كوجبة خفيفة حلوة أو حادقة، وفي هذا المقال سوف نذكر أفضل الطرق التي يمكنك الاستعانة بها لصنع المصابيب.

طريقة مصابيب سهله

يستخدم دقيق البر ضمن المكونات اللازمة لتحضير المصابيب وبالتالي يستفيد الجسم من فوائده الصحية، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضير وجبة المصابيب بالعسل الأبيض:

  • بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • نصف كوب من دقيق البر.
  • كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
  • كوبان من الحليب السائل.
  • كوب من السكر الأبيض الناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • كوبان من الحليب.
  • نصف ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران.

خطوات التحضير

اتبعي الخطوات التالية لتحضير طبق المصابيب السعودي:

  • إحضار وعاء عميق ثم البدء في خلط جميع المكونات السابقة معًا عدا الدقيق.
  • إضافة مقدار الدقيق إلى المزيج السابق بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح لديكِ قوام كريمي ناعم.
  • ترك العجين في مكان دافئ حتى يرتاح لمدة ساعتين على الأقل.
  • إحضار مقلاة غير قابلة للالتصاق ثم إضافة مقدار مناسب من الخليط ليتشكل المصابيب.
  • رص المصابيب في طبق التقديم بعد الانتهاء من قلي الكمية، ثم تُزيين بالعسل الأبيض.

شاهد أيضًا: حلى كيك سفن دايز .. وصفات عديدة بمكونات بسيطة

طريقة مصابيب على أصولها

المصابيب من أشهى وألذ الأكلات التي يمكنك تناولها على وجبة العشاء بجانب شاي الكرك أو القهوة العربية، كما أن طريقة تحضيرها بسيطة ولا تستغرق وقتًا طويلًا أو مقادير مكلفة، ومكوناتها بسيطة موجودة في كل منزل وهي:

  • كوب من الدقيق الأبيض.
  • كوبان من الماء الدافئ.
  • كوب من الدقيق الأسمر.
  • بيضة واحدة.
  • نصف ملعقة من الخميرة الفورية.
  • ربع كوب من الحليب البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

خطوات التحضير

إليكِ أسهل طريقة لتحضير المصابيب تشبه طريقة صنع البان كيك:

  • إحضار وعاء عميق ثم البدء في إضافة مقدار كلًا من (الدقيق الأبيض – الدقيق الأسمر – البيكنج بودر – الحليب – البيض)، ثم البدء في خلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
  • إضافة مقدار الماء تدريجيًا حتى تحصلين على عجينة ذات قوام شبه سائل.
  • ترك عجينة المصابيب ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة واحدة فقط.
  • وضع مقلاة على نار هادئة ثم إضافة القليل من الزيت وتركه حتى يسخن.
  • سكب مقدار صغيرة من العجين لتشكيل المصابيب مع الحرص على تقليبها باستمرار على الجهتين حتى لا تحترق، ثم تقدم ساخنة أو باردة على حسب الرغبة.

طريقة مصابيب سهلة بدون بيض

المصابيب من الأكلات المرنة لذلك يمكنك الاستغناء عن بيض إذا كنتِ تعاني من حساسية ضد البيض أو لا تفضلين مذاقه، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضير الوصفة:

  • كوبان من الماء الفاتر.
  • كوب من الدقيق الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الزيت.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • معلقة كبيرة من السكر.
  • ربع كوب من الحليب البودرة.

خطوات التحضير

تتمثل طريقة عمل المصابيب بدون بيض فيما يلي:

  • إضافة مقدار كلًا من (الماء – الملح – الزيت – الحليب البودرة – السكر – البيكنج بودر) في وعاء عميق ثم خلطهما جيدًا معًا حتى تتجانس المكونات.
  • سكب مقدار الدقيق بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخلط.
  • ترك العجين جانبًا حتى يتضاعف حجمه.
  • وضع مقلاة بها زيت غرير وتركه حتى يسخن قبل سكب الخليط في المقلاة.
  • وضع المصابيب في طبق التقديم وتُزين بالعسل الأبيض أو السكر المطحون والسمن البلدي.

شاهد أيضًا: طريقة عمل بنت الصحن حلى يمني بوصفة سهلة وسريعة

طريقة المصابيب بدون خميرة

يرجع تسمية أكله المصابيب بهذا الاسم لأنها كانت تُسكب على الصاج بعد أن تنضج، كما أنها من الأكلات سريعة التحضير لذلك يمكنك تحضيرها دون الحاجة إلى وضع الخميرة ومن ثم توفير الوقت اللازم لكي يتضاعف حجم العجين، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيرها:

  • 100 جرام من الزبدة الغير مملحة.
  • كوبان من الماء.
  • 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
  • ربع كوب من الحليب السائل.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • عسل أبيض للتزيين.

خطوات التحضير

تتمثل طريقة تحضير المصابيب بدون بيض أو خميرة فيما يأتي:

  • إحضار الخلاط الكهربائي ثم إضافة مقدار السكر والحليب والبيكنج بودر.
  • سكب مقدار الماء إلى العجين بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق حتى تحصلين على عجينة متجانسة القوام.
  • وضع مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار هادئة ثم سكب مقدار مناسب من العجين باستخدام مغرفة.
  • ترك العجينة حتى تنضج، وعندما تظهر فقاعات على الوجه يجب أن تقلب على الوجه الآخر.
  • دهن وجه المصابيب بمزيج العسل الأبيض والزبدة ويمكن أن يُزين بالشكولاتة أو صوص الكراميل.

شاهد أيضًا: طريقة العريكة الجنوبية بالتمر وبدون تمر

طريقة مصابيب بالكشنه

كما ذكرنا سابقًا أن المصابيب من الأكلات التي يمكن أن تقدم كحلي أو كوجبة رئيسية على مائدة الغذاء كوجبة خفيفة تمنح الجسم الدفيء خاصة في ليالي الشتاء الباردة، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير مصابيب بالكشنه:

  • بيضتان.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
  • ملعقة من الخميرة الفورية.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • 3 أكواب من الماء.

مكونات الكشنة

تحتاجين إلى المقادير التالية لتحضير الكشنة:

  • بهارات مشكلة على حسب الرغبة.
  • ثمرة من الطماطم المقطعة إلى شرائح طويلة.
  • بصل مقطع إلى مكعبات.
  • كوب من السكر الأبيض.

خطوات التحضير

حتى تحصلين على الطعم المضبوط للمصابيب اتبعي الخطوات التالية بدقة:

  • إحضار الخفاقة الكهربائية ثم إضافة مقدار كلًا من (البيض – الحليب – الزيت – السكر) وخفقهم معًا على أعلى سرعة حتى تحصلين على القوام المطلوب.
  • إضافة مقدار الدقيق والبيكنج بودر والفانيليا والخميرة الفورية والملح والماء حتى تحصلين على عجينة شبه سائلة.
  • ترك العجين يرتاح في مكان دافئ، ثم إحضار صاج ووضعه على نار هادئة.
  • إضافة مقدار ملعقة صغيرة من الزيت ثم سكب مقدار من العجينة في البداية لمدة دقيقتين ثم قلبها على الجهة الأخرى.

خطوات تحضير الكشنة

اتبعي الخطوات التالية لتحضير الكشنة لعمل المصابيب:

  • وضع مقلاة غير قابلة للالتصاق ثم إضافة مقدار مناسب من الزيت النباتي أو السمن، ثم إضافة مقدار البصل وتقليبه لمدة 5 دقائق حتى يذبل قليلًا.
  • إضافة الطماطم والبهارات، وبعد أن تنضج الكشنة تُوضع فوق المصابيب وتقدم ساخنة.
  • وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا والذي تعرفنا من خلاله على

طريقة مصابيب سهله على الطريقة السعودية الأصلية، بنكهات مختلفة كالعسل الأبيض والسمن البلدي، كما ذكرنا أسهل طرق لتحضير المصابيب دون الحاجه إلى استخدام البيض أو الخميرة الفورية.

26 مشاهدة