جدول المحتويات
سلطة سيزر ماك تعتبر من أهم أنواع السلطة التي يفضلها الأطفال والكبار، فهي تتميز بمذاقها الفريد الذي يميزها عن غيرها من السلطة التقليدية، وتعتبر شركة ماكدونالدز هي أول من قام بعمل هذا النوع من السلطات، ولاقت بعدها نجاحًا كبيرًا، كما تتميز بسهولة إعدادها، وسنعرض لكم خطوات إعدادها من خلال المقال التالي.
طريقة عمل سلطة سيزر ماك
يمكن عمل سلطة سيزر ماك بكل سهولة بالمنزل، وبطريقة احترافية كل ما عليكِ هو أن تقومي باتباع الخطوات التي سنذكرها، وتتميز السلطة بتنوع مكوناتها وكثرة فوائدها وبطعم رائع سوف يحبه أفراد عائلتك كثيرًا، كما تتميز بكونها غير مكلفة.
المكونات
- شريحة من صدر الدجاج.
- ملعقة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- فص ثوم كبير.
- أوراق خس.
- قطعة متوسطة الحجم من الجبن.
- أربع ملاعق كبيرة من صوص المايونيز.
- ملعقة من الخل.
- رغيفان خبز.
- ملعقتين من زيت الزيتون.
- زيت.
- زبادي.
- ربع كوب من الماء.
شاهد أيضاً: طريقة عمل سلطة سيزر الاصلية
طريقة التحضير
- قومي بتقطيع الخبز قطع متوسطة الحجم، وقومي بإحضار صينية ورصي بها قطع الخبز ويضف له المحل والزيت ويحمص في الفرن.
- قومي بتقليب الخبز كل فترة لكي تتأكدي من تحميصه بشكل جيد، وحتى لا يحترق، واتركيه بالفرن لمدة لا تقل عن ١٠ دقائق.
- بعد التأَكد من أن العيش تحمص من كلا الجانبين، قومي بإخراجه من الفرن واتركيه حتى يهدأ.
- ننتقل لتجهيز الفراخ، ويجب نقع الفراخ في إناء به ماء وخل وليمون وملح، وذلك لإزالة أي طعم غير مرغوب به، ولزيادة نظافة الدجاج.
- ونقوم برش دقيق على الدجاج ونخلطه معه، ونشطف الدجاج جيدًا بالماء، ثم نضعه بمصفي حتى يتخلص من الماء الذي به.
- قومي بإحضار القطاعة أو على الرخامة بعد تنظيفها قومي بوضع صدر الدجاجة وقطعية إلى قطع صغيرة وناعمة.
- نضع زيت الزيتون على الدجاج، ونضع جريل أو طاسة غير لاصقة على الموقد ونجعل النار متوسطة.
- قومي بتقشير الثوم وفرمه ناعمًا، ويفضا استخدام مفرمة أو أداة خاصة لفرم الثوم جيدًا.
- احضري إناء، وضعي الثوم المفروم، واحضري الجبنة وقومي ببشرها على الثوم باستخدام المبشرة واخلطيهم معًا.
- اضيفي كمية المايونيز، وضعي ملعقة الخل الأبيض، ضعي ثلاث ملاعق من الزبادي أو من الماء وذلك لكي يتجانس الخليط جيدًا، وقومي بخلطهم معًا.
- احضري الخس وقومي بنقعه بماء وخل واتركيه ربع ساعة، ثم اغسليه بالماء لإزالة ما به من أتربة، وقومي بغسل أوراقه وما بينها.
- قطعي الخس قطع متوسطة وضعيه بإناء عميق، لكي تستطيعي خلط المكونات معًا.
- ضعي جزء من شرائح الدجاج على الخس واتركي الباقي حتى تزيني به الطبق عند التقديم، وضعي الخبز الذي تم تحميصه عليها، ونضيف عليهم الخليط الذي قمتي بتجهيزه من قبل، ولا تنسي وضع الملح.
- اخلطي المكونات سويًا، وقلبي حتى تمام التجانس، ضعي السلطة في الطبق الخاص بالتقديم.
- ضعي على وجهها باقي شرائح الدجاج وبعض من الجبنة المبشورة، ويمكن زيادة الجزر إلى المكونات إذا كنتي ممن يحبون الجزر، وهكذا نكون قد صنعنا سلطة سيزر ماك.
سلطة سيزر ماك دايت
تعتبر سلطة سيزر ماك من أكثر السلطات المحبوبة، ولكن يخاف الكثيرين من زيادة وزنهم عند تناولها، ولذلك سنعرض لكم أهم المكونات وخطوات التحضير اللازمة لعمل سلطة سيزر ماك دايت.
المكونات
- قطعة من التوست.
- ربع كوب عصير ليمون.
- فص ثوم كبير.
- ملعقتان من المستردة.
- قطعتان من صدور الدجاج.
- ملعقة من خل العنب.
- ٥٠ جرام من جبنة الباراميزان.
- خس.
- علبة زبادي.
- ملعقة من الزيت.
طريقة التحضير
- قومي بتحميص التوست بالفرن وأضيفي عليه من أعلى زيت باستخدام الفرشة، وقلبيه لكي لا يحترق منك.
- قومي بتحضير الدجاج مثل الطريقة الموضحة بالمقال، بطريقة الشوي على الجريل.
- احضري إناء وضعي به الليمون مع الثوم المهروس وضعي المستردة عليه، وقلبي الخليط جيدًا حتى تمام التجانس.
- ابشري الجبن وضعيه على الخليط وضعي الزبادي ثم اخلطي المكونات مرة أخرى.
- قطعي الخس قطع متوسطة، وضعيه على الخليط وضعي الدجاج والتوست المحمص، ثم قلبي الخليط معًا.
- ضعي الخليط في طبق التقديم، وزيني الوجه بالجبن والدجاج، وقدميها لعائلتك.
شاهد أيضاً : طريقة عمل المصابيب القصيمية
تعتبر المقبلات من أهم أساسيات الطعام لذلك يهتم الناس كثيرًا بها، وتعتبر السلطة من أهم المقبلات، لذلك ذكرنا لكم سلطة سيزر ماك والمكونات التي تحتاجيها لصنعها، كما تعرفنا على طريقة صنعها بالمنزل بكل سهولة.
