طريقة المعطف مها الصيعري

كتابة noura saleh - تاريخ الكتابة: 18 مايو 2021 , 12:05
طريقة المعطف مها الصيعري

طريقة المعطف مها الصيعري حيث يعتبر المعطف من بين المعجنات الشهية التي اشتهرت طريقتها على مواقع التواصل الاجتماعي، فلقد باتت الإقبال من الفتيات على مواقع التواصل الاجتماعي من أجل عرض هذه الوصفات الغذائية اللذيذة، ومن أحد أهم مشاهير التواصل الاجتماعي التي تنشر العديد من الوصفات اللذيذة هي مها الصيعري، ومن أحد أهم وأطيب الوصفات التي قدمتها هي وصفة المعطف.

طريقة المعطف مها الصيعري

مها الصيعري من رواد السوشيال ميديا على مستوى الوطن العربي فهي تقدم الكثير من الأطباق الغذائية التي تقوم بإعدادها، حيث تشارك العديد من الفيديوهات التي تقدم من خلالها الآلية المتبعة في إعداد أي وجبة من الوجبات التي قدمتها وهي طريقة المعطف التي تبحث عنها الكثير من ربات المنازل، ومن هنا نعرض لكم بالخطوات والمكونات طريقة المعطف مها الصيعري:

المكونات

  • ثلاث أكواب من الدقيق الكويتي.
  • نصف كوب من حليب البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • كوب ونصف من الماء الدافئ.

طريقة التحضير

  • ضعي كل من الدقيق الكويتي والحليب الجاف والماء في وعاء العجن، ثم امزجي المكونات معًا.
  • أضيفي الماء الدافئ إلى المزيج حتى يتكون لديكي عجينة تشبه عجينة خلية النحل.
  • انقلي العجينة إلى وعاء آخر كبير الحجم.
  • افردي العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، ثم قسميها العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.
  • قومي بمسح كرات العجينة بالزيت.
  • غطي العجينة بكيس من النايلون واتركيها في مكان دافئ مدة عشر دقائق.
  • سخني صاج الخبز وامسحيه بالقليل من الزيت.
  • افردي كل كرة من العجين على الصاج حتى تُحمى من كلا الجهتين.
  • قدمي المعطف ساخنًا إلى الجانب البيض أو الفول، بالصحة والهناء.

شاهد أيضًا: طريقة تشيز كيك بارد بأكثر من طريقة

طريقة خلية النحل مها الصيعري

من أكثر وصفات المعجنات المطلوبة في المطابخ العربية والعالمية هي خلية النحل الهشة وكل مطبخ يشتهر بوصفة خاصة ومقادير معينة وهذه الوصفة منها الحلو ومنها المالح وهي لذيذة ومرغوبة في كل الأوقات خاصة ضمن أكلات رمضان، واليوم سنقدم لكي سيدتي طريقة عمل خلية النحل مها الصيعري.

المكونات

  • كوب ونصف من الدقيق.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
  • كوب ونصف من الماء الدافئ.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
  • كوبان من جبن الكيري.

طريقة التحضير

  • ضعي كل من الدقيق والخميرة وملح الطعام والسكر في إناء، ثم اخلطي المكونات جيدًا.
  • أضيفي الماء الدافئ إلى المكونات الجافة، امزجي الخليط حتى تحصلين على عجينة ذات قوام سائل.
  • غطي العجينة مدة عشر دقائق في مكان دافئ حتى تتخمر ويزداد حجمها.
  • أضيفي للعجينة نصف كوب من الزيت النباتي وكوبان من الدقيق الأبيض.
  • اعجني العجينة باستخدام يديك حتى تتكون لديك عجينة لينة.
  • غطي العجينة مرة أخرى واتركيها مدة نصف ساعة.
  • قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم البيضة، ثم قومي بحشيهم بجبن الكريمي.
  • رصي الكرات المحشوة في صينية الخبز المدهونة بالقليل من الزبدة (احرصي على ترك مسافة بين كل كرة والأخرى لأنها ستتخمر ويزداد حجمها).
  • ادهني وجه العجينة بخليط صفار البيض مع القليل من الحليب والخل الأبيض.
  • ادخلي صينية الخبز في الفرن لمدة ثلث ساعة على درجة حرارة 180 فهرنهايت.
  • ارفعي صينية الخبز للرف العلوي من الشواية حتى تتحمر من الوجه.
  • ضعي خلية النحل مباشرة على سفرة الأكل، بالصحة والعافية.

شاهد أيضًا: طريقة جيب التاجر بالعجينة بوصفات سهلة وسريعة

طريقة مكرونة بشاميل مها الصيعري

المكرونة بشاميل من الأكلات السهلة والمميزة، وتقدم كوجبة أساسية وتتميز بالمكونات السهلة، ولتحضير المكرونة بشاميل نحتاج إلى اتباع بعض الخطوات الدقيقة لكي تنجح معنا، لذا نقدم لكِ في هذا المقال طريقة المكرونة بشاميل مها الصيعري ببعض الخطوات والمقادير البسيطة.

المكونات

  •  نصف كيلو من المكرونة الطويلة.
  • ربع كيلو من اللحم المفروم.
  • كوب من الشوربة.
  • خمس ملاعق كبيرة من السمن النباتي.
  • خمس ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • بيضة واحدة.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • حبة من البصل.
  • أربع ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي.

طريقة التحضير

  • لعمل المكرونة بشاميل قطعي البصلة إلى قطع صغيرة جدًا، ثم ضعيها في المقلاة، وأضيفي لها ملعقة كبيرة من السمن  واللحم المفروم.
  • نكهي المزيج بالملح، واتركيه على النار حتى ينضج اللحم.
  • لعمل المكرونة ضعي كمية من الماء في وعاء على النار، ودعيها حتى تصل إلى درجة الغليان ثم ضعي المكرونة، قلبيها من وقت لآخر حتى تنضج المكرونة ثلاث أربع نضج، ثم صفيها واغسليها بالماء البارد.
  • لعمل خلطة البشاميل أحضري وعاء وارفعيه على النار، ثم ضعي فيه أربع ملاعق من السمن ودعيه حتى يذوب تمامًا، ثم أضيفي الدقيق وابدأي في التقليب حتى تمتزج المكونات جيدًا مع بعضها البعض ويصبح الدقيق باللون الأصفر.
  • أضيفي الحليب والشوربة تدريجيًا حتى تحصلي على قوام بشاميل متوسط الكثافة.
  • اخلطي كمية المكرونة مع نصف كمية البشاميل في وعاء كبير الحجم، ثم قسمي مزيج المكرونة إلى قسمين.
  • ضعي القسم الأول من المكرونة في أسفل صينية الخبز، ثم ضعي اللحم المفروم على المكرونة بطريقة متساوية، ثم ضعي الكمية المتبقية من المكرونة على الطبقة العلوية.
  • اخفقي البيضة ثم أضيفيها إلى كمية البشاميل المتبقية، ثم اسكبيها على وجه صينية المكرونة حتى تحصلي على مذاق رائع.
  • أدخلي صينية المكرونة بالبشاميل في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 45 دقيقة حتى تنضج تمامًا وتتحمر من الوجه.
  • قدمي المكرونة بالبشاميل ساخنة.

شاهد أيضًا: طريقة المطبق بعجينة السمبوسة بحشوات مختلفة سهله

طريقة كيكة السينابون مها الصيعري

تعد كيكة السينابون مها الصعيري نوع مميز من أنواع الكيك رائعة الطعم والشكل أيضًا، ولكنها تحتاج إلى حاجتها إلى التركيز في عمل خطوات الكيكية بسبب طبقات السينابون، تعرفي إلى طريقة عمل كيكة السينابون بوصفة مميزة ورائعة.

المكونات

  • نصف كوب من السكر الأبيض.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • نصف كوب من الحليب.
  • كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الباكينغ باودر.

مكونات الصوص

  • نصف علبة من الحليب المُحلى والمُكثف.
  • نصف علبة من القشطة.
  • أربع قطع من الجبن الكريمي.
  • شوكولاتة سائلة (للتزيين).

طريقة التحضير

  • ضعي كل من السكر الأبيض والزيت النباتي ومسحوق الفانيليا والحليب في وعاء الخلاط الكهربائي لمدة ثلاث دقائق.
  • أضيفي لعجينة كيكة السينابون الدقيق والملح والباكينغ باودر، ثم اخلطي المزيج بالمضرب الكهربائي.
  • ضعي نصف خليط الكيكة في صينية الفرن ورشيها بخليط القرفة.
  • لتحضير خليط القرفة امزجي ملعقتان كبيرتان من القرفة مع ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • اسكبي النصف الآخر من الخليط في الصينية.
  • ادخلي صينية السينابون في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.
  • أخرجي الصينية من الفرن ودعيها قليلًا حتى تبرد، ثم اسكبي عليها صوص الشوكولاتة.
  • لتحضير صوص الشوكولاتة امزجي كل من القشطة والحليب والجبن الكريمي والشوكولاتة في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم ضعيها في إناء وادخليها الثلاجة حتى تبرد.

شاهد أيضًا: طريقة كيكة الليمون الخفيفة والشهية

ختامًا نكن قد أنهينا مقالنا بعد أن تعرفنا على طريقة المعطف مها الصيعري بوصفة مميزة وسهلة، كما قدمنا طريقة المعطف مها الصيعري بعدة وصفات رائعة مثل طريقة خلية النحل وطريقة عمل كيكة السينابون يمكنكِ تحضيرها لتبهري بها أفراد عائلتكِ.

302 مشاهدة