جدول المحتويات
يُعتبر طبق البيتزا هو أحد أهم أنواع الوجبات السريعة التي يعشقها عدد هائل من الأشخاص، نظرًا إلى أنها تجمع بين عدة أطعمة ونكهات ولها أكثر من طريقة يُمكن تحضيرها بها، وتعتبر بيتزا رانش هي أحد أهم وأفضل أنواع البيتزا التي يُفضلها الكثيرين من الأشخاص ، ونظرًا إلى أن الكثير من الأشخاص لا يعرفون طريقة إعداد بيتزا رانش و سلطة الرانش ؛ فإننا من خلال الفقرات التالية سوف نوضح لكم بالتفصيل طريقة بيتزا الرانش الشهية واشهى اطباق السلطة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل البيتزا الايطالية الاصلية
طريقة بيتزا رانش
يُمكن إعداد بيتزا رانش من خلال الطريقة التالية:
أولًا: المكونات:
- كيلو جرام من الطحين.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة ونصف من الخميرة.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة من السمسم.
- ثلاثة أكواب من المياه الدافئة.
- 150 مل من زيت الزيتون.
- 200 جرام زبدة.
- 2 فص ثوم مهروس.
- قليل من الأوريجانو ومسحوق الثوم.
- عبوة صغيرة من صلصة الرانش.
- ملعقة واحدة من الزيت النباتي.
- قليل من القرفة.
- 400 جرام جبن موزاريلا وجبن بارميزان أيضًا.
- قطع دجاج محمر.
خطوات التحضير:
- في وعاء ذات حجم مناسب؛ يتم وضع الدقيق والمياه الدافئة وقليل من الملح والسمسم والنشا والزيت والخميرة مع الخلط والعجن جيدًا، ثم تقسيمها إلى أربعة أجزاء متساوية.
- ومن أجل تحضير الصلصة الخاصة بالبيتزا؛ يتم إذابة الزبدة في وعاء مناسب على النار وإضافة الثوم المهروس ومسحوق الثوم والأوريجانو وتيم تقليب الخليط جيدًا ثم يتم رفعه من على النار.
- يتم فرد العجينة وندهنها بخليط الزبدة السابق، ويتم وضع 2 ملعقة من صلصة الرانش وتوضع قطع الدجاج المحمر عليها أيضًا، ثم يتم وضعها بالفرن.
- بعد إخراج البيتزا من الفرن، يتم تزيينها بالجبن الموزاريلا والبارميزان وتوضع بالفرن مرة أخرى.
- وبعد إخراج البيتزا من يتم إضافة بعض من صلصة الرانش مرة أخرى على الوجه لتزيينها.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل البيتزا بالفراخ زى المحلات
سلطة الرانش
وتعتبر سلطة الرانش أيضًا من أهم أنواع السلطات التي يحبها الكثيرين، ويمكن إعدادها بالطريقة التالية:
المكونات:
- ثمرة خس كاملة.
- ذرة أصفر (مطبوخ).
- بصل أخضر.
- ثمرة فلفل أحمر.
- 2 ملعقة كبيرة من صوص الرانش.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
- قليل جًدا من الملح والفلفل (حسب الرغبة).
- قطع خبز صغيرة (مكعبات).
خطوات التحضير:
- يتم فرم كل من البصل والفلفل والخس ويتم وضعهم في وعاء مناسب ويُضاف إليه الذرة.
- وفي وعاء آخر يتم إضافة عصير الليمون والملح والفلفل وصوص الرانش مع التقليب جيدًا.
- يتم سكب محتويات الوعاء الثاني فوق محتويات الوعاء الأول.
- يتم تحميص الخبز جيدًا، وإضافتها إلى طبق خليط السلطة.
- يمكن تزيين وجه الطبق بقليل من الصوص الإضافي، ويقدم للطعام.
اقرأ أيضًا: طريقة تحضير البيتزا في المنزل
سلطة بصوص الرانش
وكما يُمكن إعداد بيتزا رانش ؛ يُمكن أيضًا إعداد سلطة بصوص الرانش كما يلي:
المكونات:
- 2 حبة طماطم مقطعة إلى أجزاء كبيرة.
- 2 ثمرة خيار مقطعة إلى أجزاء كبيرة.
- 2 خس كامل مقطعة إلى أجزاء كبيرة.
- ذرة صفراء مسلوقة.
- نسبة قليلة من الملح والفلفل (حسب الغربة).
- 3 ملعقة من صلصة الرانش (أو أكثر حسب الرغبة).
- 2 ملعقة عصير ليمون.
- كزبرة مفرومة.
- فاصوليا حمراء.
- عبوة تونة.
خطوات التحضير:
- يتم خلط الخضروات وهي الطماطم والخيار والخس والفاصوليا معًا.
- يتم إضافة كافة البهارات إلى الخضرات والتقليب جيدًا.
- وبعد التقليب، يتم إضافة عصير الليمون، ووضع صلصة الرانش على وجه طبق السلطة، وتُقدم للطعام.
اقرأ أيضًا: تحضير سلطة التونة بمكونات ووصفات مختلفة
وبذلك نكون قد عرضنا لكم أفضل وأسهل طريقة لعمل بيتزا رانش وطريقة عمل سلطة رانش وسلطة بصوص الرانش أيضًا ونأمل أن تنال تلك الوصفت إعجابكم عندما تقوموا بتجربتها.
