اين يوجد الزنك في الطعام

كتابة يسرى - تاريخ الكتابة: 7 سبتمبر 2021 , 07:09
اين يوجد الزنك في الطعام

اين يوجد الزنك في الطعام ؟، حيث أن معدن الزنك من المعادن المهمة لصحة الإنسان حيث أنه مسؤول عن الكثير من العمليات التي تتم في الجسم كما أنه يقدم الكثير من الفوائد الصحية، ويمكن الحصول على الزنك من العديد من أنواع الأطعمة كما يمكن تناول المكملات التي تحتوي على هذا المعدن في حالة نقصه، وفي السطور القادمة سوف نتحدث عن إجابة هذا السؤال كما سنتعرف على أهم المعلومات عن معدن الزنك وفوائده للجسم وأهم مصادره والعديد من المعلومات الأخرى عن هذا الموضوع بشئٍ من التفصيل.

معدن الزنك

يعتبر الزنك من العناصر والمعادن المهمة التي يحتاجها جسم الإنسان بكميات قليلة حيث أن له دور كبير في تقوية جهاز المناعة وكذلك التئام الجروح، كما أن معدن الزنك يلعب دور كبير في عملية النمو والتطور بشكل صحيح، كما أنه يعزز عمل هرمون الأنسولين في الجسم كما أنه له دور في عملية أيض المواد الغذائية في الجسم مثل الكربوهيدرات، ويمكن الحصول على معدن الزنك من الكثير من الأطعمة التي نتناولها بشكل يومي ويمكن أيضًا الحصول عليه من المكملات الغذائية إذا كان هناك نقص في الجسم أو للوقاية من الإصابة بالنقص، لذلك لابد من الحصول على الكمية الكافية من الزنك لتجنب الإصابة بأي أعراض أو مضاعفات.[1]

شاهد أيضًا: أعراض نقص الزنك في الجسم وكيفية معالجتها

اين يوجد الزنك في الطعام

يمكن الحصول على معدن الزنك من العديد من الأطعمة التي نتناولها في الحياة اليومية ومن أهم هذه الأطعمة ما يلي:[2]

  • اللحوم الحمراء.
  • منتجات الألبان.
  • المحار.
  • البيض.
  • الحبوب الكاملة مثل القمح والشوفان والأرز.
  • البقوليات مثل الحمص والفاصوليا والعدس.
  • بذور القرع واليقطين والسمسم.
  • المكسرات مثل الفول السوداني والجوز واللوز والكاجو.
  • البطاطس.
  • البطاطا الحلوة.
  • الكرنب.
  • الشيكولاتة الداكنة.

أعشاب تحتوي على الزنك

ليس الأطعمة فقط هي التي تحتوي على معدن الزنك بل هناك بعض الأعشاب التي نتناولها بشكل يومي تحتوي على معدن الزنك ومن أهم هذه الأعشاب ما يلي:[2]

  • الكمون.
  • الزعتر.
  • الكراوية.
  • الزنجبيل.
  • الحبهان.
  • الكركم.
  • الينسون.

شاهد أيضًا: فوائد الزنك للشعر.. وأهم المصادر الطبيعية له

الكمية الموصي بها من الزنك

مثل باقي المعادن والفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى هناك كميات موصي بها من الزنك يجب تناولها يوميًا والحصول عليها من الأطعمة وتختلف هذه الكميات حسب العمر والحالة الصحية وكذلك الحالة من الحمل والرضاعة وفيما يلي الكميات التي يحتاجها الجسم من الزنك يوميًا بشئٍ من التفصيل:[3]

  • الرضع منذ الولادة إلى سن 6 أشهر يحتاجون 2 ملليجرام من الزنك يوميًا.
  • الرضع من سن 7 أشهر إلى سن 12 شهراً يحتاجون 3 ملليجرام من الزنك يوميًا.
  • الأطفال من سن سنة إلى 3 سنوات يحتاجون 3 ملليجرام من الزنك يوميًا.
  • الأطفال من سن 4 سنوات إلى 8 سنوات يحتاجون 5 ملليجرام من الزنك يوميًا.
  • الطفل من سن 9 سنوات إلى 13 سنة يحتاجون 8 ملليجرام من الزنك يوميًا.
  • الذكور من سن 14 سنة إلى 18 سنة يحتاجون 11 ملليجرام من الزنك يوميًا.
  • الإناث من سن 14 سنة إلى 18 سنة يحتاجون 9 ملليجرام من الزنك يوميًا.
  • الذكور من 19 سنة فيما فوق يحتاجون 11 ملليجرام من الزنك يوميًا.
  • الإناث من سن 19 سنة فوق يحتاجون 8 ملليجرام من الزنك يوميًا.
  • الحوامل من سن 14 سنة إلى 18 سنة يحتاجون 12 ملليجرام من الزنك يوميًا.
  • المرضعات من سن 14 سنة إلى 18 سنة يحتاجون 13 ملليجرام من الزنك يوميًا.
  • الحوامل من سن 19 سنة فيما فوق يحتاجون 11 ملليجرام من الزنك يوميًا.
  • المرضعات من سن 19 سنة فيما فوق يحتاجون 12 ملليجرام من الزنك يوميًا.

أهمية الزنك للجسم

يعتبر معدن الزنك من أهم المعادن لجسم الإنسان حيث أنه يوفر العديد من الفوائد الصحية ومن أهم فوائد الزنك ما يلي:[1]

  • تقوية الجهاز المناعي والوقاية من الإصابة من العديد من الأمراض والعدوى.
  • دعم النمو السليم والصحي لجميع خلايا وأنسجة الجسم.
  • المساعدة في أيض العناصر الغذائية المختلفة مثل الكربوهيدرات.
  • تعزيز استخدام الأنسولين وضبط نسبة السكر في الدم.
  • المساعدة في التئام الجروح.
  • المساعدة في عمل العديد من إنزيمات الجسم والدخول في العديد من العمليات الحيوية المختلفة.
  • تعزيز صحة العين والوقاية من أمراض العيون.
  • تحسين عمل حاسة الشم وحاسة التذوق.

مكملات الزنك

تعد مكملات الزنك من الأشياء التي يتم تناولها عند وجود نقص شديد في معدن الزنك في الجسم أو في حالات الإسهال الشديدة عند الأطفال، وكذلك عند الإصابة بأمراض العين مثل الضمور البقعي أو فقدان البصر، حيث أن في هذه الحالات لا يمكن تعويض الجسم عن كمية الزنك التي يحتاجها من خلال الطعام فقط بل يحتاج الشخص إلى تناول مكملات الزنك مثل أسيتات الزنك وسترات الزنك وكبريتات الزنك وغيرها.[4]

شاهد أيضًا: حبوب الزنك أهم الفوائد والأضرار

ختامًا نكون قد أجبنا على سؤال اين يوجد الزنك في الطعام ؟، كما نكون قد تعرفنا على أهمية معدن الزنك لجسم الإنسان وكذلك الأعشاب التي تحتوي على معدن الزنك أيضًا بخلاف الأطعمة، وتكلمنا عن الكميات التي يحتاجها الجسم من الزنك وكذلك الحالات التي تستدعي أخذ مكملات الزنك بشئٍ من التفصيل.

المراجع

  1. ^ Medline plus.com , Zinc in diet , 06/09/2021
  2. ^ Healthline.com , The 10 Best Foods That Are High in Zinc , 06/09/2021
  3. ^ NIH.com , Zinc , 06/09/2021
  4. ^ Patient.com , Zinc Deficiency, Excess and Supplementation , 06/09/2021
23 مشاهدة