سلطات روعة .. وصفات لأشهى السلطات

السلطات تُعتبر من أهم الأطباق الإضافية التي تُمد الجسم بعدد كبير للغاية من الفوائد الصحية، وهذا ما يجعلها طبق هام جدًا على كل مائدة والعديد من الأطباء أيضًا يوصون بالحرص على تناول طبق كامل من السلطة وخصوصًا سلطة الخضروات والطماطم مع كل وجبة غذائية أو مرة واحدة على الأقل في اليوم، ولذلك ؛ فإننا من خلال هذا المقال سوف نُقدم لكم سلطات روعة عبر عرض وصفات لأشهى السلطات وخاصة سلطة رمضان .

اقرأ أيضًا: طريقة عمل سلطة الجرجير

سلطات سهلة

يُمكن إعداد طبق سلطات روعة من خلال خطوات بسيطة وسهلة وسريعة [1] ، مثل:

سلطة الطماطم

المكونات الرئيسية:

• 4 إلى 5 حبات طماطم متوسطة الحجم (من أي نوع)
• ثمرة خس (كوب مقطع إلى شرائح).
• ربع حبة بصل أحمر مقطعة إلى شرائح.

مكونات الدريسنج: 

• ربع كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز.
• 3 ملاعق من عصير الليمون الطازج.
• 1/4 كوب جبن بارميزان طازج ومبشور.
• 3 فصوص ثوم مفروم.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• نصف ملعقة ملح.
• ربع ملعقة فلفل أسمر.

الخطوات:

• في وعاء كبير مناسب؛ يتم إضافة مكونات السلطة الأساسية وتقليبها معًا جيدًا.
• يتم إضافة مكونات الدريسينج إليها مع التقليب جيدًا حتى تمتزج كل هذه المكونات معًا.
• إضافة الملح والفلفل الأسود والتقليب جيدًا.

القيمة الغذائية لطبق السلطة:

• 187 سعرات حرارية.
• 7 جرام كربوهيدرات.
• 3 جرام بروتينات.
• 15 جرام دهون.
• 2 جرام دهون مشبعة.
• 4 مجم كولسترول.
• 299 مجم صوديوم.
• 247 مجم بوتاسيوم.
• 1 جرام ألياف.
• 4 جرام سكر.
• 1165 وحدة دولية من فيتامين A.
• 22.9 ملجم من فيتامين C.
• 94 ملجم من الكالسيوم.
• 0.5 جرام حديد.

اقرأ أيضًا: 4 أطباق السلطة السويدية

سلطات روعة

ومن أهم أنواع السلطات ذات الطعم المميز أيضًا، ما يلي:

سلطة الذرة والأفوكادو

المكونات الرئيسية:

• كوب خس مُقطع.
• 14 أوقية من الذرة المطبوخ.
• 2 حبة أفوكادو مقطعة إلى نصفين.
• حبة طماطم بحجم 250 جرام.
• 1/8 حبة بصل أحمر مُقطع إلى شرائح.

مكونات الدريسنج:

• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة أو ملعقتين من الكزبرة الطازجة المفرومة (أو البقدونس).
• نصف ملعقة ملح صغيرة.
• قليل من مسحوق الفلفل الأحمر.
• قليل من الكمون.
• فص ثوم مفري (اختباري).

خطوات التحضير:

• يتم خلط جميع المكونات الأساسية للسلطة في وعاء مناسب.
• وفي وعاء آخر صغير؛ يتم خلط جميع مكونات الدريسينج معًا جيدًا حتى يصبح الخليط متجانس.
• يتم إضافة خليط الدريسنج إلى طبق السلطة الرئيسي وتوزيع المكونات بشكل متجانس على الطبق.

القيمة الغذائية:

• 209 سعر حراري.
• 12 جرام كربوهيدرات.
• 2 جرام بروتينات.
• 18 جرام دهون.
• 2 جرام دهون مشبعة.
• 207 مجم صوديوم.
• 667 مجم بوتاسيوم.
• 7 جرام ألياف.
• 2 جرام سكر.
• 1740 وحدة دولية من فيتامين A.
• 21.8 مجم من فيتامين C.
• 22 مجم كالسيوم.
• 0.8 مجم حديد.

اقرأ أيضًا: تحضير سلطة التونة بمكونات ووصفات مختلفة

سلطات منوعة وسهلة

وهناك بعض السلطات السهلة والمتنوعة أيضًا ضمن سلطات روعة ، مثل:

سلطه خضراء بالتويستوس

المكونات:

• الصوص الفرنسي ذات اللون البرتقالي.
• عبوة تويستوس بطعم الجبن والبصل.
• ثمرة خس مقطعة إلى شرائح.
• رأس كرنب (ملفوف) مقطعة إلى شرائح.
• علبة من الذرة المطبوخ (المُحضر).
• 2 ملعقة من الكزبرة أو البقدونس المفروم.
• ملعقة زيت زيتون.
• ملعقة ملح صغيرة
• ملعقة من عصير الليمون.
• 2 ملعقة زبادي.
• ملعقة صغيرة طحينة.

خطوات التحضير:

• نخلط كافة الخضروات معا في وعاء مناسب.
• ويتم خلط كل من الزبادي والصوص الفرنسي والليمون والطحينة والزيت والملح معًا.
• ويتم إضافة الدريسنج إلى الخضروات وإضافة التويستوس على الوجه.

سلطة رمضان

وتعتبر سلطات روعة أيضًا من أهم الأطباق التي لا تخلو منها مائدة إفطار شهر رمضان المبارك، ويمكن تحضير سلطة رمضان بالطريقة التالية:

سلطة السلمون والأفوكادو

المكونات:

• 2 ثمرة أفوكادو.
• ملح وفلفل.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• نصف كيلو سلمون مدخن (شرائح).
• 8 حبات زيتون.
• ثمرة خيار مقطع.
• خس مقطع.
• ربع كوب طماطم وملعقة صلصة طماطم.

خطوات التحضير:

• يتم تقطيع الأفوكادو إلى أجزاء صغيرة؛ وإضافة البصل والملح والفلفل والليمون إليه.
• ويتم إضافة شرائح سمك السلمون إلى الوعاء السابق.
• ويتم تقطيع الخس والخيار والطماطم إلى أجزاء صغيرة وإضافتهم إلى طبق السلطة.
• ويتم تزيين طبق السلطة بالصلصة أو شرائح الليمون حسب الرغبة.

وبذلك نكون قد عرضنا لكم مجموعة سلطات روعة .. وصفات لأشهى السلطات ذات الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية المرتفعة في نفس الوقت، ونأمل أن تنال إعجابكم.