طريقة عمل تورتة الشوكولاتة بالقهوة في البيت

كتابة noura - تاريخ الكتابة: 8 يوليو 2021 , 11:07 - آخر تحديث : 8 يوليو 2021 , 08:07
طريقة عمل تورتة الشوكولاتة بالقهوة في البيت

طريقة عمل تورتة الشوكولاتة بالقهوة في البيت تعتبر من أشهر وأشهى أنواع التورتات المفضلة للجميع، فالكبار والصغار يعشقونها، حيث تمتلك مذاقًا مميزًا، وتتسأل معظم ربات البيوت عن كيفية إعدادها في المنزل بالطريقة التي يقدمها أشهر محال الحلويات، لذا سنقدم لكِ سيدتي طريقة عمل تورتة الشوكولاتة بالقهوة في البيت بوصفة لذيذة وسهلة التحضير.

طريقة عمل تورتة الشوكولاتة بالقهوة في البيت

تُعد تورتة الشوكولاتة بالقهوة من الحلويات اللذيذة والشهية المفضلة لدى الصغار والكبار، وتتميز بقيمتها الغذائية العالية، لذا تلجأ ربة المنزل إلى إعدادها في المنزل وتقديمها لأفراد أسرتها، وإذا كانوا أفراد عائلتك من عشاق القهوة سنقدم لكِ كيفية عمل تورتة الشوكولاتة بالقهوة في البيت بمكونات غير مكلفة وبخطوات تحضير سهلة وسريعة.

مكونات تورتة الشوكولاتة بالقهوة

يمكن عمل تورتة الشوكولاتة بالقهوة بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مكونات تورتة الشوكولاتة بالقهوة، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:

  •  كوب وربع من الدقيق متعدد الاستخدامات.
  •  كوبان من السكر الأبيض.
  • ربع  كوب من مسحوق الكاكاو غير محلى.
  • ملعقتان صغيرتان من صودا الخبز.
  •  ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
  •  ملعقة صغيرة من الملح.
  • بيضتان كبيرتان
  •  كوب من اللبن
  •  كوب من القهوة مشروب السوداء (بدرجة حرارة الغرفة وليست ساخنة بالغليان).
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا

مكونات الشوكولاتة

لتحضير شوكولاتة تورتة القهوة قومي بإعداد هذه المكونات:

  • كوب ونصف من الزبدة غير مملحة.
  • كوب من مسحوق الكاكاو.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • خمسة أكواب من السكرالمطحون.
  • نصف كوب من الحليب كامل الدسم.

مكونات جناش الكريمة 

لتحضير جناش الكريمة قومي بإعداد هذه المكونات البسيطة:

  •  كوب من رقائق الشوكولاتة.
  • كوب من الكريمة الثقيلة.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الإسبريسو.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ربع كوب من الشوكولاتة بنكهات مختلفة (للتزيين).

طريقة تحضير تورتة الشوكولاتة بالقهوة

بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير تورتة الشوكولاتة بالقهوة، حيث يعد هذا الطبق من الأطباق سهلة التحضير ولا يحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات تورتة الشوكولاتة بالقهوة:

  • لتحضير الكيك قومي بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
  • اخفقي كل من السكر والدقيق والكاكاو وصودا الخبز والباكينج باودر والملح في وعاء الخلط، وضعيه جانبًا.
  • ضعي البيض واللبن والقهوة والزيت وخلاصة الفانيليا في وعاء آخر كبير الحجم.
  • ضعي خليط الدقيق الجاف إلى هذا المزيج الرطب واخلطي حتى يتجانس.
  • أسكبي المزيج في قالبين كيك دائري الشكل ومدهون كل منهما بالدقيق والقليل من الزيت.
  • إخبزي الكيك في الفرن لمدة 38 دقيقة.
  • أخرِجي الكيك من الفرن ودعيه يبرد تمامًا.
  • لتحضير الشوكولاتة أضيفي الزبدة ومسحوق الكاكاو وخلاصة الفانيليا في وعاء كبير الحجم واخلطيهم معًا.
  • أضيفي السكر البودرة والحليب تدريجيًا إلى مزيج الكاكاو، واستمري في الخلط حتى يصبح ناعمًا ودسمًا، ثم ضعي الخليط جانبًا.
  • لتحضير جناش الكريمة  أضيفي رقائق الشوكولاتة والكريمة ومسحوق الإسبريسو والزبدة في وعاء زجاجي، وأدخليه الميكروويف لمدة 30 ثانية، ثم اخلطي المكونات حتى تتجانس مع بعضها، وتحصلي على جناش ناعم ودسم.
  • وزعي كريمة التزيين على سطح قالب واحد من الكيك بعد أن يبرد تمامًا.
  • ضعي الكيكة الأخرى فوق كريمة التزيين، ثم اسكبي مزيج الشوكولاتة المُحضر.
  • اسكبي مزيج الجناش فوق الكيك واستخدمي ملعقة لفردها واتركيها تقطر قليلاً على الجوانب.
  • زييني الكيكة ببعض رقائق الشوكولاتة.

شاهد أيضًا: طريقة عمل شوكولاتة جيرسي بجوز الهند

طريقة عمل تورتة الشوكولاتة بكريمة القهوة في البيت

سوف نقدم لكِ من موقع محتويات طريقة عمل تورتة الشوكولاتة بكريمة القهوة اللذيذة والشهية في البيت، ولأنكِ سيدتي متميزة في وصفاتكِ يمكنك عملها في البيت لأبناء أسرتكِ أفضل من شراءها من المحلات، إليكِ المكونات المطلوب إعدادها لصنع تورتة الشوكولاتة بكريمة القهوة في البيت:

مكونات تورتة الشوكولاتة بكريمة القهوة

يمكن عمل تورتة الشوكولاتة بكريمة القهوة بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مكونات تورتة الشوكولاتة بكريمة القهوة، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:

  • كوب وربع من الدقيق لجميع الأغراض.
  • كوبان وربع من السكر الأبيض.
  • ملعقتان صغيرتان من صودا الخبز.
  • ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الزبدة.
  • ثلاثح بات من البيض كبير الحجم.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
  • ثلث كوب من القهوة.
  • ثلث كوب من مسحوق الكاكاو عالي الجودة.
  • ربع كوب من مشروب القهوة.

مكونات كريمة القهوة

لصنع كريمة القهوة تحتاجي سيدتي إلى إعداد المكونات الآتية:

  • كوب ونصف من مشروب القهوة سريع التحضير.
  • ربع كوب من كريمة الخفق الثقيلة.
  • ربع كوب من السكر بودرة.
  • 12 أوقية من الجبن.

مكونات جناش التورتة

لتحضير مكونات جناش التورتة تحتاجي عزيزتي إلى تحضير المكونات الآتية:

  • 3.5 أوقية شوكولاتة بالحليب.
  • كوبان من كريمة الخفق الثقيلة.

طريقة تحضير تورتة الشوكولاتة بكريمة القهوة

بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير تورتة الشوكولاتة بكريمة القهوة، حيث يعد هذا الطبق من الأطباق سهلة التحضير ولا يحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات تورتة الشوكولاتة بكريمة القهوة:
  • سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
  • اخلطي كل من الدقيق والسكر وصودا الخبز والباكينغ باودر والملح معًا في وعاء كبير الحجم، وضعيه جانبًا.
  • اخلطي القهوة ومسحوق الكاكاو في قدر صغير الحجم، ثم ارفعيها على النار ودعيها تسخن، حركي القهوة حتى تتجانس مع مسحوق الكاكاو جيدًا.
  • اخلطي اللبن والزبدة والبيض والفانيليا في وعاء آخر.
  • أضيفي خليط القهوة والكاكاو إلى مزيج اللبن.
  • أضيفي الخليط تدريجياً إلى مزيج الدقيق.
  •  اخفقي جميع مكونات الخليط في وعاء الخفاقة الكهربائية جيدًا حتى يتجانسا معًا.
  • ادهني قالبين دائري الشكل، واسكبي الخليط بالتساوي في كلا القالبين.
  • إخبزي قوالب الكيك في الفرن على درجة 350 فهرنهايت لمدة 35 دقيقة.
  • امزجي حبيبات القهوة سريعة التحضير مع كريمة الخفق الثقيلة والسكر البودرة والجبن في وعاء كبير الحجم، اخفقي المكونات معًا، ثم ضعي الخليط في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
  • لتحضير الجناش ذوبي شوكولاتة الحليب مع كريمة الخفق في الميكروويف، ودعيه جانبًا لكي يبرد قليلًا.
  • ضعي ثلث مقدار الكريمة فوق الطبقة الأولى من الكيك، ثم ضعي الكيكة الأخرى ووزعي مقدار الكريمة المتبقية على الوجه والجوانب.
  • اسكبي مزيج الجناش على سطح وجوانب التورتة، وضعيها في الثلاجة مدة ثلاث ساعات قبل تقديمها.

شاهد أيضًا: طريقة كوكيز قولدن براون بوصفات عديدة سهل وةشهية

طريقة عمل تورتة الفانيليا بالنسكافيه في البيت

كيك النسكافيه من أنواع الكيك التي تحظى بشعبية كبيرة في بلاد الشرق الأوسط، فهي من الوصفات السهلة والسريعة، التي لا تحتاج لوقت أو مجهود كبير لتحضيرها، وهي تشبه في المذاق إلى حد كبير كيك  التراميسو الإيطالي، وفي بعض الأحيان لا تحتاج كيك النسكافيه إلى الخبز في الفرن، وفي هذه الحالة لن تحتاج منكِ سوى عشرة دقائق فقط لتحضيرها، في هذا المقال سنقدم لكِ طريقة عمل تورتة الفانيلا بالنسكافيه في البيت بوصفة سهلة التحضير وبمذاق طيب.

مكونات تورتة الفانيليا بالنسكافيه

يمكن عمل تورتة الفانيليا بالنسكافيه بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مكونات تورتة الفانيليا بالنسكافيه، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:

  • كوبان من الدقيق الأبيض.
  • ثلث كوب من السكر.
  • ثلث كوب من الزيت النباتي.
  • أربع حبات من البيض.
  • كوب من اللبن.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الباكينغ باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • رشة ملح.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.

خليط النسكافيه

لتحضير خليط النسكافيه تحتاجي سيدتي إلى تحضير المكونات الآتية:

  • كوبان من الماء.
  • أربع ملاعق كبيرة من النسكافيه.
  • نصف كوب من السكر الأبيض.
  • كوب من كريمة الخفق.
  • نصف كوب من السكر الناعم.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • نصف كوب من اللوز المفروم .
  • ربع كوب من السكر(للتزيين).
  • ملعقة كبيرة من السمسم.

طريقة تحضير تورتة الفانيليا بالنسكافيه

بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير تورتة الفانيليا بالنسكافيه، حيث يعد هذا الطبق من الأطباق سهلة التحضير ولا يحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات تورتة الفانيليا بالنسكافيه:

  • سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  •  نخّلي كل من الدقيق وصودا الخبز  والباكينغ باودر والملح في وعاء كبير الحجم.
  • اخفقي السكر والزيت النباتي والبيض بالخلاط الكهربائي لمدة سبعة دقائق على سرعة عالية، ثم أضيفي خليط الدقيق تدريجياً مع كوب الحليب، امزجي المكونات جيداً على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق.
  • ضعي الخليط في قالب الكيك واخبزيه في الفرن لمدة 35 دقيقة.
  • حضري خليط القهوة، وذلك  بخفق الماء والنسكافيه والسكر معًا، ثم أضيفيها على الفور عندما تكون الكيكة ساخنة عن طريق عمل العديد من الثقوب الصغيرة بواسطة عصا خشبية وصبّي كل خليط النسكافيه في الثقوب الصغيرة ، ثم ضعيها في الثلاجة.
  • لتحضير الكريمة المخفوقة قومي بخفق الكريمة والسكر الناعم والفانيليا في وعاء الخلط الكهربائي على سرعة عالية لمدة عشر دقائق حتى يصبح القوام ناعمًا، ثم استخدميها فورًا أو مبردة.
  • لتحضير مكسرات اللوز، ضعي السكر واللوز المفروم  وبذور السمسم في مقلاة واخلطيهم بملعقة خشبية وقلبي حتى يذوب السكر ويصبح لونه بني، ثم ارفعي المزيج عن النار  وضعيه على طبق مبطن بورق الزبدة.
  •  اتركي كيكة التورتة تبرد قليلًا ثم أسكبي عليها الكريمة، وزيينيها بمكسرات اللوز.

شاهد أيضًا: حلى التمر بالنسكافيه

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بالقهوة في البيت

العديد من الناس يفضلون تناول القهوة في كل الأشياء، أحيانًا لا يستطيعون ذلك فيتناولون حلى لذيذ مع القهوة فيُعد حلى قهوة مثل الكوكيز وحلى البسكويت، ولكنهم بالتأكيد سيفضلون هذه الوصفة عندما تصنعيها لهم بنفسك، إليك عزيزتي طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بالقهوة في البيت بالمكونات المطلوبة وبطريقة التحضير السريعة.

مكونات الكيكة الإسفنجية بالقهوة

يمكن عمل الكيكة الإسفنجية بالقهوة بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مكونات الكيكة الإسفنجية بالقهوة، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:

  • كوب من الدقيق الأبيض.
  • كوب من السكر
  • ملعقتان صغيرتان من مشروب القهوة.
  • ثلاث حبات من البيض.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الباكينغ باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ست ملاعق صغيرة من الماء الفاتر.
  • ملعقتان كبيرتان من مشروب الكاكاو.

طريقة تحضير الكيكة الإسفنجية بالقهوة

بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير الكيكة الإسفنجية بالقهوة، حيث يعد هذا الطبق من الأطباق سهلة التحضير ولا يحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات الكيكة الإسفنجية بالقهوة:

  • سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، وادهني صينية الفرن بالزبدة والدقيق.
  • اخفقي بياض البيض في وعاء كبير الحجم.
  • أضيفي ربع كوب من السكر إلى البيض تدريجيًا.
  • أخفقي صفار البييض في وعاء آخر، وأضيفي له كمية السكر المتبقة، استمري في الخفق لمدة أربع دقائق حتى يصبح ذات قوام كثيف.
  • أضيفي مشروب القهوة والكاكاو والدقيق والملح والباكينغ باودر تدريجيًا إلى مزيج صفار البيض، مع الحرص على الاستمرار بالخفق.
  • أضيفي بياض البيض إلى المزيج، وقلبي جميع المكونات جيدًا حتى تتداخل مع بعضها البعض.
  • أسكبي الخليط في صينية الفرن، واخبزيه في الفرن مدة نصف ساعة.
  • أخرِجي الكيكة من الفرن، ودعيه جانبًا لكي يصبح دافئًا.
  • قطعي الكيكة الإسفنجية إلى قطع متساوية، وضعيها في طبق التقديم.

شاهد أيضًا: طريقة كيكة الليمون الخفيفة والشهية

ختامًا نكن قد أنهينا مقالنا بعد أن تعرفنا على طريقة عمل تورتة الشوكولاتة بالقهوة في البيت بوصفة سهلة التحضير وبمكونات غير مكلفة، كما تعرفنا على طريقة عمل تورتة الشوكولاتة بكريمة القهوة وتورتة الفانيليا بالنسكافيه بمذاق رائع، وفي نهاية المقال قدمنا طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بالقهوة في البيت.

45 مشاهدة