هل التونة مضرة للحامل

هل التونة مضرة للحامل ؟ هو أحد الأسئلة الأكثر شيوعًا من قبل الأمهات الحوامل، حيث لا يمكن لبعض النساء الحوامل تناول مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية – بما في ذلك التونة الخفيفة المعلبة والتونة البيضاء، ولكن يجب بالتأكيد تناول المأكولات البحرية أثناء الحمل، حيث قد يعني عدم تناول المأكولات البحرية أثناء الحمل فقدان العناصر الغذائية المهمة، مثل أوميغا 3، لذا يساعدنا موقع محتويات على معرفة المعلومات الصحية والصحيحة عن التونة وطريقة تناولها بشكل آمن للحامل.

هل التونة مضرة للحامل

تعد التونة المعلبة من بين أكثر ثلاثة أنواع شعبية من الأسماك في العالم، حيث تتضمن كلاً من التونة “الخفيفة”، التي تسمى أحيانًا الوثاب، والتونة “البيضاء” المقطعة، وفي الواقع، هناك خيارات من المأكولات البحرية الأكثر شعبية بين الناس آمنة وصحية للأمهات الحوامل، وتشمل هذه الخيارات المتاحة على نطاق واسع مثل الجمبري والسلمون وسرطان البحر وسمك السلور، وتوصي الإرشادات الغذائية (DGA) بتناول 2-3 حصص من مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية كل أسبوع، وهذا حوالي 8-12 أوقية كل أسبوع، ومن الجدير بالذكر أن معظم الناس يأكلون كمية أقل من الكمية المثالية من الأسماك الموصى بها في الأسبوع الواحد، كما أن أغلب النساء الحوامل في العالم يأكلن  أقل من 2 أونصة من المأكولات البحرية أسبوعياً وهذا أقل من الكمية الموصى بها، وتعد التونة المعلبة والمعبأة خيارًا رائعًا للحوامل لأنه يوجد بها  العديد من العناصر الأساسية المفيدة للجسم ولكن يجب أن تتوفر شروط معينة بها، وسيتم ذكر هذه الشروط في هذا المقال.[1]

شاهد ايضًا: نصائح للحامل في شهر رمضان المبارك

أنواع من الأسماك يجب على النساء الحوامل تجنبها

لا يوجد سوى عدد قليل من أنواع الأسماك التي يجب على النساء الحوامل الابتعاد عنها بسبب ارتفاع مستويات الزئبق فيها، وهي تشمل سمك القرش وسمك أبو سيف وسمك الإسقمري وسمك القرميد وسمك المارلين والروفي البرتقالي، ونادراً ما يأكل معظم الناس هذه الأنواع من الأسماك أو لا يأكلونها حتى، وعلى أي حال يجب أن تبتعد الأمهات أيضًا عن الأنواع الكبيرة من التونة وتسمى الجاحظ، والتي توجد عادة في السوشي، ويعد السوشي آمنًا بشكل عام أثناء الحمل طالما أنه مصنوع من الخضار و / أو المأكولات البحرية المطبوخة، ولتقليل خطر الإصابة بالمرض من الطعام أثناء الحمل، لايجب أكل اللحوم النيئة أو المأكولات البحرية النيئة أثناء الحمل، كما توصي الإرشادات الغذائية النساء الحوامل والمرضعات بتناول نظام غذائي غني بالمغذيات مليء بمجموعة متنوعة من الأطعمة الكاملة مثل المأكولات البحرية والخضروات والفواكه والحبوب الكاملة.[1]

أسباب خطورة التونة للحامل

يوصي معظم المتخصصين في مجال الصحة بأن تستمر النساء اللواتي يأكلن التونة عادة في القيام بذلك أثناء الحمل، ومع ذلك، نظرًا لاحتواء التونة على الزئبق، فإنهم يحذرون النساء الحوامل من تناول الكثير منه، وعلى الرغم من أنه مركب طبيعي، إلا أن معظم الزئبق الموجود في الأسماك ناتج عن التلوث الصناعي، ويبدو أن مستوياته في الأسماك ترتفع كل سنة، لذا تحتوي جميع الأسماك على كمية من الزئبق، ولكن كلما كانت الأسماك أكبر وأقدم وأعلى في السلسلة الغذائية، زاد احتمال احتواءها على الزئبق، ويمكن لسمكة التونة  المفترسة أن تنمو وتعمر. وبالتالي، فإن معظم الأنواع من الأسماك تراكم كميات كبيرة من الزئبق في لحمها، ويمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من الزئبق أثناء الحمل إلى الإضرار بنمو دماغ الطفل وجهازه العصبي، كما يمكن أن يؤدي هذا إلى مجموعة من المشكلات، وتشمل مايلي:[2]

• صعوبات التعلم
• تأخر تنمية المهارات الحركية
• قصور في الكلام والذاكرة والانتباه
• ضعف القدرات البصرية المكانية
• حاصل ذكاء أقل (IQs)
• ارتفاع ضغط الدم أو مشاكل القلب في مرحلة البلوغ
• في الحالات الشديدة، يؤدي تناول كميات كبيرة من الزئبق أثناء الحمل أحيانًا إلى فقدان حاسة الشم أو الرؤية أو السمع لدى الرضيع، بالإضافة إلى عيوب خلقية ونوبات صرع وغيبوبة وحتى وفاة الرضع، ومن المثير للاهتمام أن بعض الأبحاث تشير إلى أن التعرض للزئبق في بداية الحمل قد لا يكون له أي آثار سلبية على سلوك الطفل أو نموه أو وظائف المخ، طالما أن الأم أكلت السمك أثناء الفترة الأولى من الحمل.

شاهد أيضًا: هل يضر الصيام الحامل .. هل من الآمن صيام الحامل في رمضان

كيف من الممكن رفع درجة أمان التونة للحامل؟

الأنواع المختلفة من الأسماك تحتوي على كميات مختلفة من الزئبق، وعلى هذا النحو، تقترح إدارة الغذاء والدواء (FDA) أن تستهلك النساء الحوامل 8-12 أوقية (225-340 جرامًا) من الأسماك والمأكولات البحرية أسبوعيًا، بشرط ألا يزيد عدد الأوقيات عما يلي:[2]

• 12 أوقية (340 جرامًا) من التونة الخفيفة المعلبة أو غيرها من الأسماك منخفضة الزئبق، مثل الأنشوجة أو سمك القد أو البلطي أو التراوت.
• 4 أونصات (112 جرامًا) من التونة ذات الزعانف الصفراء، أو التونة البيضاء، أو سمك الباكور، أو غيرها من الأسماك متوسطة الزئبق، مثل السمك الأزرق، أو سمك الهلبوت، أو سمك القرميد، أو النهاش
• يجب على النساء الحوامل تجنب التونة الكبيرة والأسماك الأخرى عالية الزئبق، مثل سمك أبو سيف وسمك القرش والمارلين والروفي البرتقالي وسمك الماكريل وسمك القرميد،كما وأصدرت العديد من السلطات الغذائية الدولية توصيات بشأن استهلاك التونة أثناء الحمل، كثير منها مشابه جدًا لإرشادات إدارة الغذاء والدواء الامريكية، ومن الجدير بالذكر بأن التونة الآمنة للاستهلاك تختلف من مدينة وأخرى، بسبب إختلاف كمية الزئق من بحيرة لأخرى.

فوائد التونة للحامل

بعد سرد إجابة هل التونة مضرة للحامل نطرح لكم فوائد التونة حيث تحتوي التونة على عناصر غذائية مهمة لحمل صحي، ومن هذه العناصر مايلي:[2]

• البروتين: هذه المغذيات مهمة لجميع جوانب النمو، وقد يؤدي تناول القليل من البروتين أثناء الحمل إلى الإجهاض، وتقييد النمو داخل الرحم، وانخفاض وزن الطفل عند الولادة، ومع ذلك، قد يكون للبروتين الزائد آثار سلبية مماثلة.
• EPA و DHA: تعتبر أحماض أوميغا 3 طويلة السلسلة ضرورية لنمو عين الطفل ودماغه، وقد تقلل أوميغا 3 طويلة السلسلة أيضًا من خطر الولادة المبكرة وضعف نمو الجنين واكتئاب الأمهات وحساسية الأطفال.
• فيتامين د: تحتوي التونة على كميات صغيرة من فيتامين د، المهم للمناعة وصحة العظام ، وقد تقلل المستويات الكافية أيضًا من خطر الإجهاض وتسمم الحمل – وهو مرض يتميز بارتفاع ضغط الدم أثناء الحمل.
• الحديد: هذا المعدن مهم للنمو الصحي لمخ الطفل وجهازه العصبي، وقد تقلل المستويات الكافية منه أثناء الحمل أيضًا من خطر انخفاض الوزن عند الولادة، والولادة المبكرة ووفيات الأمهات.
• فيتامين ب 12: تساعد هذه المغذيات في تحسين وظيفة الجهاز العصبي وإنتاج خلايا الدم الحمراء التي تنقل البروتين والأكسجين للجنين، وقد تؤدي المستويات المنخفضة منه أثناء الحمل إلى زيادة مخاطر الإجهاض والولادة المبكرة والعيوب الخلقية ومضاعفات الحمل الأخرى.

 شاهد أيضًا: رجيم الوجبة الواحدة في اليوم مجرب بالتفصيل

نصائح للحفاظ على سلامة الجنين عند تناول الأسماك في الحمل

يجب الوضع بالإعتبار عند تناول المأكولات البحرية هذه الإحتياطات:[3]

• تجنب الأسماك الكبيرة المفترسة: لتقليل تعرض الجنين للزئبق، كما يجب تجنب سمك القرش أو أبو سيف أو الإسقمري أو سمك القرميد.
• تجنب الأسماك والمحار غير المطبوخة: لتجنب البكتيريا والفيروسات الضارة، لذا يجب تجنب الأسماك والمحار غير المطبوخة، بما في ذلك المحار والسوشي والساشيمي والمأكولات البحرية غير المطبوخة المبردة والتي تحمل علامة nova style أو lox أو kippered أو المدخنة.
• فهم نصائح اختيار الأسماك المحلية: لمن يأكل أسماكًا من المياه المحلية، يجب أن يحرص على الانتباه إلى نصائح اختيار الأسماك المحلية، أو الحد من الأسماك من المياه المحلية إلى 6 أونصات (170 جرامًا) في الأسبوع.
• طهي المأكولات البحرية بشكل صحيح: يجب طهي معظم المأكولات البحرية إلى درجة حرارة داخلية 145 فهرنهايت (63 درجة مئوية)، وينضج السمك عندما ينفصل إلى رقائق ويظهر بشكل معتم ، ويُطهى الجمبري والكركند حتى يصبح اللحم لؤلؤيًا معتمًا، ويطبخ البطلينوس وبلح البحر والمحار حتى تنفتح أصدافها، و يجب تجاهل أي شيء لا يفتح وتجنب أكله.

شاهد أيضًا: طريقة صينية التوست بالتونة

ذكرنا في هذا المقال جواب سؤال هل التونة مضرة للحامل، حيث تعتبر التونة مصدرًا مناسبًا للعناصر الغذائية، وكثير منها مهم بشكل خاص أثناء الحمل، كما وأن التونة قد  تحتوي أنواع معينة منها على مستويات عالية من الزئبق، وهو مركب قد يضر بصحة الطفل ويؤدي إلى مجموعة من مشاكل النمو، علاوة على ذلك، إن تناول التونة النيئة يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بعدوى الليستيريا .