جدول المحتويات
طريقة شوربة العدس، تُعد شوربة العدس من أهم الشوربات الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عن تناولها مع دخول موسم الشتاء، فهي من الأطباق التي تمنحنا الشعور بالدفء وتزودنا بالطاقة، حيث يمكن لربة المنزل إعدادها بكل سهولة في البيت، سنتعرف في مقالنا على طريقة عمل شوربة العدس بالمكونات والخطوات.
طريفة شوربة العدس
تعتبر شوربة العدس من الأطباق اللذيذة وسهلة التحضير، وهي من الأكلات المفيدة والمغذية، حيث يكثر إعدادها في فصل الشتاء، وشوربة العدس تعد من الشوربات المحببة لدى الكثير للكبار والصغار نظرًا لاحتوائها على البروتينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، ولمذاقها الشهي، ولتحضير شوربة العدس تحتاجي سيدتي إلى المكونات الآتية:
مكونات شوربة العدس
لتحضير شوربة العدس لأفراد عائلتك بمذاق لذيذ وشهي، تحتاجي سيدتي إلى المكونات الآتية:
- بصلة مفرومة.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- جزرتان مفرومتان.
- فصان من الثوم المفروم.
- سيقان كرفس مفروم.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- ورقة غار.
- ملعقة صغيرة من ريحان المجفف.
- علبة طماطم مهروسة.
- كوبان من العدس الأحمر.
- ثماني أكواب من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- نصف كوب من السبانخ المغسول والمقطع ناعمًا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير شوربة العدس
بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير شوربة العدس، حيث يعتبر هذا الطبق من الأطباق سهلة التحضير ولا يحتاج إلى وقت وجهد كبيرتين، وفي الآتي خطوات شوربة العدس:
- سخني الزيت في قدر كبير الحجم على نار متوسطة، ثم أضيفي كل من البصل والجزر والكرفس.
- حركي المزيج حتى ينضج البصل، ثم أضيفي الثوم وورق الغار والأوريغانو والريحان، ودعي المكونات تُطهى لمدة دقيقتين.
- قلّبي العدس الأحمر مع المزيج، ثم أضيفي الماء والطماطم، واتركيه حتى يغلي ثم خففي من حرارة النار.
- دعي العدس على نار هادئة لمدة ساعة.
- أضيفي السبانخ، ودعيه يُطهى حتى يذبل.
- أضيفي الخل، وتبلي العدس بالملح والفلفل الأسود.
شاهد أيضًا: طريقة عمل شوربة العدس منال العالم
طريقة شوربة العدس الحامض
تعد شوربة العدس من أكثر أنواع الشوربات شيوعًا في الوطن العربي، إذ يمتاز العدس باحتوائه على البروتين الأمر الذي جعله خيارًا للكثير من الناس، كما تشتهر شوربة العدس بسهولة تحضيرها في المنزل حيث يمكن إعدادها بخطوات سريعة وبمكونات غير مكلفة، سنتعرف في هذه الفقرة على طريقة شوربة العدس الحامض.
مكونات شوربة العدس الحامض
يمكنك عزيزتي تحضير شوربة العدس بحامض في المنزل، بمكونات بسيطة وغير مكلفة، ومن أهم المكونات اللازم تحضيرها ما يأتي:
- خمسة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ثلاث حبات من البصل متوسط الحجم مفروم ناعمًا.
- نصف كوب من الكزبرة المفرومة فرمًا خشنًا.
- كوب من العدس الأحمر المغسول.
- ستة أكواب من الماء.
- كوبان من السبانخ المغسولة والمقطعة.
- حبة كبيرة من البطاطا مقطعة مكعبات.
- ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير شوربة العدس الحامض
بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير شوربة العدس بعصير الليمون، حيث يعتبر هذا الطبق من الأطباق سهلة التحضير ولا يحتاج إلى وقت وجهد كبيرتين، وفي الآتي خطوات شوربة العدس الحامض:
- سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي البصل المفروم وبعض الملح.
- دعي البصل يُطهى حتى ينضج قليلًا، ثم أضيفي الكزبرة.
- قلبي الكزبرة والبصل معًا، واتركيه يطهى لبضع دقائق، ثم أضيفي العدس.
- استمري في التقليب، ثم اسكبي ستة أكواب من الماء في القدر.
- غطي قدر العدس، ثم اتركيه حتى يغلي.
- اخفضي الحرارة ودعيه على نار هادئة لمدة عشرون دقيقة.
- أضيفي باقي المكونات: السبانخ والبطاطس وعصير الليمون والمزيد من الملح (للتتبيل).
- اخلطي المكونات جيدًا ثم غطيه بغطاء، ودعيه حتى تنضج البطاطس (يستغرق طهيه ما يقارب 25 دقيقة).
- اضيفي التوابل على العدس حسب الرغبة.
- ارفعي الحساء عن النار وانقليه في أوعية.
- قدمي شوربة العدس مع شرائح الليمون حسب الرغبة.
شاهد أيضًا: طريقة عمل شوربة لسان العصفور وأهم النصائح لعمل شوربة لسان عصفور مثالية
طريقة شوربة العدس بالخضار
مع قدوم فصل الشتاء البارد قد ترغب كل سيدة منزل في تقديم الأطباق الساخنة لأفراد عائلتها، ليمنحهم الشعور باالدفء والطاقة التي يحتاجها الجسم، ولهذا اخترنا لكِ سيدتي من موقع محتويات طبق شوربة العدس بالخضار لتكوني مميزة في مطبخك، ولتحضير شوربة العدس تحتاجي إلى المكونات الآتية:
مكونات شوربة العدس بالخضار
يمكن عمل شوربة العدس بالخضار بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مكونات شوربة العدس بالخضار، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- كوب ونصف من الجزر المقطع.
- كوب ونصف من البصل الأصفر المقطع.
- ملعقة كبيرة ونصف من الثوم المفروم.
- أربع أكواب من مرق الخضار.
- كوبان من الطماطم المقطعة.
- كوب وربع من العدس الأحمر، المغسول.
- ملعقة صغيرة ونصف من الريحان المجفف.
- نصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون والطازج.
- كوب ونصف من الكوسا المقطعة.
- كوبان من السبانخ المفروم.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
طريقة تحضير شوربة العدس بالخضار
بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف الآن على طريقة تحضير شوربة العدس بالخضار، حيث يعد هذا الطبق من الأطباق سهلة الإعداد ولا يحتاج إلى وقت وجهد كبيرتين، وفي الآتي خطوات شوربة العدس بالخضار:
- سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة عالية.
- أضيفي الجزر والبصل، ودعيه يُقلى لمدة دقيقتين ثم أضيفي الثوم ويُقلى لمدة ثلاث دقائق أخرى.
- اسكبي مرق الخضار والطماطم، ثم أضيفي العدس والريحان والزعتر، ويُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- اتركي العدس يُغلى ثم اخفضي من الحرارة إلى درجة متوسطة، يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 35 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر.
- أضيفي الكوسا والسبانخ واتركيها على نار هادئة لمدة 10.
- قلبي عصير الليمون وأضيفي كوب من الماء لتخفيف الشوربة حسب.
- اسكبي شوربة العدس في أواني التقديم، وقدميها ساخنة.
شاهد أيضًا: طريقة تحضير شوربة الشوفان بالدجاج بوصفات عديدة شهية وسهلة
شوربة العدس على الطريقة التقليدية
شوربة العدس من الأطباق اللذيذة والشهية والتي يكثر إعدادها في فصل الشتاء البارد وعلى مائدة رمضان، حيث أنها تساهم في إمداد الجسم بالطاقة لاحتوائها على العناصر الغذائية المفيدة للجسم، تابعي معنا سيدتي طريقة عمل شوربة العدس التقليدية بمكونات متوفرة في مطبخك وبنكهة رائعة.
مكونات شوربة العدس على الطريقة التقليدية
يمكن عمل شوربة العدس على الطريقة التقليدية بخطوات بسيطة وسهلة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مكونات شوربة العدس، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:
- كوب من العدس الأصفر.
- حبة من البصل المفروم فرمًا ناعمًا.
- ستة ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- أربع كؤوس من الماء النقي.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
طريقة تحضير شوربة العدس على الطريقة التقليدية
بعد إعداد المكونات السابقة يجب التعرف الآن على طريقة عمل شوربة العدس، حيث يعد هذا الحساء سهل الإعداد ولا يحتاج إلى وقت وجهد كبيرتين، وفي الآتي خطوات شوربة العدس:
- حمّي زيت الزيتون في قدر عميق على النار.
- أضيفي البصل إلى الزيت، وحركيه لمدة أربع دقائق حتى يذبل ويتغير لونه.
- انقعي العدس في الماء الساخن لمدة ساعة، ثم قومي بتصفيته من الماء.
- أضيفي العدس والملح والكمون وحركّي المكونات جميعها لمدة دقيقتان.
- اسكبي الماء ودعي المزيج حتى يغلي، ثم أخفضي من النار وغطي القدر واتركيه لمدة نصف ساعة حتى ينضج العدس جيدًا.
- ضعي مزيج الشوربة في وعاء الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعمًا.
- أعيدي شوربة العدس إلى النار حتى تصبح ساخنة، وأضيفي بالفلفل الأسود.
- اسكبي شوربة العدس في أواني التقديم، وقدميها ساخنة إلى جانب شرائح الليمون.
شاهد أيضًا: طريقة تحضير شوربة عدس دايت بالتفصيل
طريقة شوربة العدس الأحمر بالليمون
سوف نقدم لكِ سيدتي من موقع محتويات طريقة عمل شورة العدس الأحمر بمذاق لذيذ وشهي، ولأنكِ سيدتي متميزة في وصفاتكِ يمكنك عمل شوربة العدس في البيت لأبناء أسرتكِ، إليكِ المكونات المطلوب إعدادها لصنع شوربة العدس الأحمر:
مكونات شوربة العدس الأحمر بالليمون
يمكنكِ سيدتي عمل شوربة العدس الأحمر بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مكونات شوربة العدس الأحمر بالليمون، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- بصلة كبيرة الحجم مفرومة ناعمًا.
- فصان من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- رشة من مسحوق الفلفل الحار المطحون.
- ربع كوب من مرق الدجاج.
- كوبان من الماء.
- كوب من العدس الأحمر.
- جزرة كبيرة الحجم، مقشرة ومقطعة مكعبات.
- عصير نصف ليمونة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة.
طريقة تحضير العدس الأحمر بالليمون
بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف الآن على طريقة عمل شوربة العدس الأحمر بالليمون، حيث يعد هذا الحساء سهل الإعداد ولا يحتاج إلى وقت وجهد كبيرتين، وفي الآتي خطوات شوربة العدس الأحمر:
- سخني ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في قدر على نار عالية.
- أضيفي كل من البصل والثوم، ويُقلى لمدة أربع دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضيفي معجون الطماطم والكمون والملح والفلفل الأسود ومسحوق الفلفل الحار، ودعيه ويُقلى لمدة دقيقتين.
- أضيفي المرق وكوبان الماء والعدس الأحمر والجزر.
- اتركي المزيج يُغلى على نار هادئة، ثم يُغطى القدر جزئيًا ويُسخن على نار متوسطة .
- دعي العدس يُطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة حتى ينضج.
- أضيفي الملح إلى العدس.
- اسكبي حساء العدس في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم قومي بطحنه حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- أعيدي حساء العدس إلى القدر، ودعيه حتى يسخن من جديد، ثم أضيفي عصير الليمون والكزبرة.
- قدمي العدس الأحمر ساخنًا في أوعية التقديم، إلى جانب شرائح الليمون والخبز المُحمص.
شاهد أيضًا: طريقة تحضير شوربة ماجي بالخضار بوصفات عديدة شهية وسهلة
