فوائد فيتامين ب1 ب6 ب12 .. اعراض واضرار نقص فيتامين b

فوائد فيتامين ب1 ب6 ب12 كثيرة جدًّا، ومهمّة للغاية للحفاظ على الكثير من المهمات الحيوية اليومية في الجسم، مثل الحفاظ على النّظام العصبيّ والدماغ، والفقرات الآتية تتحدّث أكثر عن فوائد فيتامينات ب، وأعراض نقصها، وأضرار زيادتها، ومصادر الحصول عليها غير المكملات الغذائيّة.

فوائد فيتامين ب1 ب6 ب12 للصحة والأعصاب

هناك الكثير من المعادن والفيتامينات في النّظام الغذائيّ يوميًّا، وكلّ فيتامين ومعدن له وظيفة محدّدة، ومجموعة فيتامينات ب لها الكثير من الفوائد للصحة العامّة، مثل:[1]

• ب1: يتدخّل في عملية تكسير وتحويل الكربوهيدرات إلى طاقة يمكن استخدامها، ومهمٌّ لتقلص العضلات، وتوصيل الإشارات العصبية.
• بي2: يعمل مع فيتامين أ لتحسين البصر، ومنع الإصابة بإعتام عدسة العين.
• ب3 (النياسين): يُصلح الحمض النووي، ويُعدّل نسبة الكوليسترول في الدم، ويخفف التهاب المفاصل.
• ب5 (حمض البانتوثينيك): يلعب دورًا مهمًّا في إنتاج خلايا الدم الحمراء، ويُخفّف التعب والإرهاق.
• ب6 (البيريدوكسين): ينتج الهيموجلوبين الذي ينقل الأكسجين إلى خلايا الدم الحمراء، ويثبّت مستوى السكر في الدم، ويُعزّز وظيفة الأعصاب؛ لأنّه يتحكّم في مستويات الهوموسيستين.
• بي7 (البيوتين): ضروريّ لإنتاج المايلين، الذي يغطّي الألياف العصبية الموجودة في النخاع الشوكي، والدماغ، والعينين.
• ب9 (حمض الفوليك): يمنع العيوب المحتملة للجنين، مثل تشوه الأنبوب العصبي، والحبل الشوكي، والدماغ، ويُخفّض خطر الإصابة باضطرابات القلب المزمنة، ويمنع الاكتئاب؛ لأنّه يُحفّز الناقلات العصبية في الدماغ.
• بي 12 (الكوبالامين): يمنع فقر الدم لأنّه يُنتج خلايا الدم الحمراء، ويحسّن صحة الدماغ، عن طريق منع الضمور، أو خسارة خلايا الدماغ العصبية، ممّا يُسبّب خرفًا في النهاية، أو فقدان الذاكرة.

فوائد فيتامين ب1 (الثيامين)

يساعد فيتامين ب1 في تخليق أستيل كولين، وهو أحد أكثر النّاقلات العصبيّة الموجودة في الجهاز العصبي، المختصِّ بنقل الرسائل من العقل إلى العضلات، ممّا يؤثّر على الحركة والسلوك، كما أنّه يساعد في الإدراك والذاكرة، ويلعب دورًا في التعلم، والإحساس بالألم، وتنظيم الهرمونات، ودورات النوم.

عند نقص إنتاج الأسيتيل كولين بسبب نقص فيتامين ب1 فإنّ الجسم سيشعر بالتّعب، والارتباك، ومشاكل في الذاكرة القصيرة المدى، يمكن أن يؤدّي إلى خدر في اليدين والقدمين، أو إعاقة حركة الأطراف.

فيتامين ب6 (البيريدوكسين)

فيتامين ب6 ضروري في تكوين واستقلاب النواقل العصبية، مثل النورادرينالين، و السيروتونين المسؤول عن تنظيم الحالة المزاجيّة، والرغبة الجنسية، والشهية، ويحافظ على دورة النّوم وتقوية الذّاكرة.

أمّا النورادرينالين (هرمون الإجهاد)، مفيد لتحفيز استجابة القتال في الجسم، ويزيد كمية الأكسجين في العقل، ممّا يسمح بالتفكير أسرع وأكثر وضوحًا.

يلعب فيتامين ب6 دورًا حيويًّا في تكوين المايلين، وهو الغلاف العازل حول الأعصاب، الذي ينقل النبضات الكهربائية على طول الخلايا العصبية بسرعة وفاعليّة، ويمكن أن يؤدي نقص فيتامين ب6 إلى الشعور بالعصبية، والتّعب، وسرعة الانفعال، والاكتئاب، ويرتبط نقصانه بالألم العصبي، والتهاب الأعصاب، ومتلازمة النفق الرسغي.

فيتامين ب12 (كوبالامين)

يُحافظ فيتامين ب12 على المايلين، الذي يحمي الأعصاب، ويساعد في تكوينه، ويمنع خطر الإصابة بمشاكل الجهاز العصبي لدى الجنين، مثل ضمور الدماغ، والنوبات الصبية، وصِغَر حجم الدماغ، والعمى الذي لا يمكن علاجه.

يمكن أن يؤدّي نقص فيتامين ب12 إلى اضطرابات في الميالين، ممّا يُسبّب خللًا في الأعصاب، ويتسبب في مشاكل عصبية مثل الاعتلال العصبي المحيطي، كما أنّ الأمهات اللواتي لا يأخذن ما يكفي منه، يزيد لدى أطفالهنّ خطر الإصابة باضطرابات عصبيّة.

فوائد فيتامين ب1 ب6 ب12 للشعر

لا توجد أي دراسات علمية مهمّة تظهر العلاقة بين فيتامين ب1 ب6 ب12 ونمو الشعر، لكن يمكن أن تكون الفوائد الآتية مهمّة لصحّة الشعر:[2]

إنتاج خلايا الدم

العديد من فيتامينات ب مهمة لإنتاج المزيد من خلايا الدم الحمراء، وإنتاج الهيموجلوبين، وأحد العوامل المهمة في تساقط الشعر هو الدورة الدموية الجيدة، إذن فإنّ تناول المكملات الغذائية التي تدعم خلايا الدم الحمراء الصحية، والتي تعزّز نقل الأكسجين، من شأنها تحسين صحة بصيلات الشعر، ومن المرجح أن تبقى بصيلات الشعر الصحية في مرحلة النمو النشط (طور التنامي) لفترة أطول.

تحويل الطّعام لطاقة

من فوائد فيتامينات ب أنّها تساعد في تحطيم الطعام إلى طاقة، التي تحتاجها جميع الخلايا لتعمل، ويخزّن الجسم الطاقة لاستخدامها لاحقًا إذا كان لديه فائض منها، وإذا كان الجسم يُكافح لهضم الطّعام والحصول على الطاقة، فإنّه سيعطي الأولوية للأعضاء الأكثر أهمّيّة في الجسم، مثل الدماغ، والجهاز العصبي، والأعضاء الداخلية، وموازنة درجة الحرارة، لكن عند توفّر الطاقة الازمة، فإنّ الجسم سيهتم بالجلد والشعر أكثر.

أعراض نقص فيتامين ب1 ب6 ب12

كلّ فيتامين من مجموعة فيتامينات ب له أعراض نقص مختلفة، ومنها ما يأتي:[3]

• أعراض نقص فيتامين ب1: الارتباك، وتشقّق جانبيّ الفم.
• علامات نقص فيتامين ب6: فقر الدم، اضطرابات الجلد، الكآبة، الالتباس، الغثيان، القابلية للعدوى.
• أعراض نقص فيتامين ب12: اضطراب في الجهاز العصبي والدورة الدموية، التعب والضعف العام، الإمساك، فقدان الشهية، فقدان الوزن، خدر ووخز في اليدين والقدمين، مشاكل في التوازن، الالتباس، ضعف الذّاكرة، ألم في الفم أو اللسان.

أضرار فيتامين ب1 ب6 ب12

عند الحصول على الكميات المطلوبة من فيتامينات ب، فإنّ الجسم يُحافظ على أداءه السّليم، في المقابل لا يجب أبدًا الإفراط في تناول مكملات فيتامينات ب، لأنّ ذلك قد يؤدّي إلى عواقب صحية خطيرة، أو مضاعفات تتراوح بين الخفيفة إلى الشديدة، ومن الأعراض المحتملة لزيادة جرعة فيتامين ب، ما يأتي:[4]

• الطفح الجلدي: عند زيادة جرعة فيتامينات ب قد يظهر على الجلد في جميع أنحاء الجسم كدمات ورديّة، أو الإحساس بالحكة في جميع أنحاء الجسم.
• مشاكل الجهاز الهضمي: قد يؤدّي تناول جرعات عالية من فيتامينات ب إلى عسر الهضم، أو الغثيان، أو الإسهال الخفيف، أو الحادّ.
• الأرق: يمكن أن تؤدّي جرعة زائدة من فيتامينات ب إلى بدء مشكلة الأرق أو تفاقمها؛ لأنّ فيتامين ب12 يُعزّز الطّاقة، وتتداخل زيادته مع دورة النوم العادية.
• الخدر: قليلًا جدًّا ما يُعاني الذين يتناولون جرعات عالية من فيتامين ب لفترة طويلة من الخدر الشديد أو الإحساس بالوخز، خاصّة في الجانب الأيمن من الجسم، وهذا بسبب زيادة فيتامين ب12.
• ارتفاع ضغط الدم أو انخفاضه: عندما تتجاوز كمية فيتامين ب1 المستويات الطبيعية في الجسم، يُمكن أن تؤدّي لارتفاع ضغط الدم، وذا زادت كمية فيتامين ب2، فإنّ الضّغط سيهبط، ويمكن أن يكون لهذا أثر بعيد المدى على الأداء الطبيعي للأوعية الدموية، والقلب.
• تقلّب المزاج: تُسبّب جرعة فيتامينات ب الزائدة تقلبًا في المزاج، وأرقًا، واكتئابًا، ونوبات من الهلع، ويمكن أن تتفاقم تقلبات المزاج عند الذين يعانون من جنون العظمة أو الارتباك أو التشوش الذهني.

أين يوجد فيتامين ب1 ب6 ب12

يمكنك العثور على فيتامينات ب جميعها طبيعيًّا في الأطعمة الآتية:[5]

• منتجات الحليب.
• بيض.
• الكبد والكلى.
• اللحوم، مثل الدجاج واللحوم الحمراء.
• الأسماك، مثل التونة.
• الخضار الورقيّة ذات اللون الداكن، مثل السبانخ واللفت.
• الخضار، مثل البنجر والأفوكادو والبطاطس.
• الحبوب الكاملة، والمكسرات والبذور.
• الفواكه مثل الحمضيات والموز والبطيخ.
• منتجات الصويا.
• البقوليات.
• القمح.
• الأطعمة المخمّرة.

تتنوّع فوائد فيتامين ب1 ب6 ب12 كثيرًا، وتتدخّل تقريبًا في جميع العمليات الأساسية في الجسم، مثل الهضم، وتحويل الطّعام لطاقة يُستفاد منها، ومهمّة لتوازن الجهاز العصبيّ، لكنّ الحصول عليها من المكملات الغذائية قد يؤدّي لزيادتها في الجسم، ممّا يُسبّب مضاعفات قد تكون خطيرة، مثل ارتفاع ضغط الدم.