جدول المحتويات
طريقة الكوكيز بخليط كيك بيتي كروكر في أقل من نصف ساعة، الكوكيز يُعد بمختلف أنواعه واحداً من الذ الحلويات السريعة التي يُفضلها الجميع خاصةً الأطفال، الجميل في الأمر أن هذه الطريقة لن تستهلك الكثير من الوقت للتحضير لذا يمكننا عملها بشكل متكرر، لكن يجب عدم الإفراط في الكميات المُتناولة من الكوكيز، لأنه من الحلويات ويُمكن أن يسبب عدد من المشكلات الصحية أبسطها السمنة.
طريقة الكوكيز بخليط كيك بيتي كروكر
بتغيرات بسيطة يمكن تحويل خليط بيتي كروكر إلى الذ وصفة كوكيز وفى وقت قياسي كل ما عليك فعله هو اتبع الوصفة من حيث المكونات والخطوات وهي كالاتي:
المكونات
- علبة من خليط كيك بيتي كروكر بالشوكولاتة.
- نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- حبتان من البيض متوسط الحجم.
- كوب من رقائق الشوكولاتة.
طريقة التحضير
- نبدأ بتجهيز الفرن من خلال تسخينها على درجة حرارة 180 مئوية.
- لتجهيز خليط الكوكيز يخفق كل من نصف كمية خليط بيتي كروكر مع الزبدة، الفانيليا، والبيض في إناء عميق.
- يضاف بعدها باقي كمية الخليط الجاهز ورقائق الشوكولاتة وتُقلب جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج جيداً.
- يشكل الكوكيز على صينية مدهونة بالزبدة بالشكل والسمك المُراد.
- يُخبز الكوكيز في الفرن الساخن لفترة زمنية لا تتعدى ما بين عشر إلى خمس عشر دقيقة ثمَّ بعد يتم إخراج الكوكيز ونتركه في درجة حرارة الغرفة ليبرد لبعض الوقت، ثمَّ نقدمه مع كوب من الحليب، أو مشروب الكاكاو.
طريقة كوكيز بيتي كروكر بدون زبدة
إذا لم يكن لديك زبدة يمكن الاستعاضة عنها بالسمن، أو بأحد الزيوت النباتية عن طريق تطبيق المكونات والطريقة التي سيلي ذكرها:
المكوّنات
- علبة من خليط كيك شوكولاتة من بيتي كروكر.
- حبتان من البيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من أي نوع زيت النباتي.
- ثلاثة أرباع كوب من الشوكولاتة الحبيبات.
طريقة التحضير
- نضع كل من خليط كيك بيتي كروكر، البيض، الفانيليا، والزيت في الخلاط، ثم نخلط جميع المكوّنات مع بعضها البعض جيداً وذلك لكي نحصل على خليط كوكيز متجانس.
- نأخذ مقدار من الخليط ونشكله باليدين على شكل قرص دائري متوسط الحجم.
- نعيد الكره حتى تنتهي كمية الخليط.
- تصفُّ أقراص الكوكيز في صينية واسعة مدهونة بنسبة قليلة من الزيت.
- نضع نسبة قليلة من حبيبات الشوكولاتة على وجه كل كوكيز.
- يخبز الكوكيز في فرن محمّى من قبل على درجة حرارة 180 درجةً مئويةً.
- لن يستغرق سوى ربع ساعة كحد أقصى.
- أخيراً نخرج الصينية من الفرن ونترك الكوكيز ليبرد بعض الشيء ثمَّ يقدم باردًا على السفرة.
شاهد أيضاً: طريقة عمل التمرية على الطريقة السعودية الأصلية والنابلسية
كوكيز بيتي كروكر جاهز
يمكن إعداد كوكيز بيتي على طريقة الكوكيز بخليط كيك بيتي كروكر، ولكن لن نستهلك سوى نصف كمية الخليط والطريقة كالاتي:
المكوّنات
- نصف علبة من خليط كيك بيتي كروكر.
- حبة بيض في درجة حرارة الغرفة.
- ربع كوب من الزيت، أو الزبدة.
- قطع شوكولاتة من أي نوع متوفر.
طريقة التحضير
- تخلط جميع المكونات بالمقادير المذكورة أعلاه مع بعضها ثم نضع قطع الشوكولاتة.
- نبدأ في تشكيل الخليط الذي سنحصل عليه من خلط كل المكونات بشكل دائري متساوي.
- نضعه في صينيه مدهونة بالزيت، ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ربع ساعة تقريباً.
طريقة الكوكيز المنزلي
في حالة رغبتِ في تحضير كوكيز بمكونات بسيطة موجود في أغلب المنازل بدلاً من طريقة الكوكيز بخليط كيك بيتي كروكر، يمكنكِ ذلك عن طريقة تطبيق هذه الوصفة وهي كالاتي:
المكوّنات
- كوبان من الطحين (الدقيق).
- كوبان من رقائق الشوكولاتة.
- كوب من الزبدة.
- نصف كوب من السكر.
- حبتان من البيض في درجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
- تسخن الفرن على درجة حرارة 220 مئوية.
- تُخفق الزبدة والسكر مع بعضهم البعض لمدة دقيقتين ونضيف إليهما الفانيليا والبيض، ونخفق مرةً أخرى جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.
- نضع الدقيق في وعاء عميق ثمَّ نُضيف البيكنج صودا والملح وتُقلب كل هذه المكونات الجافة مع بعضها.
- نسكُب مزيج الدقيق تدريجياً على مزيج البيض والسكر والزبدة، وأخيراً نُضيف رقائق الشوكولاتة، وتُقلب جميع المكونات جيدًا.
- تُقسم العجينة لكرات صغيرة الحجم ثم نضعها في صينية فرن مدهونة بالزبدة أو الزيت.
- أخيراً نضع الصينية في الفرن لمدة أحادي عشر دقيقةً أو ربع ساعة كحد أقصى.
شاهد أيضاً: طريقة عمل البطاطا الحلوة .. وصفات عديدة وسهلة لتحضير البطاطا الحلوة
طريقة كوكيز الشوكولاتة المكثفة
هذه الوصفة ممتازة لمحبي الشوكولاتة لأنها تحتوي على طعم قوي ومميزة بسبب مزيج الكاكاو، وقطع الشوكولاتة الصغيرة والطريقة كالاتي:
المكوّنات
- ملعقة أو مكعب زبدة غير مملحة.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الكاكاو البودر الغير المحلاة.
- حبتان من البيض يُفضل لو كانت كبيرة الحجم.
- كوبان وربع من الدقيق.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الباكينغ بودر.
- كوبان ونصف من قطع الشوكولاتة.
طريقة التحضير
- نبدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم نقوم بدهن صينية الكوكيز بالزبدة، ونفرش ورق الزبدة على الصينية.
- لتجهيز الكوكيز نخفق الزبدة والسكر أولاً مع بعضهم البعض وذلك باستخدام مضرب كهربائي أو مضرب يدوي لكن المدة ستكون أطول قد تصل إلى خمس دقائق، وذلك بهدف الحصول على قوام متجانس وكريمي.
- نُضيف بيضة تلو الأخرى على خليط الزبدة والسكر ونستمر في الخفق ثمَّ نُضيف بودرة الكاكاو تُقلب جميع المكونات جيدًا وذلك حتى تمتزج مع بعضها البعض.
- في وعاء عميق نجهز المكونات الجافة عن طريق وضع الدقيق والملح والباكينغ بودر وتقلب هذه المكونات جيداً.
- نُضيف المكونات الجافة مع المكونات السائلة ونخفق جيداً ثمَّ نُضيف قطع الشوكولاتة، وفي هذه المرحلة نستعمل الملعقة للتقليب بدلاً من المضرب.
- قد يحتاج الخليط للعجن قليلًا باستخدام اليدين حتى تتجانس مكوّناته مع بعضها البعض.
- الآن نقوم بتقسيم العجين إلى ثلاث عشرة قطعةً متساويةً الحجم، وتشكيل كل قطعة منها على شكل كرة دائرية الشكل،
- نفرد الكرات في الصينية مع الأخذ في الاعتبار ترك مسافات كافية بين قطع الكوكيز.
- يخبز الكوكيز لمدة تتراوح بين ربع إلى ثلث ساعة.
- بعد إخراج الكوكيز من الفرن نتركه حتى يبرد لفترة زمنية تتراوح لمدة عشر دقائق حتى يتماسك قبل تقديمها.
طريقة كوكيز الكاكاو
تعد هذه الوصف من أبسط الوصفات التي ينتج عنها الذ كوكيز شوكولاتة، وذلك لأننا سنكتفي فيها باستخدام الكاكاو البودرة بدون قطع أو رقائق الشوكولاتة، نظراً إلى أنها قد تكون غير متوفر لدى بعضنا في بعض الأوقات.
المكوّنات
- كوبان من الدقيق.
- كوب إلا ربع من الزبدة الطرية.
- كوب إلا ربع من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- حبتان من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- رشة من الملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة.
طريقة التحضير
- نضع الدقيق والزبدة والسكر والفانيليا والبيض والملح والكاكاو في وعاء عميق وتخفق هذه المكونات بالمضرب الكهربائي، أو بالخلاط الكهربائي، أو بالمضرب اليدوي ثمَّ يعجن باليد.
- نستمر في الخفق لمدة زمنية مقدارها أربع دقائق أو حتى تختلط المكوّنات مع بعضها البعض وتتجانس جيداً.
- نبدأ بتشكيل الكوكيز حسب الرغبة في الشكل والحجم لكن يفضل أن يكون متوسط الحجم.
- نضع الكوكيز في صينية مدهونة وُمغلفة بورق الزبدة.
- نضع الصينية في فرن محمّى من قبل على درجة حرارة مقدارها 180 مئويةً.
- بعد مرور ما بين ربع إلى ثلث ساعة سيكون الكوكيز جاهزاً للأكل مع كوب من الحليب أو الكاكاو.
شاهد أيضاً: طريقة عمل بسبوسة بالقشطة بدون بيض بمكونات بسيطة وخطوات سهلة
طريقة الكوكيز بقطع الشوكولاتة
بمكونات بسيطة ستتمكنين من تقديم الذ كوكيز ممزوج بقطع الشوكولاتة المذابة والطريقة كالاتي:
المكوّنات
- كوبان ونصف من الدقيق.
- كوب من الزبدة اللينة.
- كوب من السكر البني ويمكن استبداله بالسكر الناعم الممزوج بالعسل أو المجفف.
- ثلث كوب من السكر الأبيض.
- حبتان من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.
- ملعقة صغيرة من الباكينغ بودر.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- رشة من الملح.
- كوبان من قطع الشوكولاتة الصغيرة.
طريقة التحضير
- يخفق كل من الزبدة والسكر بنوعيه لمدة ثلاث دقائق في وعاء عميق.
- نضيف البيض والفانيليا بعد ذلك، ثم نستمر في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات.
- نخلط الدقيق، البيكنج بودر، بيكربونات الصوديوم، والملح في وعاء عميق أيضاً.
- تضاف المكوّنات السائلة إلى لمكوّنات الجافة وتقلب جيداً، ثمَّ نضيف قطع الشوكولاتة وهنا يقلب الخليط بملعقة.
- نجهز صينية فرن مدهونة مزودة بورق زبدة.
- نبدأ بتشكيل عجين الكوكيز عن طريق أخذ ملعقتين كبيرتين من الخليط ونشكلها بشكل دائري متساوي.
- نضع الصينية. في فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ربع ساعة، وننتظر حتى يخبز الكوكيز وينضج ويتمتع بلون ذهبي وملمس مقرمش.
طريقة الكوكيز بخليط كيك بيتي كروكر تعد من أسهل الطرق التي يمكن من خلالها عمل كوكيز لذيذ وسريع، وبمكونات ومقادير مضمون نجاحها بنسبة مئة في المئة وذلك لأن خليط الكيك مجهز بالدقيق، والكاكاو، والسكر والباكينج بودر بكميات متناسبة.
