جدول المحتويات
طريقة عمل أبو فروة في المنزل بخطوات سهلة وبمذاق لذيذ، إذ يعتبر أبو فروة أو ما يسمى بالكستناء إحدى الثمار الخريفية التي تثمرها شجرة البلوط، والتي تنتشر طهيها في فصل الشتاء البارد إلى جانب الذرة والبطاطا وغيرها، وتحتوي كميات وفيرة من السيلينيوم الذي يلعب دورًا هامًا في حماية الجسم من التلف التأكسدي.
طريقة عمل أبو فروة
أبو فروة يعتبر من أهم الأكلات الشتوية اللذيذة، والتي يمكن اعتمادها في فترة إتباع النظام الغذائي لفقدان الوزن، فهو يحتوي على الدهون والنشويات والعديد من الفيتامينات التي تجعل منه مكمل غذائي مهم لصحة الجسم، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل أبو فروة بالمكونات والخطوات.
مكونات أبو فروة
يمكن عمل أبو فروة بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مكونات أبو فروة، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:
- 500 غرام من الكستناء.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
طريقة تحضير أبو فروة
بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير أبو فروة، حيث تعد هذه الأكلة من المأكولات سهلة التحضير ولا يحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات أبو فروة:
- سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (210 درجة مئوية).
- قومي بتقطيع قشر أبو فروة باستخدام سكين حادة.
- ضعي أبو فروة في وعاء من الماء الساخن لمدة دقيقة واحدة ثم صفيه واتركيه حتى يجف، سيساعد ذلك في تسريع عملية الطهي وتجنب حرق أبو فروة.
- ضعي أبو فروة في طبقة واحدة فوق صينية خبز مغطاة بورق الألمنيوم.
- ضعي أبو فروة لمدة 25 دقيقة حتى تنضج، (يمكنك أيضًا تحميصه في مقلاة الكستناء التقليدية من خلال طهيه على نار متوسطة مع غطاء، وتحريك المقلاة من حين لآخر لمدة 30 دقيقة حتى تنضج).
- قشري أبو فروة بعد أن يصبح دافئًا.
- ضعي أبو فروة في صحن التقديم، وقدميه مباشرة.
شاهد أيضًا: طريقة الكستناء الحلوة المحمصة
طريقة عمل أبو فروة في الميكرويف
يعتبر أبو فروة من البلوطيات التي يشتهر زراعتها في مناطق أوروبا وآسيا، والتي يطلق عليها فاكهة الشتاء، وتتعدد طرق طهي أبو فروة مثل شويه أو تحميصه أو طهيه في الميكرويف، سنتعرف الآن على طريقة عمل أبو فروة في الميكرويف وتتمثل مكوناته بما يأتي:
مكونات أبو فروة في الميكرويف
يمكن عمل أبو فروة بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مكونات أبو فروة في الميكرويف، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:
- كيلو من أبو فروة.
طريقة تحضير أبو فروة في الميكرويف
بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير أبو فروة في الميكرويف، حيث تعد هذه الأكلة من المأكولات سهلة التحضير ولا يحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات أبو فروة في الميكرويف:
- اغسلي حبات أبو فروة جيدًا في الماء، ثم قومي بتجففيها من الماء.
- اقسمي كل حبة باستخدام سكين حاد إلى نصفين، ثم ضعيها في إناء عميق.
- ضعي أبو فروة في الميكرويف لمدة خمس ستة دقائق، حتى تنضج وتصبح لينة.
- أزيلي اللب الداخلي من أبو فروة بواسطة ملعقة.
- قدمي اللّب في وعاء التقديم.
شاهد أيضًا: طريقة عمل الدجاج الصيني
طريقة شوربة أبو فروة
تعتبر شوربة أبو فروة من الأكلات اللذيذة التي يمكن إعدادها بكل سهولة، سنقدم لكِ سيدتي في هذا المقال طريقة شوربة أبو فروة بمذاق شهي ولذيذ، ومن أهم مكوناته ما يأتي:
مكونات شوربة أبو فروة
يمكن عمل شوربة أبو فروة بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مكونات شوربة أبو فروة، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:
- ثماني أكواب من مرق الدجاج.
- رطل من الكستناء المقشرة.
- كوب من البصل المقطع.
- ثلاث أغصان من البقدونس الطازج.
- فصان من الثوم الكامل.
- ورقة غار.
- نصف كوب من الكريمة الثقيلة.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
- ملح للتذوق.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
طريقة تحضير شوربة أبو فروة
بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير شوربة أبو فروة، حيث تعد هذه الشوربة من الشوربات سهلة التحضير ولا يحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات شوربة أبو فروة:
- لطهي الكستناء استخدمي سكين حاد ثم اقطعي كل حبة كستناء، ضعي الكستناء في طبقة واحدة على مقلاة.
- صبّي ربع كوب ماء في المقلاة، واخبزيها في فرن مُسخن مسبقًا على درجة 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية) لمدة 10 دقائق.
- قشري الكستناء عندما تبرد.
- امزجي مرق الدجاج والكستناء والبصل المفروم في قدر كبير الحجم، وامزجي أغصان البقدونس والقرنفل وورق الغار في وعاء منفصل وأضيفيها إلى خليط مرقة الدجاج.
- دعي مزيج الكستناء يُطهى على نار متوسطة منخفضة لمدة 45 دقيقة.
- اهرسي خليط الكستناء في محضرة الطعام .
- أضيفي الكريمة الثقيلة والسكر والملح والفلفل حسب الرغبة، وامزجي جيدًا.
- أعيدي المزيج إلى القدر ويُسخن برفق.
- اسكبي شوربة الكستناء في أوعية التقديم، مع إضافة القليل من الكريمة المخفوقة غير المحلاة، والقليل من البقدونس المفروم.
شاهد أيضًا: طريقة عمل شوربة لسان العصفور وأهم النصائح لعمل شوربة لسان عصفور مثالية
طريقة عمل سلطة أبو فروة
تعد سلطة أبو فروة من إحدى السلطات المفضلة لدى أفراد العائلة، إذ يمكنك تحضيرها سيدتي في المنزل دون عناء، وبمقادير متواجدة في مطبخك، تعرفي معنا سيدتي على الطريقة الصحيحة لعمل سلطة أبو فروة في البيت لتحصلي على مذاق لذيذ وشهي، ومن أبرز المكونات المطلوبة لتحضيرها ما يأتي:
مكونات سلطة أبو فروة
يمكن عمل سلطة أبو فروة بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مكونات سلطة أبو فروة، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:
- ثلاث شرائح من الخبز المقرمش، مقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 70 جرام من الخس.
- 175 جرام من الكستناء المطبوخة، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.
- 200 جرام من الشمندر المطبوخ المقشر والمقطع إلى مكعبات.
- شريحتان من اللحم.
- حبة من التفاح.
- بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- ملعقتان صغيرتان من الخردل.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الجوز.
طريقة تحضير سلطة أبو فروة
بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير سلطة أبو فروة، حيث تعد هذه السلطة من السلطات سهلة التحضير ولا يحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات سلطة أبو فروة:
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية، (180 درجة مئوية).
- قلبي الخبز بزيت الزيتون في صينية تحميص صغيرة، ونكّهي بالملح والفلفل، ثم وزّعيه على طبقة واحدة، واخبزيه لمدة 15 دقيقة حتى يصبح الخبز بنيًا ومقرمشًا.، يُقلب على طبق مبطّن بورق المطبخ، ثم يُترك لتبرد.
- لعمل الصلصة، اخلطي البصل مع الخل في وعاء صغير، ثم اتركيه لمدة 10 دقائق.
- امزجي الخردل والزيت، ويُتبّل بالملح والفلفل، ثم يُخفق حتى يتكاثف قليلًا. قلبيه مع البصل ثم دعيه جانبًا.
- ضعي الخس في وعاء كبير الحجم، ثم أضيفي الكستناء إلى وعاء الشمندر.
- سخني مقلاة غير لاصقة، أضيفي اللحم، ثم اقليها بسرعة على كل جانب حتى تنضج.
- قطعي التفاح إلى شرائح رفيعة، ثم أضيفيه إلى الوعاء مع الخبز المحمص، ثم اسكبي الصلصة.
- قلّبي جميع المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا.
- ضعي السلطة في طبق التقديم، وأضيفي شرائح اللحم على الوجه.
شاهد أيضًا: طريقة عمل سلطة البطاطس بالمايونيز أو الزبادي أو بدبس الرمان
