جدول المحتويات
كيف اسوي كوكيز بالمنزل وبطريقة سهلة وبسيطة هذا ما سنتعرف عليه، إن الكوكيز يعتبر من أشهى وألذ الوصفات التي يمكن تقديمها للأطفال، كما يمكن للأم أن تقوم بصنعها في المنزل بكل سلاسة فهو لا يحتاج إلى الكثير من الوقت أو الجهد، كما أنه يمكن صنعه وأخذه معكِ إلى النادي للأطفال بدلًا من شراء حلوى خارجية ويمكن أن يكون بها المواد الصناعية الضارة لطفلك، لذلك سنعرض لكم المكونات وطريقة التحضير من خلال المقال التالي.
كيف اسوي كوكيز بالمنزل
تتساءل العديد من الأمهات كيف اسوي كوكيز بالمنزل، وما هي المكونات اللازمة لصنعه باحتراف، وذلك لأن الأطفال والكبار يحبون هذه الحلوى كثيرًا، لذلك سنتعرف معكي على أهم المكونات التي يمكن صنع بها الكوكيز:
المكونات
- كوبان من الدقيق.
- كوبان من شوكولاتة شيبس.
- كوب من الزبدة.
- ثلاثة أرباع كوب من السكر.
- بيضتين.
- فانيليا سائلة.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
- قومي بإشعال الفرن على ١٨٠ درجة، قبل البدء في عمل الوصفة.
- احضري إناء عميق وضعي به الزبدة والسكر والفانيليا، والبيض، واخلطيهم سويًا باستخدام المضرب الكهربائي أو الخلاط الكهربائي.
- في إناء آخر ضعي البيكنج صودا والملح والدقيق واخلطيهم سويًا، ثم ضعيهم على الخليط وامزجيه جيدًا.
- ضعي الشكولاتة شيبس وقلبي الخليط بيدك لتظل الشكولاتة سليمة كما هي.
- قومي بتشكيل العجينة على شكل كرات دائرية، وضعيها في صينية تم دهنها بالزيت.
- ضعي الكوكيز بالفرن، واتركيه ١٢ دقيقة حتى تمام النضج، وتقدم باردة.
شاهد أيضاً: طريقة عمل صوص الشاورما بالثوم
كوكيز السكر
يعتبر الكوكيز من أكثر الحلوى التي يحبها الجميع وخاصة الأطفال، ويمكن صنع الكوكيز بأكثر من طريقة، فدائمًا تتساءل الأمهات كيف اسوي كوكيز بالسكر بالمنزل، لذلك سنقدم لكي الطريقة والمكونات اللازمة لصنعها بالمنزل:
المكونات
- كوبان ونصف من الدقيق.
- ملعقة من البيكربونات.
- نصف ملعقة بيكينج بودر.
- كوب زبدة.
- كوب ونصف سكر.
- بيضة واحدة.
- فانيليا سائلة.
طريقة التحضير
- قومي بتشغيل الفرن على ١٨٠ درجة.
- احضري إناء وضعي به الدقيق، والبيكنج بودر، والبيكربونات وقومي بمزجهم جيدًا.
- في إناء آخر ضعي الزبدة والسكر، واخلطيهم بالمضرب الكهربائي حتى يصبح قوامه كثيفًا.
- قومي بإضافة الفانيليا والبيض واخلطيهم مع الزبدة والسكر، ثم نضع عليهم خليط الدقيق تدريجيًا، ونخلطهم حتى تمام التجانس.
- قومي بتشكيل العجينة، وضعيها في صينية، وضعي الكوكيز بالفرن لمدة ربع ساعة، حتى تنضج، اتركيها حتى تهدأ، وتقدم باردة.
كوكيز زبدة الفول السوداني والشوكولاتة
يسأل العديد من الأفراد كيف اسوي كوكيز بزبدة الفول السوداني والشكولاتة، فهذه الوصفة تعتبر من الوصفات الرائعة، ونقدمها خصيصًا لعشاق الشكولاتة، سحب هذه الوصفة بالتأكيد جميع أفراد عائلتك، وإليكم المكونات اللازمة لصنعها:
المكوّنات
- كوب ونصف من الطحين.
- كوب زبدة فول سوداني.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة بيكربونات.
- ربع كوب زبدة.
- بيضتان.
- ربع كيلو من الشوكولاتة الشيبس.
- نصف كوب سكر تم طحنه.
- فانيليا سائلة.
طريقة التحضير
- قومي بإشعال الفرن على ١٨٠ درجة.
- احضري إناء وضعي به الطحين، والبيكربونات، وقلبيهم معًا.
- أحضري إناء آخر وضعي به زبدة الفول السوداني، والسكر، والزبدة الصفراء واخلطيهم بالمضرب الكهربائي أو باستخدام الخلاط.
- قومي بإضافة الفانيليا والبيض معهم واخلطيهم، بعدها نضع الطحين عليهم تدريجيًا ونقوم بالخلط الجيد حتى تمام التجانس.
- قومي بوضع الشكولاتة الشيبس، واخلطي جيدًا، قومي بتشكيل العجينة ووضعها في صينية مدهونة بالزيت.
- يترك الكوكيز بداخل الفرن من ١٢ إلى ١٥ دقيقة، حتى تمام النضج واتركيه ليهدأ قبل تقديمه.
كوكيز الليمون
يعتبر الليمون من النكهات التي يفضلها الكثيرين، لذلك سنتعلم كيف اسوي كوكيز الليمون بالمنزل بطريقة سهلة وبسيطة، وبمكونات متوفرة بالمنزل كل ما عليكم فعله هو اتباع طريقة التحضير التي سنذكرها لكم:
المكونات
- علبة من كيكة الليمون.
- بيضتين.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة من خلاصة الليمون.
- ثلث كوب سكر بودر.
طريقة التحضير
- قومي بإشعال الفرن على درجة ١٨٠.
- احضري إناء وضعي به محتويات علبة كيكة الليمون، والبيضتين، والزيت، وخلاصة الليمون وقومي بمزجهم معًا، حتى تمام التجانس.
- احضري إناء وضعي به السكر البودر، وشكلي العجينة ثم قومي بوضعها في السكر حتى تتم تغطية الكوكيز الذي شكلته من جميع الجوانب.
- ضع الكوكيز بعد تغطيته بالسكر في صينية، وبعد الانتهاء من كامل الكمية، قومي بوضع الصينية بالفرن.
- اتركي الكوكيز لينضج بالفرن لمدة عشر دقائق، اتركيه ليهدأ قبل تقديمه.
طريقة صنع الكوكيز بالكاكاو
في بعض الأحيان لا تتوفر الشوكولاتة لإضافتها إلى الكوكيز، ونجد الكثيرين يسألون كيف اسوي كوكيز بالكاكاو، لذلك سنعرض لكم أسهل طريقة لصنع بالمنزل:
المكونات
- كوبان من الدقيق.
- ٢٠٠ جرام من الزبدة.
- كوب من السكر.
- فانيليا سائلة.
- بيضتين.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- قومي بوضع الدقيق والسكر والفانيليا، والزبدة والبيض والكاكاو والملح في الخلاط الكهربائي، ثم قومي بخلطهم حتى تمام التجانس.
- ابدئي بتشكيل العجينة على شكل دائرة، وضعيها في صينية بها ورق زبدة.
- ضعي الصينية في الفرن الساخن، على درجة حرارة ١٨٠.
- اتركي الكوكيز حتى تمام النضج لمدة ربع ساعة، واتركيه ليهدأ قبل تقديمه.
شاهد أيضاً: طريقة عمل صوص البيتزا بمكونات بسيطة
طريقة عمل الكوكيز بدون زبدة
بسبب اختلاف الأذواق ولأنه يوجد العديد من الأفراد الذين يريدون المحافظة على وزنهم، سنقدم لكم طريقة عمل الكوكيز من غير استخدام الزبدة من ضمن مكوناته:
المكونات
- ٩٠ ميلي من الزيت.
- ٩٠ جرام من السكر.
- ١٢٥ جرام من الطحين.
- بيضة.
- فانيليا سائلة.
- ملعقة من الخميرة.
- رشة ملح.
- ١٠٠ جرام من شوكولاتة شيبس.
طريقة التحضير
- اخلطي الزيت والسكر والبيض والفانيليا سويًا، باستخدام المضرب الكهربائي.
- اخلطي الطحين والخميرة والملح سويًا، ثم وضعيهم على المكونات تدريجيًا، وامزجي الخليط جيدًا حتى تمام التجانس، وضعي الشكولاتة الشيبس واخلطيها مع العجينة.
- قومي بتشكيل العجينة علي هيئة دوائر، وضعيها بصينية مدهونة زيت، وضعيها بالفرن حتى تنضج، وتقدم باردة.
يعتبر الكوكيز من أسهل الوصفات التي يمكن صنعها بالمنزل، والتي يعشقها الأطفال كثيرًا لذلك دائمًا تسأل الأمهات كيف اسوي كوكيز بطريقة بسيطة، وعرضنا لكم أكثر من طريقة يمكنكم من خلالها صنع الكوكيز بالمنزل، وذلك لنرضي جميع الأذواق.
